“Alberelli di Giodo” Carricante Sicilia DOC 2023

    Alberelli di Giodo | Carlo Ferrini | Sicile
    Alberelli di Giodo | Az. Agr. Ferrini Carlo | Via Reims 13 | IT 50126 Firenze

    "Alberelli di Giodo" Carricante Sicilia DOC 2023
    57,00 €

    19280123 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2022 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Carricante
    • Culture : proche de la nature
    • Aménagement : 9 mois d'acier inoxydable sur lies fines
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2032+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      plats de poisson
    • Extrait total : 22,49 g/l
    • Acidité totale : 6,41 g/l
    • Sucre résiduel : 0,89 g/l
    • Sulfites : 79 mg/l
    • pH : 3,35
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Antipasti et salades
    • Volailles à chair blanche
    • Caviar
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    Stockage climatisé

    Carlo Ferrini a une fois de plus frappé fort avec cette bouteille. Un excellent blanc avec un degré de fraîcheur, d'acuité et de concentration qui en fait une expérience de dégustation vraiment mémorable. Il sent les agrumes, la sauge sauvage et les fleurs blanches, et bien sûr, il y a aussi beaucoup de caractère volcanique avec des minéraux salés, des cendres et des graviers. La vinification en acier inoxydable n'est pas compliquée et Carlo retient le vin un an avec chaque millésime avant de le mettre sur le marché. Cette bouteille est la preuve que certains des vins les plus intéressants de l'Etna sont aujourd'hui les vins blancs. 100% Carricante d'une élégance et d'une pureté folles. SUPERIORE.DE

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