Dolcetto d’Alba DOC 2023

    Roagna | Piémont
    Az. Agr. I Paglieri | Loc. Paglieri 9 | IT 12050 Barbaresco

    Dolcetto d'Alba DOC 2023

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    Évaluations
    • Cépage : 100% Dolcetto
    • Culture : proche de la nature
    • Aménagement : 9 mois acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2031+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      polenta aux champignons sautés et aux herbes
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Plats de légumes
    • Fromage jeune
    • Volailles à chair rouge
    • Risotto
    Stockage climatisé

    Rouge rubis foncé brillant. Bouquet crémeux avec de délicates notes de chocolat amer et de cerise noire. Goût consistant avec une délicate amertume typique, à nouveau des fruits noirs et un délicieux enchevêtrement frais d'acidité et de tanins. Une entrée parfaite et bon marché dans les grands vins de Roagna ! SUPERIORE.DE

    "Le Dolcetto d'Alba 2023, qui vient d'être mis en bouteille, est aromatique, gracieux et léger. Des fleurs écrasées, des épices, de la réglisse, du cuir et des fruits bleus agrémentent ce Dolcetto discret. Le 2023 a passé près de 90 jours sur les peaux, suivis d'un vieillissement en fûts et en ciment. Comme beaucoup de vins de ce millésime, le Dolcetto est plus léger." Vinous

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