“Bric del Salto” Dolcetto d’Alba DOC 2023

Az. Agr. Sottimano | Piémont
Az. Agr. Sottimano s.s.a. | Loc. Cottà 21 | IT 12052 Neive

29562723 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Rouge rubis clair. Bric del Salto interprète de manière directe et classique le célèbre cépage piémontais. Le bouquet fruité s'associe à l'épice typique de Neive. En bouche, il est clair, avec un fruité précis, la bonne dose de tanins fins - et une fraîcheur enthousiasmante. SUPERIORE.DE

"Un rouge d'une grande pureté et d'une grande grâce, avec des notes de fraise, de cerise et de framboise, et des éléments floraux et minéraux qui ajoutent de la complexité. Harmonieux et charmant, avec des tanins sournois en fin de bouche." Wine Spectator

"Le Dolcetto d'Alba Bric del Salto 2023 jaillit du verre avec un mélange exotique de myrtilles, d'épices, de graphite et de gibier. Le profil gustatif est très Dolcetto, avec juste un soupçon de réduction, mais la sensation structurelle est très Nebbiolo-like. Quel bijou de vin ! Il a été élevé pendant trois semaines sur les peaux et en cuve." Vinous

"Le Dolcetto d'Alba Bric del Salto 2023 est macéré exclusivement en acier inoxydable et pendant 35 jours avec la peau. Ce processus ajoute des arômes parfumés de baies des bois, de roses et de myrtilles séchées. Le temps de macération plus long fait également de ce vin un vin mieux intégré. Les tanins et l'acidité donnent une sensation très harmonieuse. Il s'agit d'une expression élégante, d'une finesse particulière, surtout pour le cépage dolcetto, souvent rustique." Wine Advocate