“Cappellaccio” Aglianico Riserva Castel del Monte DOC 2017

    Rivera | Pouilles
    Azienda Vinicola Rivera S.p.A. | S.P. 231 km 60,500 | IT 76123 Andria

    "Cappellaccio" Aglianico Riserva Castel del Monte DOC 2017
    11,50 €

    15112117 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

    Évaluations
    • Cépage : 100% Aglianico
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 12 à 14 mois en barrique et en acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2028
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      plats de viande et de gibier, fromages affinés
    • Extrait total : 32,20 g/l
    • Acidité totale : 5,65 g/l
    • Sucre résiduel : 1,62 g/l
    • Sulfites : 73 mg/l
    • pH : 3,45
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    • Fort/épicé/sous-bois
    Cela correspond à
    • Viande rouge
    • Fromage bien affiné
    Stockage climatisé

    Aglianico profondément sombre et masculin. Au nez, de la fumée et des minéraux, ainsi qu'une subtile note anisée. En bouche, des arômes de mûre, de cuir et d'herbes de prairie séchées. Un rouge impressionnant avec un grand potentiel à un prix imbattable. SUPERIORE.DE

    "Au nez, on trouve des herbes grillées, du cèdre, des prunes pochées et du chocolat chaud. Il est charnu et savoureux, bien corsé, avec des tanins fermes, mais moelleux et gorgés de baies, et une finale riche et fruitée." James Suckling

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