Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022

Roberto Voerzio | Piémont
Az. Agr. Roberto Voerzio | Loc. Cerreto, 7 | IT 12064 La Morra

05454322 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Ce n'est pas par hasard, mais par opportunité, que Roberto Voerzio s'est lancé dans une nouvelle aventure dans le Monferrato il y a quelques années. Dernier ajout à son exquise collection, il s'est mis à l'épreuve, en tant que passionné de Barbera, en acquérant quelques parcelles près de Canelli et de Nizza Monferrato. Il s'agit de vignobles vieux d'environ 35 ans avec un sol argileux et calcaire qui confère au vin complexité et minéralité. Ensuite, la vieille plantation a été fortement réduite selon son modus operandi : entre 3500 et 8000 pieds de vigne par hectare avec une production inférieure à 1 kg ( !) par pied. La fermentation et la macération se font en cuves d'acier en utilisant des levures indigènes, la fermentation malolactique et l'élevage se font en barriques (utilisées à 70 %) pendant 12 mois, puis en cuves d'acier pendant quelques mois avant la mise en bouteille sans filtration.

La complexité des arômes va des fruits rouges mûrs aux notes d'épices et de vanille. En bouche, il est droit et présente une bonne structure, très vif pour l'acidité, profond et concentré en bouche. Dans quelques années, il sera dans toute sa splendeur, reflétant la passion et le travail rigoureux de Roberto dans tous ses aspects. Seules 2.000 bouteilles sont mises en bouteille chaque année. SUPERIORE.DE