Barolo Fossati DOCG 2020

    Roberto Voerzio | Piémont
    Az. Agr. Roberto Voerzio | Loc. Cerreto, 7 | IT 12064 La Morra

    Barolo Fossati DOCG 2020
    290,00 €

    05452220 · 0,75 l · 386,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

    Évaluations
    • Vins classiques : Barolo
    • Cépage : 100% Nebbiolo
    • Culture : proche de la nature
    • Aménagement : 8/24 mois en acier inoxydable/barrique fermentée
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2048+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 30,11 g/l
    • Acidité totale : 6,14 g/l
    • Sucre résiduel : 1,08 g/l
    • Sulfites : 82 mg/l
    • pH : 3,45
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Grillades de toutes sortes
    • Viande rouge
    • Fromage bien affiné
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    Un Barolo extrêmement concentré de grande classe. Des notes fruitées bien définies de baies sauvages, de groseille, d'églantier et d'ardoise pilée. En bouche, il est ferme avec un noyau très bien défini, enveloppé et amorti par une texture très détendue. Son élégance et sa longueur extrême, associées à une puissance bien dosée, le placent sur un pied d'égalité avec le Brunate de la même maison. SUPERIORE.DE

    "Wow. Superbes arômes de fruits purs de fraise, d'orange fraîche, de framboise, de prune et de fleurs comme la lavande. Bien corsé, avec des tanins mâchus et concentrés, équilibrés et purs. Comme la peau du raisin. Ce vin est si primaire et si beau. La transparence est à couper le souffle. Le meilleur Fossati. À boire après 2030 et au-delà." James Suckling

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