Gianfranco Fino

Le Se est un Primitivo pur, issu de vignes un peu plus jeunes que le Es. Il est le pendant jeune et frais, mais non moins élégant, du Es. Le Se dégage un parfum très aromatique de cerise, de fraise et de fleur d'érable. Style moderne en bouche, texture juteuse, tous les composants s'accordent de manière fascinante, long et vif. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et riche avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, un parfum intense et accueillant de cerises et de prunes mûres, d'herbes méditerranéennes et de poivre noir ainsi que des notes de cuir. En bouche, il est très puissant et présente une bonne buvabilité, des tanins à grain fin et bien intégrés, et une longue finale avec des épices herbacées persistantes." Falstaff

"Bien qu'il fasse preuve d'une élégante retenue, ce rouge élégant se développe agréablement en bouche pour révéler un mélange luxuriant de cerise charnue, de coulis de framboise, d'anis étoilé et de poudre de cacao. Long et harmonieux, les tanins souples émergent pour raffermir la finale aromatique d'épices et d'herbes." Wine Spectator

Robe rose vif et lumineuse. Des nuances épicées de chêne et de vanille complètent les arômes de baies rouges acidulées, de prunes et d'herbes dans le nez accueillant. GF dégage une très belle fraîcheur qui contribue à focaliser et à faire ressortir les arômes intenses et denses de fruits rouges. Il rappelle ainsi davantage un vin rouge mousseux et racé qu'un champagne rosé. La longue finale est vive et précise, tout en étant complexe. Malheureusement, ce chef-d'œuvre n'est produit qu'à hauteur de 3.000 bouteilles par an. SUPERIORE.DE

Rouge rubis brillant et saturé. Un bouquet élégant et concentré avec des notes épicées de cassis, de chocolat et de tabac. Compact en bouche, remarquablement structuré et très bien équilibré avec une acidité perceptible et des tanins agréables. Long et très fruité. Un séducteur avec beaucoup d'élégance et une finale grandiose. Tout notre respect pour ce grand vin des Pouilles ! SUPERIORE.DE

"Rubis puissant avec de fins reflets violets. Nez très intense et attrayant de mûres mûres, un peu de myrtilles, avec de la fumée, des clous de girofle et de la cardamome. Beaucoup de tanins à grain fin, enrobés d'un fin fondant, en finale une pression ferme, de riches notes terreuses." Falstaff

"Un vin très intensément fruité au profil complexe, allant du cassis sucré à la rose écrasée, à la cerise noire et à une touche d'épices. En bouche, il est sec à demi-sec, corsé, doux et souple. Pour son exubérance et son acidité modérée, il est facile à boire. Finale polie mais chaleureuse." James Suckling

Rubis lumineux et élégant avec un bord qui s'éclaircit délicatement. Le nez est dense et opulent avec des arômes de liqueur de prune, de cerise rouge mûre, de chocolat au lait, de tabac, de bois de cèdre et un soupçon de cannelle. Au palais, comme du velours et de la soie, il se termine par des tanins nobles et doux, une fine veine saline et une grande longueur. Une splendeur tout à fait étonnante, mais qui n'est jamais grasse ou saturée. SUPERIORE.DE

Le Se est un Primitivo pur, issu de vignes un peu plus jeunes que le Es. Il est le pendant jeune et frais, mais non moins élégant, du Es. Le Se dégage un parfum très aromatique de cerise, de fraise et de fleur d'érable. Style moderne en bouche, texture juteuse, tous les composants s'accordent de manière fascinante, long et vif. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et lumineux avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, parfum intense de prunes et de myrtilles mûres, de baies noires de sureau, d'herbes méditerranéennes, avec un arrière-goût de cannelle et de poivre noir. En bouche, très juteux et avec une bonne buvabilité, des tanins fins et bien intégrés, se termine par une longue finale sur des notes épicées." Falstaff

Robe rose vif et lumineuse. Des nuances épicées de chêne et de vanille complètent les arômes de baies rouges acidulées, de prunes et d'herbes dans le nez accueillant. GF dégage une très belle fraîcheur qui contribue à focaliser et à faire ressortir les arômes intenses et denses de fruits rouges. Il rappelle ainsi davantage un vin rouge mousseux et racé qu'un champagne rosé. La longue finale est vive et précise, tout en étant complexe. Malheureusement, ce chef-d'œuvre n'est produit qu'à hauteur de 3.000 bouteilles par an. SUPERIORE.DE

Rubis lumineux et élégant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Le nez est dense et opulent, avec des arômes de liqueur de prune, de cerise rouge mûre, de chocolat au lait, de tabac, de bois de cèdre et un soupçon de cannelle. Au palais, comme du velours et de la soie, il se termine par des tanins nobles et doux, une fine veine saline et une grande longueur. Une splendeur tout à fait étonnante, mais qui n'est jamais grasse ou saturée. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant avec un bord légèrement clair. Nez expressif avec des notes de pruneaux frais, de mûres, d'orange sanguine et de clou de girofle. En bouche, un fruit riche de baies noires, s'ouvre avec des tanins denses en fines couches, en finale à nouveau des composants épicés accentués." Falstaff

"Des arômes de cola, de cuir, de salade de fruits et de chocolat salé, mais en bouche, la texture souple et le corps moyen sont soutenus par une acidité rafraîchissante, presque croquante." James Suckling

Le "ça" selon Freud : c'est l'instinct et la passion débridée (avec laquelle ce vin a également été fait) sans conditions, sans règles, au-delà de l'espace et du temps, de la logique et de la morale. Il ne connaît ni le bien ni le mal. Il n'est soumis qu'à un seul principe : le plaisir absolu.

Rouge rubis intense et profond. Des arômes de cerises noires et rouges sont complétés par des épices douces, des herbes aromatiques, de la réglisse et des broussailles dans un nez captivant. Dans le buvant, il est voluptueux et sans transition, avec une élégance discrète dans les arômes de cerises rouges, de genièvre, de cannelle, de tabac à pipe doux, de minéraux et de pétales de rose confits. La finale longue et douce est presque interminable. Produit uniquement dans les meilleures années, ce rare primitivo de qualité Riserva est l'un des meilleurs représentants de son espèce ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis étincelant et saturé. Nez intense et très séduisant, se présente avec des notes de mûre, de cassis et de nombreuses épices, avec en arrière-plan des notes de pâte d'olive. Remplit le palais à ras bord, fruit de mûre noire, cassis, un peu de liqueur de café, résonne longtemps avec un tapis d'épices." Falstaff

"Un vent d'herbes feuillues et de tabac ouvre ce rouge soyeux, doté d'un bel équilibre. Il présente une intégration parfaite de l'acidité légèrement juteuse et un noyau de tanins denses à grain fin, offrant une gamme de cerises séchées et de figues, de confitures de fraises, d'écorces d'orange épicées et de saveurs de thé à la menthe, ainsi que des accents de terre minérale et de fumée. La finale persistante fait écho aux fruits mûrs avec un écheveau piquant d'épices moulues." Wine Spectator

Rouge rubis brillant et saturé. Un bouquet élégant et concentré avec des notes épicées de cassis, de chocolat et de tabac. Compact en bouche, remarquablement structuré et très bien équilibré avec une acidité perceptible et des tanins agréables. Long et très fruité. Un séducteur avec beaucoup d'élégance et une finale grandiose. Tout notre respect pour ce grand vin des Pouilles ! SUPERIORE.DE

"Rubis puissant avec de fins reflets violets. Nez très intense et attrayant de mûres mûres, un peu de myrtilles, avec de la fumée, des clous de girofle et de la cardamome. Beaucoup de tanins à grain fin, enrobés d'un fondant délicat, en finale une pression ferme, de riches notes terreuses." Falstaff

"Un vin très intensément fruité au profil complexe, allant du cassis sucré à la rose écrasée, à la cerise noire et à une touche d'épices. En bouche, il est sec à demi-sec, corsé, doux et souple. Pour son exubérance et son acidité modérée, il est facile à boire. Finale polie mais chaleureuse." James Suckling