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“Villa Solais” Vermentino di Sardegna DOC 2024
Villa Solais est un vin blanc magnifique et incomparable. Sa persistance olfactive de fleurs et de fruits est l'expression du paysage sarde dont il est issu. En bouche, une belle intensité juteuse avec des nuances agréables de pamplemousse et de sauge. La délicate trame acide et la finale harmonieuse apportent beaucoup de plaisir et de gourmandise. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 85% Vermentino, 15% Nuragus
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,54 g/l
- Acidité totale : 5,56 g/l
- Sucre résiduel : 0,30 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 73 kcal
- Énergie en kJ : 301 kJ
- Glucides : 0,03 g
- Dont sucres : 0,03 g
Stockage climatisé20020124 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tre Torri” Rosato Carignano del Sulcis DOC 2024
Le Rosato Tre Torri, 100% Carignano, est extrêmement charmant. Dans le verre, il se présente dans un rouge rubis et séduit du début à la fin par son fruité vif de cerise et sa jutosité d'orange sanguine. Un soupçon de tanin poussiéreux et poivré apparaît vers la fin et laisse la sensation d'avoir mangé une tranche de pastèque à la table de pique-nique, dehors, par une chaude journée. C'est l'été pur dans le verre.
En savoir plus- Cépage : 100% Carignano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 0,89 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 69 kcal
- Énergie en kJ : 288 kJ
- Glucides : 0,03 g
- Dont sucres : 0,03 g
Stockage climatisé20023024 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pedraia” Nuragus di Cagliari DOC 2023
Parfum riche en nuances de fruits jaunes, qui exhale dans le verre des facettes toujours nouvelles de pomme verte, de zeste de citron vert, de groseille à maquereau et de fenouil. En bouche, une superbe structure avec un mordant croquant et beaucoup de petits fruits frais. La finale est très agréable. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nuragus
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,25 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 0,63 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20020223 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Grotta Rossa” Carignano del Sulcis DOC 2022
Le Grotta Rossa incarne clairement son terroir et son cépage. Le bouquet propre et puissant rappelle les baies mûres et les cerises. En bouche, on reconnaît les tanins qui se fondent remarquablement avec l'acidité, avant que la finale moelleuse ne s'installe. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Carignano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
viande grillée - Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,31 g/l
- Sucre résiduel : 0,75 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20022822 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Antigua” Monica di Sardegna DOC 2023
Parfum intense de fruits rouges mûrs et charnus, de baies de sureau et de café torréfié. Chaud, enveloppant et riche, il s'épanouit avec beaucoup de fruit fondu et des tanins souples. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 85% Monica, 15% Carignano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 4,75 g/l
- Sucre résiduel : 0,55 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,53
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20022723 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cala Silente” Vermentino di Sardegna DOC 2023
Cala Silente est une perle parmi les vins blancs de Santadi. Ce vermentino pur au bouquet complexe de beurre frais, d'agrumes et de fleurs blanches a un extrait énormément riche en bouche et s'élève en harmonie et en grâce, avec en finale des notes salées et poivrées de noix. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Vermentino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,15 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 3,22 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,54
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20020523 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Araja” Rosso Valli di Porto Pino IGT 2021
C'est sur des sols rouges et sablonneux de la région côtière que proviennent les raisins de carignano et de sangiovese pour l'Araja. Rouge rubis avec un parfum exubérant de fruits, de légères notes épicées et de chocolat. Le goût est très doux et dense, avec des tanins très fins et élégants. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 85% Carignano, 15% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 5,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,55 g/l
- Sulfites : 94 mg/l
- pH : 3,68
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20022921 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Noras” Cannonau di Sardegna DOC 2021
Noras présente un bouquet riche de mûres écrasées, de prunes, de fumée et de sucre brun, souligné par des notes d'herbes mentholées. La texture est veloutée, avec une sensation polie pour ses fruits rouges et noirs et une touche délicatement amère de café et d'épices balsamiques. Un soupçon de tabac et de réglisse s'attarde sur la finale longue et structurée. Noras a besoin d'un peu de temps pour s'épanouir pleinement dans le verre, mais l'attente en vaut la peine et il nous procure beaucoup de plaisir. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Cannonau, 10% Carignano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,61 g/l
- Acidité totale : 5,32 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,56
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20023221 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rocca Rubia” Carignano del Sulcis Superiore Riserva DOC 2021
Rouge grenat étincelant. Parfum prononcé de baies et d'épices. Dense et plein en bouche avec un équilibre fascinant entre le fruit et les tanins. Un rouge complexe avec une finale douce mais puissante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Carignano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de petits fûts de chêne
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,89 g/l
- Acidité totale : 5,48 g/l
- Sucre résiduel : 1,02 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20022421 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Villa di Chiesa” Bianco Valli di Porto Pino IGT 2023
Le Villa di Chiesa, composé de vermentino et de chardonnay, est très particulier. Il est élevé en barrique pendant environ huit mois. Parfumé de fruits mûrs et d'une délicate note de vanille, le goût est marqué par la puissance et l'élégance, velouté, épicé et persistant. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 60% Vermentino, 40% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,85 g/l
- Acidité totale : 5,02 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20020423 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Shardana” Rosso Valli di Porto Pino IGT 2020
Shardana est un beau mélange de 85% de Carignano et de 15% de Shiraz. C'est un vin souple et magnifique qui accompagne les médaillons de porc, d'agneau ou de bœuf. Il se présente avec des arômes denses de mûre et de cassis, accompagnés d'épices souples, de fumée et de viande salée. Le vin a un côté sauvage et charnu qui en fait un compagnon idéal pour les plats d'hiver copieux. La part de syrah confère à ce vin bien structuré une grande richesse de texture en fin de bouche tout en restant harmonieux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 85% Carignano, 15% Syrah
- Culture : conventionnel
- Température de service : 18‑20 °C
- Aménagement : 12 mois de barrique presque neuve
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon naturel
- Accords mets et vins
fromage médiéval, rôti savoureux, chevreau et agneau - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20023120 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Terre Brune” Carignano del Sulcis Superiore DOC 2019
Terre Brune est un Carignano, avec une petite part de Bovaleddu, d'un équilibre et d'un fruité séduisants, et chaque année l'un des meilleurs rouges de Sardaigne. Élevé en barrique, il présente au nez un fruit frais mais mûr avec une légère note de cacao. En bouche, il a une belle profondeur et des tanins bien présents. Un vin exemplaire, vinifié avec amour et plein de typicité régionale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 95% Carignano, 5% Bovaleddu
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,95 g/l
- Acidité totale : 5,33 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,66
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20022219 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Terre Brune” Carignano del Sulcis Superiore DOC 2019 · MAGNUM
Terre Brune est un Carignano, avec une petite part de Bovaleddu, d'un équilibre et d'un fruité séduisants, et chaque année l'un des meilleurs rouges de Sardaigne. Élevé en barrique, il présente au nez un fruit frais mais mûr avec une légère note de cacao. En bouche, il a une belle profondeur et des tanins bien présents. Un vin exemplaire, vinifié avec amour et plein de typicité régionale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 95% Carignano, 5% Bovaleddu
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,95 g/l
- Acidité totale : 5,33 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,66
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20022119 · 1,5 l · 63,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“Terre Brune” Carignano del Sulcis Superiore DOC 2018 · Double MAGNUM en boîte originale en bois
Terre Brune est un Carignano, avec une petite part de Bovaleddu, d'un équilibre et d'un fruité séduisants, et chaque année l'un des meilleurs rouges de Sardaigne. Élevé en barrique, il présente au nez un fruit frais mais mûr avec une légère note de cacao. En bouche, il a une belle profondeur et des tanins bien présents. Un vin exemplaire, vinifié avec amour et plein de typicité régionale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 95% Carignano, 5% Bovaleddu
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2039+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,45 g/l
- Acidité totale : 5,28 g/l
- Sucre résiduel : 0,56 g/l
- Sulfites : 106 mg/l
- pH : 3,69
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20022318 · 3 l · 76,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
“Terre Brune” Carignano del Sulcis Superiore DOC 2019 · Double MAGNUM en boîte originale en bois
Terre Brune est un Carignano, avec une petite part de Bovaleddu, d'un équilibre et d'un fruité séduisants, et chaque année l'un des meilleurs rouges de Sardaigne. Élevé en barrique, il présente au nez un fruit frais mais mûr avec une légère note de cacao. En bouche, il a une belle profondeur et des tanins bien présents. Un vin exemplaire, vinifié avec amour et plein de typicité régionale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 95% Carignano, 5% Bovaleddu
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,95 g/l
- Acidité totale : 5,33 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,66
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20022319 · 3 l · 80,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles

Le succès de la Cantina Sociale di Santadi est dû aux efforts d'une très grande équipe. Près de trois cents petits producteurs avec une moyenne de deux hectares de vignes, une direction très efficace, une équipe de vente efficace et de nombreux collaborateurs assidus ont contribué ensemble, grâce à leur professionnalisme, à ce que la coopérative viticole fondée en 1960 au cœur du Sulcis, grâce à l'engagement d'un groupe de viticulteurs, devienne non seulement un fleuron de la Sardaigne, mais aussi une référence importante pour l'économie viticole italienne. L'un des principaux fondements de l'ascension de la coopérative sous la direction de son président actuel, Antonello Pilloni, est son engagement précoce et sans équivoque en faveur des cépages indigènes traditionnels tels que le carignano, le cannonau, le monica, le vermentino et le nuragus. La coopérative Santadi assure en outre les moyens de subsistance de nombreux viticulteurs du sud-ouest de l'île et prévient avec succès l'exode rural.
Les viticulteurs de la région côtière variée, composée de sections de moyenne montagne et de zones plates, près de Porto Pino, sont conseillés par des spécialistes de la coopérative et créent donc des choses exceptionnelles. Les raisins proviennent exclusivement de vignobles situés dans un rayon d'environ 30 kilomètres, dont certains sont encore cultivés dans des vignobles ancestraux selon la culture traditionnelle de l'alberello (élevage en buisson). L'assortiment est de grande qualité et très étendu. Les meilleurs vins rouges de la Cantina Santadi - les Superiore et Riserve - vieillissent en barriques de chêne français et, après la mise en bouteille, en bouteilles. Les efforts de la cave sarde en faveur du cépage local aromatique Nasco, à partir duquel sont élaborés de délicieux vins doux, sont très méritoires.
L'équipe de direction de la Cantina Santadi se caractérise par sa détermination et son enthousiasme. Après des débuts difficiles dans les années 80, elle a non seulement réussi à s'engager avec succès dans de nouvelles voies et à utiliser d'autres stratégies, mais elle a également attiré l'œnologue de renommée mondiale Giacomo Tachis comme conseiller en production. Grâce à son grand engagement professionnel, les vins de la cave coopérative ont fait un saut qualitatif considérable. Ils sont rapidement reconnus sur les principaux marchés internationaux et reçoivent dès lors de nombreuses distinctions. En 1984, Santadi a lancé le Carignano del Sulcis Terre Brune, le premier vin rouge de Sardaigne élevé en barriques, selon ses propres dires. Ce noble breuvage a été accueilli avec euphorie par le marché et est aujourd'hui encore considéré comme le vin de prestige de la coopérative sarde. SUPERIORE.DE
"La coopérative Santadi, située dans le sud-ouest de l'île, a non seulement produit des vins de qualité absolue dès les années 1980, mais elle a surtout montré aux autres coopératives de l'île qu'avec un travail bien fait et consciencieux, qui commence par la sensibilisation des fournisseurs de raisins à la qualité dans le vignoble, on peut obtenir d'excellents résultats dans les caves coopératives." Gambero Rosso
Faits
- Année de fondation : 1960
- Président : Antonello Pilloni
- Oenologues : Spécialistes de la coopérative et Giacomo Tachis (conseil)
- Production annuelle : environ 1.700.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 606 hectares
- Culture conventionnelle