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“Alberelli di Giodo” Nerello Mascalese Sicilia DOC 2018
La production annuelle de ce vignoble-boutique de l'Etna n'est que de 9.000 bouteilles. À 950 mètres d'altitude, un hectare et demi de vignes, divisé en huit minuscules parcelles, a été progressivement acheté par le célèbre Oenologue. La surface est plantée de vignes buissonnantes Nerello Mascalese, épargnées par le phylloxéra, qui se frayent un chemin à travers les terrasses couvertes de lave. Les vignes solitaires, âgées en moyenne de 80 à 100 ans, sont cultivées dans le style traditionnel d'alberello à faible buisson, auquel le vin doit son nom. L'Alberelli di Giodo est d'une élégance et d'un piquant extrêmes et représente à un degré remarquable la minéralité et la finesse typiques de sa région de culture volcanique. SUPERIORE.DE
"Rouge clair ; tonneau, profondeur du fruit, accueillant ; approche juteuse, profondeur du fruit, puissant, juteux, tonneau, bon tanin, plaît." Merum
"Rubis étincelant et éclaircissant avec un bord grenat. Nez finement dessiné, présente des notes de grenade et de framboise, fines épices en arrière-plan. Beaucoup de tanins à mailles fines et bien présents au palais, se construit en plusieurs couches, salé et profond, très longue persistance." Falstaff
"Avec le premier millésime 2016, l'histoire d'Alberelli di Giodo a commencé sur l'Etna avec le vigneron Carlo Ferrini. Huit petits mouchoirs de poche, situés entre 700 et 950 mètres d'altitude, représentent ensemble un peu plus d'un hectare. Les précieux ceps datant d'avant l'invasion du phylloxéra ont survécu 80 à 100 ans et sont élevés selon l'ancien système alberello (éducation en buisson) typique de l'Etna. Le vin est fermenté et macéré dans des cuves en acier ouvertes, avec un soutirage doux, mais sans remontage. Le vin est de couleur rubis clair, avec un caractère fumé et minéral de Nerello Mascalese, plein de retenue avec un caractère de grenade et de fraise des bois. Super rafraîchissant grâce à un fruit et une acidité vifs, il présente en bouche des tanins tenaces et veloutés avec beaucoup de jeunesse." Decanter
"La pureté du fruit est là, avec des fraises, des zestes de citron et des sous-entendus floraux. Passe à la canneberge. Il est moyennement corsé avec des tanins fermes et une finale claire, vive et linéaire qui garde le palais propre." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois 500/700l fût de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,25 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 1,85 g/l
- Sulfites : 68 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19282118 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
“Alberelli di Giodo” Nerello Mascalese Sicilia DOC 2019
La production annuelle de ce vignoble-boutique de l'Etna n'est que de 9.000 bouteilles. À 950 mètres d'altitude, un hectare et demi de vignes, divisé en huit minuscules parcelles, a été progressivement acheté par le célèbre œnologue. La surface est plantée de vignes buissonnantes Nerello Mascalese, épargnées par le phylloxéra, qui se frayent un chemin à travers les terrasses couvertes de lave.
Les vignes solitaires, âgées en moyenne de 80 à 100 ans, sont cultivées dans le style traditionnel d'alberello à faible buisson, auquel le vin doit son nom. L'Alberelli di Giodo est d'une élégance et d'un piquant extrêmes et représente à un degré remarquable la minéralité et la finesse typiques de sa région de culture volcanique. SUPERIORE.DE
"Sur deux hectares, le célèbre œnologue toscan Carlo Ferrini produit, outre son propre Brunello di Montalcino du Podere Giodo, un vin rouge sicilien de l'Etna appelé Albarelli di Giodo. Il est produit à partir du cépage local Nerello Mascalese, à l'allure bourguignonne, et se présente avec une couleur typique et délicate. Très fruité et très accessible, l'Albarello di Giodo se présente au nez comme une interprétation accueillante et harmonieuse aux accents doux et toscans. Profond, fin et très équilibré également en bouche, les tanins délicats sont enveloppés d'une douceur toscane." Weinwisser
"Rouge rubis brillant et éclatant. Le nez est cordial, avec des arômes de cerises, de pierre humide, de truffe noire et de nobles nuances de thé. En bouche, rayonnant et juteux, présente de fines nuances crémeuses, actuellement aussi avec des tanins très jeunes, en finale avec une prise ferme et de la pression." Falstaff
"Le nez révèle des cerises noires et des fleurs séchées, avec de la pierre ponce et des épices. Corps moyen à plein avec des tanins tendus et fermes. Racé, avec une merveilleuse profondeur. Issu de vieilles vignes d'une moyenne d'âge de 70 ans." James Suckling
"L'Alberelli di Giodo 2019 Sicilia Nerello Mascalese est un vin qui reste fidèle à ses racines volcaniques. Ce cépage élégant présente un dense réseau d'arômes de rose sauvage, de griotte, de poivre blanc et de cendres de feu de camp. Les tanins sont polis et longs, et ce Nerello Mascalese habilement élaboré est doté de beaucoup de fraîcheur naturelle et d'arômes de baies acidulées qui déterminent une longue finale nuancée. Il s'agit d'une autre bouteille superstar du vigneron Carlo Ferrini." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois 500/700l fût de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,95 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,79 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19282119 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alberelli di Giodo” Nerello Mascalese Sicilia DOC 2020
La production annuelle de ce vignoble-boutique de l'Etna n'est que de 9.000 bouteilles. À 950 mètres d'altitude, un hectare et demi de vignes, divisé en huit minuscules parcelles, a été progressivement acheté par le célèbre Oenologue. La surface est plantée de vignes buissonnantes Nerello Mascalese, épargnées par le phylloxéra, qui se frayent un chemin à travers les terrasses couvertes de lave.
Les vignes solitaires, âgées en moyenne de 80 à 100 ans, sont cultivées dans le style traditionnel d'alberello à faible buisson, auquel le vin doit son nom. L'Alberelli di Giodo est d'une élégance et d'un piquant extrêmes et représente à un degré remarquable la minéralité et la finesse typiques de sa région de culture volcanique. SUPERIORE.DE
"De très vieux arbustes en haute altitude : la ronde s'ouvre sur des arômes finement ciselés de framboise et de fleurs, également des facettes balsamiques ; une texture noble, l'acidité et les tanins merveilleusement modelés, long, frais et fruité, et pourtant extrêmement élégant. Très réussi." Vinum
"Rouge rubis clair et lumineux. Nez intrigant, notes fruitées délicates, rappelle les framboises et les cerises, derrière les herbes séchées ainsi qu'un soupçon de truffe noire. En bouche, vif et précis, démarre avec beaucoup de jus, une trame tannique ferme et une acidité dansante, une finale épicée, une bonne longueur." Falstaff
"Rouge rubis transparent. Riche mais avec beaucoup de rythme. Et quelques légères notes animales." Jancis Robinson
"Cola, tabac, cannelle et cerises au four. De la fraîcheur et de l'élan dès le début, super frais avec un jus juteux si accueillant. Un palais propre avec une douce dérive gustative. Il est bien travaillé, avec de la finesse. Équilibré avec tant de bonté juteuse, de beaux tanins veloutés et de doux fruits de fraise, de framboise et de grenade au palais. Il évoluera également de manière remarquable avec le temps dans le verre. Ce vin a certainement de la puissance, de la profondeur et de la force. Un vin à vieillir." Decanter
"Un vin rouge moyennement corsé, très dense et précis, avec des tanins focalisés et fermes qui encadrent des couches lisses d'airelle rouge, de mûre, de pierre, d'ardoise et de tabac. Également un soupçon de fruits secs. Minéral et pierreux. Le vin a le caractère des vieilles vignes, avec beaucoup d'écorce et d'épices en finale. Goûtez-le à partir de 2024." James Suckling
"Le Sicilia Nerello Mascalese 2020 de Carlo Ferrini s'ouvre sur une belle teinte rubis et une apparence élégante et élancée. Le vin offre des fruits de cerise âpres, du cassis, des fleurs bleues, du minerai de fer et des écorces d'orange. Ces différentes couches s'unissent avec une intensité équilibrée. Ce millésime présente une énorme élégance et des tanins qui fondent lentement et durablement sur le palais. Cette bouteille offre une expression très authentique et classique du volcan sicilien." Wine Advocate
"C'est un pur Nerello Mascalese, précédé d'une macération mesurée sur les peaux et affiné ensuite en tonneaux. Il présente des notes de cerise noire, un soupçon de rhubarbe, une pointe de marjolaine et de grains de poivre noir. La bouche est piquante, avec une finale fruitée et épicée et des réminiscences de sous-bois." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois 500/700l fût de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,05 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19282120 · 0,75 l · 72,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alberelli di Giodo” Nerello Mascalese Sicilia DOC 2021
La production annuelle de ce vignoble-boutique de l'Etna n'est que de 9.000 bouteilles. À 950 mètres d'altitude, un hectare et demi de vignes, divisé en huit minuscules parcelles, a été progressivement acheté par le célèbre Oenologue. La surface est plantée de vignes buissonnantes Nerello Mascalese, épargnées par le phylloxéra, qui se frayent un chemin à travers les terrasses couvertes de lave.
Les vignes solitaires, âgées en moyenne de 80 à 100 ans, sont cultivées dans le style traditionnel d'alberello à faible buisson, auquel le vin doit son nom. L'Alberelli di Giodo est d'une élégance et d'un piquant extrêmes et représente à un degré remarquable la minéralité et la finesse typiques de sa région de culture volcanique. SUPERIORE.DE
"Les raisins pour ce rouge poussent en dehors de la DOC, à plus de 950 mètres d'altitude, et sont plantés de buissons de nerello mascalese âgés de 80 à 100 ans. Magnifique nez d'inspiration bourguignonne avec des baies rouges, des cerises très fines ainsi qu'une floralité subtile et des épices fumées. En bouche, il présente une structure élégante avec un noyau minéral et terreux, porté par une fine acidité et des tanins finement maillés, juteux et mûrs." Weinwisser
"Rouge rubis moyen et lumineux avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, beaucoup d'herbes et un peu de fruits, du thym, de l'origan séché ainsi qu'un peu de mélisse, des framboises juteuses et des groseilles rouges. En bouche, très animé, droit et avec un noyau fruité fin, une longueur attrayante et des tanins à grain fin." Falstaff
"Arômes de prune, de fer et de pierre ponce avec quelques fleurs. Il est moyennement corsé avec des tanins poudrés et fins. Il est complexe et élégant tout en étant très structuré. Très long et concentré. Finale sauvage avec une nuance de lave. Juste au-dessus de la Contrada de Rapante. À boire, mais meilleur dans deux ou trois ans." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois 500/700l fût de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 65 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19282121 · 0,75 l · 74,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alberelli di Giodo” Carricante Sicilia DOC 2021
100% Carricante d'une élégance et d'une pureté folles, son parfum subtil d'herbes et d'agrumes est complété en bouche par une minéralité et une salinité magnifiques. Un blanc plein d'expression et de finesse ! SUPERIORE.DE
"L'interprétation par Carlo Ferrini du vin blanc de vieux buissons : Une attaque minérale, puis beaucoup de finesse, une acidité vivifiante mais remarquablement intégrée, une finale précise et longue. Pour un doux après-midi d'été." Vinum
"Jaune paille clair et lumineux avec de discrètes notes argentées. S'ouvre sur des notes de pomme fraîche et croquante, un peu de fleurs de jasmin et d'agrumes. Salé et clair en bouche, s'étale bien, fines notes d'agrumes." Falstaff
"Le Carricante est le cépage blanc caractéristique de l'Etna, et ce spécimen non mûr - seulement le deuxième millésime du vigneron légendaire Carlo Ferrini et de sa fille Bianca - capture le caractère unique du lieu et du cépage : Lumineux et salé, il présente des arômes et des saveurs de citron, de citron vert et de pomme. Il est structuré et mûr, mais aussi très frais, avec une vague pierreuse et salée, suivie d'un confit de citron subtil et crémeux. La finale est très longue, fine et herbacée. Magnifique." Decanter
"Beaucoup de jasmin et de chèvrefeuille avec des arômes de poire coupée et de pomme qui évoluent vers un corps moyen d'une profondeur et d'une intensité magnifiques. Grande longueur. Pas de bois. Comme du silex. Pur." James Suckling
"L'Alberelli di Giodo 2021 Sicilia Carricante trouve exactement le bon mélange d'agrumes et de minéraux salés. Le vin est équilibré et intense et montre plus de complexité que ce à quoi on pourrait s'attendre. En vieillissant, il dévoilera encore plus de complexité et montrera avec le temps quelques-uns des beaux arômes de pétrole semblables à ceux du riesling. La production est limitée à environ 3500 bouteilles." Wine Advocate
"Pur Carricante issu d'un cru impeccable, un bijou produit en quelques bouteilles d'un grand raffinement. Le nez révèle des notes de citron confit, de thym, puis de quinotto et une touche de jasmin. La bouche est tendue, savoureuse, avec un retour d'agrumes et de sensations florales." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de poisson - Extrait total : 22,85 g/l
- Acidité totale : 6,28 g/l
- Sucre résiduel : 0,92 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19280121 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alberelli di Giodo” Carricante Sicilia DOC 2022
100% Carricante d'une élégance et d'une pureté folles, son parfum subtil d'herbes et d'agrumes est complété en bouche par une minéralité et une salinité magnifiques. Un blanc plein d'expression et de finesse ! SUPERIORE.DE
"Ce vin blanc est issu de Contrada Rampante, qui signifie par analogie haut-perché. Très fin et complexe, avec des notes de fruits jaunes délicats, d'herbes et des notes de buisson de genêt. Le tout est merveilleusement encadré par la fumée. En bouche, un corps moyennement puissant, un fondant fin et des épices minérales et salines." Weinwisser
"Jaune paille clair et lumineux avec des reflets argentés. Au nez, poire jaune et groseille à maquereau, zeste d'agrumes, délicatement complété par des fleurs blanches. En bouche, un fruit élégant, enrobé de jutosité et avec des nuances salines, très direct jusqu'à la longue finale, se terminant sur des notes d'agrumes." Falstaff
"Il s'agit d'un carricante pur avec du chèvrefeuille, des citrons et un léger pamplemousse avec une sensation salée dans les arômes. Le même caractère se retrouve en bouche avec un corps moyen à plein, une texture crémeuse et une belle finale. La citronnelle et les minéraux soulignent les arômes subtils des fruits et l'acidité. Pétillant. Nature propre et claire." James Suckling
"Au nez, des fleurs blanches sauvages parfumées, mélangées à des herbes séchées et des pêches et litchis aromatiques. Croquant mais rond, une belle explosion d'agrumes, juteux en bouche avec une acidité élevée, puis révèle plus de pêche blanche crémeuse et de poire avec une subtile pierre mouillée, de la salinité et des épices aux herbes sur les bords. Il se sent comme un vin de gourmet sérieux, avec du corps, de la structure et pourtant beaucoup de vie. La finale est minérale et salée, avec un soupçon de chaleur et d'épices du sud de l'Italie. 100% de vignes Carricante, âgées en moyenne de 50 ans, plantées entre 800 et 900 m d'altitude." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de poisson - Extrait total : 22,65 g/l
- Acidité totale : 6,35 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19280122 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alberelli di Giodo” Nerello Mascalese Sicilia DOC 2020 · MAGNUM en boîte originale en bois
La production annuelle de ce vignoble-boutique de l'Etna n'est que de 9.000 bouteilles. À 950 mètres d'altitude, un hectare et demi de vignes, divisé en huit minuscules parcelles, a été progressivement acheté par le célèbre Oenologue. La surface est plantée de vignes buissonnantes Nerello Mascalese, épargnées par le phylloxéra, qui se frayent un chemin à travers les terrasses couvertes de lave.
Les vignes solitaires, âgées en moyenne de 80 à 100 ans, sont cultivées dans le style traditionnel d'alberello à faible buisson, auquel le vin doit son nom. L'Alberelli di Giodo est d'une élégance et d'un piquant extrêmes et représente à un degré remarquable la minéralité et la finesse typiques de sa région de culture volcanique. SUPERIORE.DE
"De très vieux arbustes en haute altitude : la ronde s'ouvre sur des arômes finement ciselés de framboise et de fleurs, également des facettes balsamiques ; une texture noble, l'acidité et les tanins merveilleusement modelés, long, frais et fruité, et pourtant extrêmement élégant. Très réussi." Vinum
"Rouge rubis clair et lumineux. Nez intrigant, notes fruitées délicates, rappelle les framboises et les cerises, derrière les herbes séchées ainsi qu'un soupçon de truffe noire. En bouche, vif et précis, démarre avec beaucoup de jus, une trame tannique ferme et une acidité dansante, une finale épicée, une bonne longueur." Falstaff
"Rouge rubis transparent. Riche mais avec beaucoup de rythme. Et quelques légères notes animales." Jancis Robinson
"Cola, tabac, cannelle et cerises au four. De la fraîcheur et de l'élan dès le début, super frais avec un jus juteux si accueillant. Un palais propre avec une douce dérive gustative. On a l'impression que c'est bien fait, avec de la finesse. Équilibré avec tant de bonté juteuse, de beaux tanins veloutés et de doux fruits de fraise, de framboise et de grenade au palais. Il évoluera également de manière remarquable avec le temps dans le verre. Ce vin a certainement de la puissance, de la profondeur et de la force. Un vin à vieillir." Decanter
"Un vin rouge moyennement corsé, très dense et précis, avec des tanins focalisés et fermes qui encadrent des couches lisses d'airelle rouge, de mûre, de pierre, d'ardoise et de tabac. Également un soupçon de fruits secs. Minéral et pierreux. Le vin a le caractère des vieilles vignes, avec beaucoup d'écorce et d'épices en finale. Goûtez-le à partir de 2024." James Suckling
"Le Sicilia Nerello Mascalese 2020 de Carlo Ferrini s'ouvre sur une belle teinte rubis et une apparence élégante et élancée. Le vin offre des fruits de cerise âpres, du cassis, des fleurs bleues, du minerai de fer et des écorces d'orange. Ces différentes couches s'unissent avec une intensité équilibrée. Ce millésime présente une énorme élégance et des tanins qui fondent lentement et durablement sur le palais. Cette bouteille offre une expression très authentique et classique du volcan sicilien." Wine Advocate
"C'est un pur Nerello Mascalese, précédé d'une macération mesurée sur les peaux et affiné ensuite en tonneaux. Il présente des notes de cerise noire, un soupçon de rhubarbe, une pointe de marjolaine et de grains de poivre noir. La bouche est piquante, avec une finale fruitée et épicée et des réminiscences de sous-bois." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois 500/700l fût de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,05 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19282220 · 1,5 l · 86,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
“Alberelli di Giodo” Nerello Mascalese Sicilia DOC 2021 · MAGNUM en boîte originale en bois
La production annuelle de ce vignoble-boutique de l'Etna n'est que de 9.000 bouteilles. À 950 mètres d'altitude, un hectare et demi de vignes, divisé en huit minuscules parcelles, a été progressivement acheté par le célèbre Oenologue. La surface est plantée de vignes buissonnantes Nerello Mascalese, épargnées par le phylloxéra, qui se frayent un chemin à travers les terrasses couvertes de lave.
Les vignes solitaires, âgées en moyenne de 80 à 100 ans, sont cultivées dans le style traditionnel d'alberello à faible buisson, auquel le vin doit son nom. L'Alberelli di Giodo est d'une élégance et d'un piquant extrêmes et représente à un degré remarquable la minéralité et la finesse typiques de sa région de culture volcanique. SUPERIORE.DE
"Les raisins pour ce rouge poussent en dehors de la DOC, à plus de 950 mètres d'altitude, et sont plantés de buissons de nerello mascalese âgés de 80 à 100 ans. Magnifique nez d'inspiration bourguignonne avec des baies rouges, des cerises très fines ainsi qu'une floralité subtile et des épices fumées. En bouche, il présente une structure élégante avec un noyau minéral et terreux, porté par une fine acidité et des tanins finement maillés, juteux et mûrs." Weinwisser
"Rouge rubis moyen et lumineux avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, beaucoup d'herbes et un peu de fruits, du thym, de l'origan séché ainsi qu'un peu de mélisse, des framboises juteuses et des groseilles rouges. En bouche, très animé, droit et avec un noyau fruité fin, une longueur attrayante et des tanins à grain fin." Falstaff
"Arômes de prune, de fer et de pierre ponce avec quelques fleurs. Il est moyennement corsé avec des tanins poudrés et fins. Il est complexe et élégant tout en étant très structuré. Très long et concentré. Finale sauvage avec une nuance de lave. Juste au-dessus de la Contrada de Rapante. À boire, mais meilleur dans deux ou trois ans." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois 500/700l fût de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 65 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19282221 · 1,5 l · 90,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
Ceux qui connaissent son Brunello savent que Carlo Ferrini ne laisse rien au hasard en ce qui concerne la qualité du vin. Cela s'explique en partie par le fait que le cépage sangiovese a été son premier grand amour. En tant que Flying-Winemaker, Ferrini conseille depuis 20 ans les domaines viticoles les plus prospères d'Italie et, au cours de ses voyages, il a découvert un lieu qui fait battre un peu plus fort le cœur de chaque vigneron. L'œnologue n'a pas pu résister à la fascination exercée par une poignée de vignobles parfaitement situés et sans racines sur le volcan Etna.
Carlo Ferrini a trouvé en Sicile son deuxième grand amour, le Nerello Mascalese. Il raconte avec enthousiasme : "Bien sûr, on tombe amoureux de l'Etna ! Si en plus on tombe sur des vignes vieilles de 80 à 100 ans, qui produisent peut-être deux gousses de raisin par plante, la curiosité pour le produit final devient irrésistible". Sa fascination a donné l'impulsion décisive à Alberelli di Giodo : le dernier projet de Carlos, un vin de l'Etna qui exprime son origine géographique unique et répond de bout en bout à ses exigences de qualité élevées.
À 950 mètres d'altitude, le vignoble d'un hectare et demi, divisé en huit minuscules parcelles, a été progressivement racheté par le célèbre œnologue. La surface est plantée de vignes buissonnantes Nerello Mascalese, épargnées par le phylloxéra, qui se frayent un chemin à travers les terrasses couvertes de lave. Les vignes solitaires, âgées en moyenne de 80 à 100 ans, sont cultivées dans le style Alberello traditionnel, peu touffu, auquel le vin doit son nom.
Ferrini est certain que les conditions de culture sont uniques : L'exposition au soleil au nord, l'altitude, les vieilles vignes et le sol de pierre ponce noire du volcan permettent d'apporter une structure et un fruit uniques dans le verre, révélant ainsi l'expérience œnologique de Ferrini. Avec sa fille Bianca, le vigneron travaille depuis la première récolte de 2016 pour exploiter pleinement le potentiel d'expression des vieilles vignes de cette région unique.
Les raisins récoltés sont les témoins de la culture viticole héroïque de l'Etna, car dans le vignoble, tout est fait à la main. Le rendement est très faible et la vinification se fait dans des cuves en acier ouvertes avec de courtes périodes de macération. Ensuite, le Nerello Mascalese monocépage vieillit pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de cinq hectolitres. Le résultat : un vin d'une élégance et d'une sapidité extrêmes, qui présente dans une mesure remarquable la minéralité typique de sa région volcanique de production.
La fascination presque hypnotique exercée par l'Etna envoûte tout amateur de vin, mais seul un œnologue expérimenté comme Carlo Ferrini sait transformer ces rendements uniques en bouteilles équilibrées et durables. "Je ne veux pas produire le meilleur vin du monde, mais un vin qui procure un grand plaisir à celui qui le boit", raconte-t-il lors d'un entretien. La production n'étant que de 9.000 bouteilles, le vin est rapidement épuisé chaque année. SUPERIORE.DE
Faits
- Année de création : 2016
- Propriétaire & Œnologue : Carlo Ferrini
- Production annuelle : env. 9.000 bouteilles
- Surface viticole : env. 1,5 hectare
- culture proche de la nature