Nebbiolo Langhe DOC 2021

    Az. Agr. Sottimano | Piémont
    Az. Agr. Sottimano s.s.a. | Loc. Cottà 21 | IT 12052 Neive

    Nebbiolo Langhe DOC 2021

    Rouge grenat avec un bord rouge clair. Bel arôme de fruits rouges, entrecoupé d'une subtile veine d'épices. Avec un peu d'aération, c'est déjà aujourd'hui un vin très fin, envoûtant et précieux qui, avec sa jutosité, crée une merveilleuse fluidité. SUPERIORE.DE

    "Le Nebbiolo Langhe 2021, issu de jeunes vignes à Basarin, est loin d'être un vin facile à vivre. Il a même besoin d'un peu de temps en bouteille pour être à son meilleur. Aujourd'hui, il est dominé par une acidité vive et des tanins perçants, et il présente une belle persistance, sans parler d'une grande classe. Des fleurs écrasées, de la craie, du poivre blanc et une explosion de fruits rouges persistent." Vinous

    24,00 €

    29562121 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Nebbiolo
    • Culture : proche de la nature
    • Aménagement : 14‑16 mois en barrique
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2031+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      saltimbocca
    • Extrait total : 29,82 g/l
    • Acidité totale : 6,06 g/l
    • Sucre résiduel : 1,19 g/l
    • Sulfites : 71 mg/l
    • pH : 3,42
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Viande blanche
    • Volailles à chair rouge
    • Abats
    • Fromage semi-affiné
    • Risotto
    • Terrines/pâtés
    Stockage climatisé
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