Barolo Sarmassa DOCG 2020 · MAGNUM en boîte originale en bois

Roberto Voerzio | Piémont
Az. Agr. Roberto Voerzio | Loc. Cerreto, 7 | IT 12064 La Morra

05454220 · 1,5 l · 396,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles

Au fil des années, Roberto Voerzio a adapté sa vinification à une extraction plus douce et a réduit l'influence du chêne français, ce qui rend la pureté du fruit très expressive. Ce qui est remarquable dans tous ses vins, c'est son approche non interventionniste. En outre, jusqu'à deux tiers de chaque grappe sont coupés dans le vignoble afin de garantir une maturation uniforme des raisins restants. De plus, Roberto choisit différents formats de bouteilles afin de présenter chaque vin de la manière la plus pertinente possible.

Sarmassa est par exemple l'un de ses Barolo, qu'il embouteille exclusivement en format magnum. Sarmassa est en l'occurrence très proche du style de Cerequio, ce qui n'a rien d'étonnant étant donné que les vignobles sont très proches les uns des autres. Il est luxueux et éclatant, avec un magnifique parfum intérieur, des fruits rouges éclatants et des tanins fins et soyeux qui s'écoulent du verre et reflètent une expression douce et sans faille du nebbiolo. La finale exceptionnellement longue et pure rappelle une multitude de fleurs fraîchement coupées. Le Barolo Sarmassa est aujourd'hui encore assez fermé et, en format magnum, il vieillira plutôt à la vitesse de l'escargot par rapport aux autres vins de ce millésime. Mais dès aujourd'hui, le fruité luxueux et l'élégance du vin ne sont pas à négliger, il faudra juste s'armer de patience pendant quelques années. SUPERIORE.DE

"Les arômes de pierre, de coquillage, de prune et de fraise, ainsi que d'écorce d'orange, se prolongent dans un corps moyen à plein, avec des tanins mâchus légèrement anguleux, mais qui deviennent juteux et magnifiques en fin de bouche. Il a besoin de temps pour s'assouplir. Fabriqué uniquement en magnums. À boire après 2028." James Suckling