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Etna Rosso DOC 2022
Rouge rubis étincelant, parfum minéral intense et attrayant de pruneaux, de zestes d'orange, de framboises mûres et d'un soupçon de réglisse en arrière-plan. Au palais juteux, des tanins élégants et un délicieux fondant fruité. SUPERIORE.DE
"Le 2022 Etna Rosso a un parfum de fleurs roses et un soupçon de baies de genièvre. Il est vivement fruité, avec une vague de baies des bois mûres et d'épices douces qui coulent sur un flot d'acidité vive. Il laisse un soupçon de concentration primaire et des tanins légèrement accrocheurs qui persistent alors que les fleurs violettes à l'intérieur s'estompent lentement. Bien qu'il soit plus extraverti que prévu, le 2022 est un plaisir absolu et dispose d'un équilibre fantastique." Vinous
En savoir plus- Cépages : 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois en barrique et en fût de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,79 g/l
- Acidité totale : 5,59 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 106 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 80 kcal
- Énergie en kJ : 335 kJ
Stockage climatisé19132122 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Etna Bianco DOC 2023
L'Etna Bianco de Benantis, 100% Carricante, est une expression délicatement parfumée du Carricante, avec de douces notes minérales, des fleurs blanches et de légers arômes de pêche ou de nectarine. Mais le véritable protagoniste, ce sont les tons volcaniques soigneusement dosés de cendre et de fumée. Le bouquet s'affinera encore avec un an ou plus de vieillissement en bouteille. En bouche, il est frais et rond, d'une grande acidité et d'une veine saline, avec une douceur subtile en finale. SUPERIORE.DE
"Ce vin blanc élancé et minéral est bien taillé et rafraîchissant, avec des arômes de cerise blanche rebondie, d'huile de citron, de miel centrifugé et de camomille qui s'étalent sur le palais, soulignés par des notes persistantes de fumée minérale et de sel dans une finale épicée." Wine Spectator
"Expressif et robuste, d'une élégance puissante et d'une grande richesse de texture, ce Carricante est un équilibre entre classicisme et modernité. Pomme verte, coing et pamplemousse blanc au cœur, avec une élégante couche supérieure de mélisse, de roses blanches et de tilleul. Très long en bouche, il est concentré et doté d'une délicieuse adhérence crayeuse qui le fait persister sur le palais. Notes persistantes de moelle de pamplemousse, de citron confit et d'écorce de poire." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,55 g/l
- Acidité totale : 6,31 g/l
- Sucre résiduel : 1,39 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 73 kcal
- Énergie en kJ : 305 kJ
Stockage climatisé19130223 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nerello Cappuccio Terre Siciliane IGT 2021
Le Nerello Cappuccio, au bouquet de fleurs séchées, de cerises et d'épices, offre un plaisir élégant. Corps moyen, délicat et éthéré en finale. Une interprétation fascinante du cépage autochtone de l'Etna. SUPERIORE.DE
"Le Nerello Cappuccio 2021 est sombre et inquiétant dans le verre. Des notes de sauge et d'épices balsamiques compliquent les cerises noires séchées au nez. Il est beaucoup plus généreux en bouche, agréablement mûr, avec une vague de baies sauvages acidulées et des minéraux salins qui saturent et ajoutent de la tension vers la fin. Le 2021 s'amenuise avec une tache de concentration primaire, des tanins légèrement agrippants et une teinte amère de mûre acidulée qui persiste encore et encore." Vinous
"Des arômes de pastèque, de cerises légèrement acidulées et de noyaux broyés se succèdent sur un corps moyennement corsé, avec une acidité claire et une structure tannique crémeuse et ronde. Déjà délicieux maintenant, mais encore meilleur dans quelques années." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois en barrique et grand fût en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,45 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,72 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19132821 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Lamoremio” Metodo Classico Rosé Etna DOC 2020 brut
Vin mousseux fermenté sur lies en bouteille, issu à 100% de raisins Nerello provenant des hauteurs des versants sud de l'Etna. Les vignes ont entre 10 et 20 ans et sont cultivées selon le système du cordon avec taille des spores. Ils sont plantés sur des sols sablonneux, volcaniques et riches en minéraux.
Rose saumoné fin avec des reflets rubis. Perlage discret et fin, bouquet intense et délicat de fruits rouges. En bouche, il est ferme, sec, de poids moyen et porté par une acidité bien proportionnée, avec une discrète note tannique en fin de bouche. Vibrant de fraîcheur et très original ! SUPERIORE.DE
"Le nez est un savoureux mélange de briques chaudes et de thé à l'hibiscus, avec un zeste d'orange sanguine pour donner du peps. L'hibiscus se prolonge sur la bouche acidulée, tandis que des notes astringentes de canneberge et d'agrumes roses complètent le perlage persistant." Wine Enthusiast
"Le Brut Metodo Classico Rosato Lamorèmio 2020 jaillit du verre avec un bouquet fumé et savoureux qui mêle des cerises séchées à des notes de cèdre rasé et de cuir usé. En bouche, une opulente vague de bulles à la texture crémeuse laisse place à de jolis fruits de cerise et à des épices douces. La finale est remarquablement fraîche, laissant des fleurs intérieures rosées et des notes de myrtille sauvage." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois de fermentation en bouteille
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 26,10 g/l
- Acidité totale : 7,52 g/l
- Sucre résiduel : 4,12 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19133220 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
“Contrada Cavaliere” Rosso Etna DOC 2020
Ce rouge élégant et très harmonieux provient à 100% du petit vignoble (Contrada) Cavaliere sur le versant sud-ouest de l'Etna. Les vignobles de la commune de Santa Maria di Licodìa se développent à des altitudes considérables (environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer) avec des conditions favorables pour toutes les variétés indigènes, aussi bien les baies rouges que blanches, qui sont ici cultivées en taille Guyot. Le nerello et le cépage carricante produisent ici des vins à la structure bien marquée et aux arômes typiques.
Rouge rubis brillant. Bouquet éthéré, plein d'épices et d'évocations de fruits rouges. En bouche, il est moyennement corsé, complexe et doté d'une fine veine tannique et acide qui parachève son élégance et son harmonie. SUPERIORE.DE
"Un beau nez de cerises rouges écrasées, de roses fraîches et d'herbes écrasées. Corps moyen avec des tanins fermes mais élégants. Bien équilibré, avec une approche agréablement nuancée et subtile. Cerise acide et fraise verte. Encore un peu serré. Meilleur après 2025." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,35 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,58 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19133020 · 0,75 l · 45,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Noblesse” Metodo Classico Terre Siciliane IGT 2021 brut
Noblesse est le tout premier et toujours très rare vin mousseux fermenté en bouteille à base de carricante, le noble raisin blanc autochtone du volcan Etna. Les raisins proviennent de vignes âgées de 20 à 60 ans et sont cultivés à la fois en treille traditionnelle (albarello) et en ligne selon le système de culture Guyot. Jaune paille pâle avec des reflets verts clairs. Perlage très délicat et persistant, mousse fine. Le nez est intense, avec un délicat parfum de fleurs d'oranger et de citron et de pomme mûre. En bouche, merveilleusement frais et sec, élégant, avec une acidité agréable et une belle persistance aromatique, finement levurée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 71 kcal
- Énergie en kJ : 297 kJ
Stockage climatisé19130621 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 3 articles par client“Contrada Dafara Galluzzo” Rosso Etna DOC 2021 (BIO)
Les raisins Nerello (100% Mascalese) proviennent du versant nord de l'Etna, de parcelles de Contrada Dafara Galluzzo, dans la commune de Rovittello. Il s'ouvre sur une délicate robe rubis, puis le nez est fin, capiteux, épicé, il révèle après quelques minutes d'aération une jolie corbeille de fruits rouges. La bouche est d'abord fermée, ne dévoilant que progressivement ses facettes gustatives, avec une pression moyenne en milieu de bouche, tout en étant très finement structurée, avec une finesse et une élégance quasi bourguignonnes. La finale est harmonieuse et d'une excellente longueur. SUPERIORE.DE
"Rouge assez clair ; fruité arbustif, séduisant ; fruit discrètement confituré, douceur, tanins assez austères, pas secs." Merum
"Voici un envoi de Benanti qui provient d'un Contrada plutôt inconnu. Le 2021 Etna Rosso Contrada Dafara Galluzzo se trouve à Castiglione di Sicilia, sur le côté nord du volcan. Le vin présente un aspect moyennement clair avec des notes volcaniques épicées de cendre et de feu de camp, entourées de fruits délicats, de griotte et de cassis. Le vin a des tanins fins avec des impressions poussiéreuses dues à l'environnement volcanique. Cela confère au vin une personnalité accessible." Wine Advocate
"Aromatique et lumineux, avec des notes d'écorce d'orange et de pastèque, mais aussi un peu de cerise. Corps moyen, avec des tanins fermes et moyennement souples, longs et flatteurs." James Suckling
"Le 2021 Etna Rosso Contrada Dafara Galluzzo est exotique et floral, avec un soupçon de pierre de cendre et de rose poussiéreuse qui se transforme en cerise noire séchée. Soyeux et doux, il coule sur le palais avec un pur mélange de fruits rouges et bleus, entraîné par une acidité juteuse. La finale est structurée et longue, mais néanmoins parfumée, laissant s'échapper des tons de violette et de lavande sur un lit de tanins au grain fin. Le Dafara Galluzzo est un véritable charmeur pour lequel une garde supplémentaire est recommandée." Vinous
"Le bouquet est modérément sucré, avec des cerises séchées et des oranges fraîches et conservées, soutenues par des notes de vanille et d'épices de boulangerie, tandis que les herbes et la terre assurent un équilibre épicé. Le mélange de cerises, d'oranges et d'épices de boulangerie se poursuit en bouche, comme une pâtisserie chaude, avant une finale acidulée, salée et poivrée." Wine Enthusiast
"Nez de fleurs sauvages et de cerises rouges. Bouche dense, à la texture soyeuse. Les tanins sont abondants mais fins et apportent une touche crayeuse à la finale." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,61 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,40
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19133121 · 0,75 l · 50,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
“Contrada Cavaliere” Rosso Etna DOC 2021
Ce rouge élégant et très harmonieux provient à 100% du petit vignoble (Contrada) Cavaliere sur le versant sud-ouest de l'Etna. Les vignobles de la commune de Santa Maria di Licodìa se développent à des altitudes considérables (environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer) avec des conditions favorables pour toutes les variétés indigènes, aussi bien les baies rouges que blanches, qui sont ici cultivées en taille Guyot. Le nerello et le cépage carricante produisent ici des vins à la structure bien marquée et aux arômes typiques.
Rouge rubis brillant. Bouquet éthéré, plein d'épices et d'évocations de fruits rouges. En bouche, il est moyennement corsé, complexe et doté d'une fine veine tannique et acide qui parachève son élégance et son harmonie. SUPERIORE.DE
"Parfum ferme, un peu méditerranéen et herbacé, de baies noires et rouges avec des nuances de cerise, un soupçon de cuir, de champignons séchés et d'épices poivrées et éthérées. Fruit mûr, tendu, très juteux, plutôt sombre, avec des notes de cacao et de café, tanins friables, sableux et mûrs, un peu de mordant, persistant et dense en bouche, à nouveau des épices sombres et éthérées, a de la force et un peu de chaleur, mais aussi une certaine élégance, bonne profondeur, tons minéraux salés, très bonne finale ferme, juteuse et épicée". Wein-Plus
"D'abord sobre et terreux, avec des fruits noirs et des tanins fins, il s'ouvre avec un peu d'air pour dévoiler des cerises noires intenses et puissantes, des herbes, du baume et des épices, équilibrés par une bonne acidité. Ce vin a définitivement besoin de temps pour dévoiler ses secrets." Decanter
"Un rouge bien épicé, avec des notes minérales de fer et de goudron qui soulignent les fruits macérés de cerise et de fraise. Brillant et bien maillé, avec un noyau dense de tannins émergeant pour raffermir la finale parfumée et herbacée." Wine Spectator
"Des fleurs fraîches avec de l'orange et des cerises noires ainsi que des mûres. Des arômes très clairs. Subtil et complexe. Corsé mais pas lourd avec des tanins fermes et structurés. Puissant et musclé, mais néanmoins très agile. Il a encore besoin de trois ou quatre ans pour se développer, mais il est déjà impressionnant." James Suckling
"Le nez est une flore de plage, des fruits sauvages et des herbes poussent entre les fissures des rochers incrustés de sel. Le palais s'appuie sur des notes métalliques et cordiales, mais les cerises, l'acidité pétillante et une chaleur latente assurent l'équilibre." Wine Enthusiast
"Le Benanti 2021 Etna Rosso Contrada Cavaliere est puissant et lumineux avec beaucoup de fruits primaires qui rappellent la framboise et la groseille rouge avec une touche de poivre blanc. Ce millésime fournit une qualité de fruit très propre et immédiate, croquante, mordante et même croustillante dans sa texture. Le style de la vinification est concentré et très précis. On est impatient de voir où ce vin évoluera dans trois ou quatre ans. Tel qu'il se goûte aujourd'hui, il a en tout cas besoin de plus de temps en bouteille." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,51 g/l
- Sulfites : 94 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19133021 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Contrada Monte Serra” Rosso Etna DOC 2021
Le nouveau rouge de Benanti provient à 100% du vignoble (Contrada) Monte Serra et de vignes Nerello-Mascalese âgées de 13 à 100 ans. La production maximale par an est de 6.000 bouteilles. Il enthousiasme par son goût vif et sa texture soyeuse avec de belles notes de cassis, une énorme énergie et une minéralité grandiose et se termine par une finale merveilleusement longue. SUPERIORE.DE
"Le vin provient du vignoble historique qui entoure le très remarquable domaine. Il se montre très complexe avec des nuances de graphite, des baies rouges mûres, de la pulpe de framboise, des groseilles et des notes florales délicates. Il rappelle de manière frappante un Barolo avec sa concision terreuse et dense." Weinwisser
"Nez clair, plus rouge que noir, avec des arômes de noix, un peu de fleurs séchées, un soupçon de tabac, un soupçon de goudron et d'essence de tomate. Fruit mûr, juteux, ferme mais transparent, arômes de noix discrets, un peu de cacao et de poivre, nuances herbacées, certaine acidité et tanins mûrs, fins et assez présents, persistance en bouche, beaucoup de sel, nuances de tabac et de fumée, très bonne finale ferme". Wein-Plus
"Un vin rouge facile à mâcher, de corps moyen, avec des notes de cerises séchées au soleil, de terre argileuse riche, d'herbes grillées et de moka, finement entrelacées avec des tanins soyeux. En fin de bouche, on retrouve des notes de goudron et des accents d'épices." Wine Spectator
"L'Etna Rosso Contrada Monte Serra 2021 est poussiéreux, floral et pourtant délicat. Il sent les fruits rouges et les épices avec des nuances de rose. Il coule facilement sur le palais, doux et rond, gagne en traction grâce à un noyau de tons minéraux, âpres de cerise et de fraise. Une canneberge croquante reste avec des tanins anguleux et un soupçon d'acide résiduel qui assure une belle fraîcheur. C'est une belle interprétation du Monte Serra." Vinous
"Le Benanti 2021 Etna Rosso Contrada Monte Serra (avec des fruits provenant du côté Viagrande du volcan) présente un côté floral et un peu plus parfumé du Nerello Mascalese. Il est bourré de baies rouges et de petits détails en arrière-plan qui rappellent la roche volcanique, les herbes de montagne et la lavande séchée. En bouche, le vin est rectiligne et linéaire avec des tanins très fins et poussiéreux." Wine Advocate
"Robe grenat fine. Parfum animé et élégant de cerise et de groseille, herbes fraîches, épices en arrière-bouche. En bouche, structure puissante, acidité perceptible et tanins présents, finale puissante et fruitée." Falstaff
"Au nez, des arômes de fraises et de cerises apparaissent d'abord, mais ils sont bientôt suivis par des notes épicées d'herbes, d'épices, de terre et de pierre. Les éléments piquants se développent en bouche, construite sur une base d'arômes salés et charnus, mais une note d'agrumes souligne le fruit du nez, tandis que l'acidité connaît une escalade en finale." Wine Enthusiast
"Il a une belle acidité, avec des fruits rouges chocolatés en bouche, accompagnés de beaucoup d'épices, qui mènent à une longue finale boisée et balsamique." Decanter
"Arômes de prunes fraîches, de pêches et de nectarines avec un peu de fleur de citronnier. Un peu de caramel. Corsé mais discret avec des tanins merveilleusement finement structurés qui s'étalent ouvertement sur le palais. Oranges à la fin avec un peu de citrons confits." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 5,51 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19132621 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Contrada Calderana Sottana” Rosso Etna DOC 2021
Rouge profond. Arômes captivants de cerise douce, de pierre broyée et de violette. Juteux, souple et parfumé, il fait preuve d'une excellente vinosité dans des arômes complexes et très précis de prune, de griotte et d'herbes séchées. Des tanins au grain fin et un beau parfum aromatique persistant caractérisent la longue finale très pure. Des tanins fermes forment l'épine dorsale de ce Nerello Mascalese ciselé et finement modelé, et des notes épicées encadrent la finale claire et puissante. SUPERIORE.DE
"Un bouquet profond de baies des bois mûres et délicatement gélifiées, de cerises sauvages et de groseilles rouges, avec également quelque chose de floral. S'y ajoutent des notes terreuses et florales qui rappellent le rosier. Un vin magnifique, élégant, dense, au caractère d'origine clair." Weinwisser
"Arômes de cerises, d'oranges et de fleurs avec un soupçon de fumée. Corps moyen à plein avec des tanins pelucheux, ouverts et veloutés qui caressent le palais. Il est juteux et riche en goût. Déjà tentant à déguster en tant que jeune vin, mais il sera encore meilleur dans deux ou trois ans." James Suckling
"Issu de la dernière acquisition de la cave dans la commune de Castiglione, sur le versant nord de l'Etna, un Nerello Mascalese d'une grande fraîcheur et verticalité. Des notes d'airelles au nez, des réminiscences de laurier, puis de maquis méditerranéen et de noix de muscade, salé et piquant en bouche, avec un retour fruité et huileux." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 5,68 g/l
- Sucre résiduel : 1,52 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19133421 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Limitation à 3 articles par client“Contrada Dafara Galluzzo” Rosso Etna DOC 2022
Les raisins Nerello (100% Mascalese) proviennent du versant nord de l'Etna, de parcelles de Contrada Dafara Galluzzo, dans la commune de Rovittello. Il s'ouvre sur une délicate robe rubis, puis le nez est fin, capiteux, épicé, il révèle après quelques minutes d'aération une jolie corbeille de fruits rouges. La bouche est d'abord fermée, ne dévoilant que progressivement ses facettes gustatives, avec une pression moyenne en milieu de bouche, tout en étant très finement structurée, avec une finesse et une élégance quasi bourguignonnes. La finale est harmonieuse et d'une excellente longueur. SUPERIORE.DE
"Rouge grenat moyen et brillant avec un bord orange. Au nez, des groseilles rouges, un zeste d'orange et de la grenade, avec des notes d'herbes. En bouche, un superbe fruité fondu et une sève attrayante, bien équilibré et avec des tanins fins et accrocheurs." Falstaff
"Une version à mailles serrées qui offre un noyau de tanins calcaires entrelacés de cerises et de fraises des bois hachées, de lavande aromatique, de thym et d'épices boisées. Il est focalisé et donne la sensation d'avoir les épaules larges sans être lourd." Wine Spectator
"Le 2022 Etna Rosso Contrada Dafara Galluzzo a une couleur rouge sombre et profonde, avec un bouquet invitant de roses séchées, de cendres, de groseilles rouges et de zestes d'orange. Il est soyeux, élégant et raffiné, avec une vague apaisante de fruits rouges et bleus mûrs, stimulés par un noyau d'acidité piquante. Il laisse derrière lui une concentration d'airelles croquantes et acidulées, qui se termine par une couche de tanins à grain fin. Le Dafara Galluzzo a une puissance et une complexité sous-jacentes qui ne se révéleront qu'avec le temps." Vinous
"Un Etna bien fait, très frais et vif, avec un caractère d'écorce d'orange et de fraise. Moyennement corsé, avec des tanins fins et verticaux et une finale légèrement tenace. Bien structuré." James Suckling
"Le vin s'ouvre sur de délicats arômes de fraise et de fleurs, qui évoluent vers des notes plus épicées avec des pointes de clou de girofle. Les fraises se prolongent en bouche et jouent à merveille avec les notes plus résineuses et terreuses qui apparaissent avec le temps. Une touche de fer ajoute à l'intrigue. Avec une bonne acidité et des tanins légèrement mâchus, ce vin a la structure nécessaire pour vieillir en beauté." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,67 g/l
- Acidité totale : 5,69 g/l
- Sucre résiduel : 1,52 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 84 kcal
- Énergie en kJ : 351 kJ
Stockage climatisé19133122 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Contrada Cavaliere” Bianco Etna DOC 2022
Le dernier blanc de Benanti provient à 100% du petit vignoble (Contrada) Cavaliere. Les vignobles de la commune de Santa Maria di Licodìa se développent à une altitude considérable (environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer) avec des conditions favorables pour toutes les variétés indigènes, aussi bien les baies rouges que blanches, qui sont cultivées ici en taille guyot. Ici, le nerello et le carricante produisent tous deux des vins à la structure bien marquée et aux arômes typiques du cépage. Les vignes d'une cinquantaine d'années sont plantées sur un sol volcanique sablonneux, riche en minéraux. Le climat est alpin, peu pluvieux et fournit aux vignes un haut degré d'aération et de très grandes différences de température entre le jour et la nuit.
jaune paille avec des reflets verts brillants. Le bouquet est intense, riche, généreux et délicatement fruité, avec des notes de fleur d'oranger et de pomme mûre. En bouche, il est sec, minéral, harmonieux avec une acidité agréable, une pression aromatique et un arrière-goût intéressant d'anis et d'amande. SUPERIORE.DE"Semble un peu plus fondu et mûr que l'Etna Bianco avec son caractère de fruits jaunes. En bouche, un caractère fondu, très bien équilibré et merveilleusement amorti par l'acidité saline, qui donne en outre au vin de la fraîcheur et du piquant." Weinwisser
"Intense et vertical, il est plein d'agrumes et d'herbes fraîches, avec un peu d'onctuosité citronnée et une finale de posset de citron et de poire. Délicieux." Decanter
"Ce blanc clair, au tricotage ouvert, crépite d'acidité et présente des notes piquantes de poivre blanc et d'écorce de pamplemousse, ainsi que des notes de peau de pêche, de fumée, de citron mariné et de lentilles. Finale salée." Wine Spectator
"Le 2022 Etna Bianco Contrada Cavaliere est jeune et timide, avec un mélange délicatement parfumé de fleurs sauvages, de fumée blanche et de pommes vertes avec des notes de gingembre. Le vin est pur, élégant et raffiné, avec une minéralité saline à l'attaque et des fruits croquants qui donnent une sensation également croquante en fin de bouche. Le 2022 se termine de manière colorée et longue avec une tension de jeunesse, une pointe de salinité et une sensation de pierre liquide." Vinous
"Ce vin a la richesse du millésime 2021, mais il n'est pas lourd ou pesant. Il montre une intensité de goût avec une croûte de gâteau, un léger caramel et des fruits secs. Corsé, avec une tension phénolique et une acidité qui lui donnent sa forme. À boire maintenant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,36 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,27
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 70 kcal
- Énergie en kJ : 293 kJ
Stockage climatisé19130422 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Contrada Rinazzo” Bianco Etna Superiore DOC 2022
La commune autour de la petite ville de Milo est le seul vignoble de l'Etna où un Etna Bianco peut être mis en bouteille en tant que Superiore - et ce pour une bonne raison : sur ce vignoble escarpé, composé de dizaines de petites terrasses, seul le Carricante peut être planté. Les vignes sont tirées comme un petit arbre sur des tuteurs en bois de châtaignier. L'orientation à l'est et la mer qui n'est plus très loin font mûrir les raisins tardivement, ce qui permet d'obtenir des valeurs d'acidité très constantes et, au final, un vin blanc d'une finesse aromatique et d'une fraîcheur inégalées, même sur l'Etna. SUPERIORE.DE
"Jaune paille moyen et étincelant. Nez d'ananas et de mangue, un peu de banane, souligné par la fleur de jasmin, avec un arrière-goût de pierre à fusil. En bouche, un fruit tendrement fondu et une fine acidité, le fruit est perceptible, en fin de bouche, des arômes d'agrumes, animé." Falstaff
"Un vin blanc structuré avec une acidité à couper au couteau qui se combine avec des arômes de pêche blanche croquante, d'amande verte, de pin pilé, de cire de citron et d'essence. Bonne tension et focalisation ; il devrait bien s'ouvrir s'il est conservé brièvement." Wine Spectator
"Une explosion de silex et de fumée laisse place à des herbes mentholées et à des pommes vertes écrasées lorsque l'Etna Bianco Superiore Contrada Rinazzo 2022 s'épanouit dans le verre. Il baigne le palais d'une texture de pure soie, tandis que des minéraux salés et des arbres fruitiers aux agrumes saturent le palais. Le 2022 maintient une énergie remarquablement élevée, stimulée par une acidité piquante, tandis que des notes de pamplemousse acide frisent la langue pendant la longue finale tendue par la jeunesse. Le Rinazzo est déjà savoureux aujourd'hui, mais il possède également un équilibre qui vaudra la peine d'être conservé en cave. Magnifiquement fait." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,41 g/l
- Acidité totale : 6,25 g/l
- Sucre résiduel : 1,42 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 69 kcal
- Énergie en kJ : 289 kJ
Stockage climatisé19130522 · 0,75 l · 69,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Noblesse” Metodo Classico Terre Siciliane IGT 2021 brut · MAGNUM
Noblesse est le tout premier et toujours très rare vin mousseux fermenté en bouteille à base de carricante, le noble raisin blanc autochtone du volcan Etna. Les raisins proviennent de vignes âgées de 20 à 60 ans et sont cultivés à la fois en treille traditionnelle (albarello) et en ligne selon le système de culture Guyot. Jaune paille pâle avec des reflets verts clairs. Perlage très délicat et persistant, mousse fine. Le nez est intense, avec un délicat parfum de fleurs d'oranger et de citron et de pomme mûre. En bouche, merveilleusement frais et sec, élégant, avec une acidité agréable et une belle persistance aromatique, finement levurée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 71 kcal
- Énergie en kJ : 297 kJ
Stockage climatisé19130721 · 1,5 l · 51,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par client“Rovittello” Rosso Riserva Etna DOC 2016
Après presque trente ans d'expérience dans la vinification du célèbre Etna Rosso "Rovittello", la famille Benanti a décidé en 2015 de prolonger la vinification, la maturation et l'affinage du vin à 60 mois. Le résultat est une riserva exclusive, produite en petite quantité à partir de vignes plus que centenaires de la parcelle n° 341, et qui compte à juste titre parmi les meilleurs crus rouges de la région. Les raisins Nerello (85% Mascalese/15% Cappuccio) proviennent d'un vignoble en terrasses (pre-phylloxera) situé dans la Contrada Dafara Galluzzo, dans la partie haute de Rovittello, partie de la commune de Castiglione di Sicilia.
Rubis pâle avec de légères nuances grenat. Le bouquet est fin, éthéré, floral, intense, épicé, délicat, avec des notes de fruits mûrs, de cuir jeune et tanné et de bois de cèdre. La bouche est ferme, puissante, ne s'ouvre que progressivement et révèle peu à peu sa profondeur et ses secrets, marqués par une apesanteur et une élégance impressionnantes. Un rouge très harmonieux avec un potentiel de méditation - minéral et d'une persistance remarquable ! SUPERIORE.DE
"Rouge rubis avec des reflets grenat. Nez avec des notes de petits fruits rouges, groseilles, cerises, nectarines et fleurs rouges légèrement fanées, finale minérale. En bouche, minéral et tendu, laisse une agréable trace fruitée. Agréable à boire." Falstaff
"Des arômes de groseilles rouges, de baies, de soja, d'épices et de cendres se succèdent sur un corps plein aux tanins ronds et polis, joliment élaborés et équilibrés. Texture très finement granuleuse et soyeuse. Persistant et beau." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois de grands fûts de chêne français
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,25 g/l
- Acidité totale : 5,71 g/l
- Sucre résiduel : 1,68 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,43
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19132716 · 0,75 l · 103,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
“Serra della Contessa” Rosso Riserva Etna DOC 2017
Après presque vingt ans d'expérience dans la vinification du célèbre Etna Rosso "Serra della Contessa", la famille Benanti a décidé en 2015 de prolonger la vinification, la maturation et l'affinage du vin à 60 mois. Le résultat est une riserva exclusive composée de 85% de mascalese et de 15% de cappuccio, produite en petite quantité à partir de vignes de plus de 100 ans (pre-phylloxera) de la parcelle n° 587, et qui compte à juste titre parmi les meilleurs rouges de la région.
Rouge rubis lumineux avec des reflets grenats clairs. Le bouquet est éthéré et intense, avec des notes de baies des bois, d'épices, de bois précieux et des traces de fumée blanche. En bouche, il est plein, élégant, harmonieux, minéral et d'une élégance et d'une longueur grandioses. SUPERIORE.DE
"Le nez mêle sans peine des arômes savoureux de terre, de bois propre et de sel à l'astringence mi-douce de l'hibiscus, des pétales de rose et des fraises des bois. En bouche, les framboises soutiennent brièvement les fraises, avant qu'une puissante terre ne prenne le dessus. L'acidité apporte un soupçon d'épices en faisant jaillir des tanins doux et polis." Decanter
"Des pierres concassées, des pétales de rose et des fraises séchées forment un bouquet poussiéreux et sombre, séduisant, lorsque l'Etna Rosso Riserva Serra della Contessa 2017 sort du verre. Il est soyeux et élégant dans son style. Des fruits rouges polis et des tons minéraux assurent la traction sous un soupçon de fleurs violettes à l'intérieur. Une touche d'agrumes acides combinée à un soupçon d'acide résiduel assure l'équilibre, même si les tanins accrocheurs s'obstinent dans la finale longue et structurée. Aujourd'hui, le 2017 est primaire, mais son potentiel est très grand." Vinous
"Quels arômes fantastiques de fleurs séchées, de clous de girofle, de fumée et de cerises. Le vin est moyennement corsé avec des tanins crémeux et ronds, polis et beaux. Intense en termes de goût. À boire dès maintenant, mais il vieillira merveilleusement bien." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois de grands fûts de chêne français
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,15 g/l
- Acidité totale : 5,72 g/l
- Sucre résiduel : 1,78 g/l
- Sulfites : 98 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19132317 · 0,75 l · 116,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Rovittello” Rosso Riserva Etna DOC 2017
Après presque trente ans d'expérience dans la vinification du célèbre Etna Rosso "Rovittello", la famille Benanti a décidé en 2015 de prolonger la vinification, la maturation et l'affinage du vin à 60 mois. Le résultat est une riserva exclusive, produite en petite quantité à partir de vignes plus que centenaires de la parcelle n° 341, et qui compte à juste titre parmi les meilleurs crus rouges de la région. Les raisins Nerello (85% Mascalese/15% Cappuccio) proviennent d'un vignoble en terrasses (pre-phylloxera) situé dans la Contrada Dafara Galluzzo, dans la partie haute de Rovittello, partie de la commune de Castiglione di Sicilia.
Rubis pâle avec de légères nuances grenat. Le bouquet est fin, éthéré, floral, intense, épicé, délicat, avec des notes de fruits mûrs, de cuir jeune et tanné et de bois de cèdre. La bouche est ferme, puissante, ne s'ouvre que progressivement et révèle peu à peu sa profondeur et ses secrets, marqués par une apesanteur et une élégance impressionnantes. Un rouge très harmonieux avec un potentiel de méditation - minéral et d'une persistance remarquable ! SUPERIORE.DE
"L'Etna Rosso Riserva Rovittello 2017 s'épanouit dans le verre avec un mélange remarquablement joli de roses, de lilas et de violettes, avant de laisser place à des fraises séchées et à de la fumée douce. Ce vin est étonnamment rond et juteux, entraîné par une acidité vive, avec des fruits rouges croquants et des myrtilles qui se déversent sur le noyau minéral austère. Un soupçon d'agrumes acides s'associe à la lavande et aux mûres âpres, tandis que le 2017 se termine de manière légèrement structurée et raffinée. Même si cette version du Rovittello Riserva est un peu plus jeune que les millésimes précédents, c'est vraiment un beau vin avec l'équilibre pour une évolution longue et constante." Vinous
"Le nez équilibre les cerises acidulées et les canneberges avec des nuances savoureuses de mine de crayon, d'herbes et de réglisse médicinale, avant que le palais ne s'oriente vers des fruits plus sucrés, sans perdre cette qualité médicinale. Les tanins profilés et l'acidité vive accentuent un caractère fumé latent et terreux." Wine Enthusiast
"Merveilleusement parfumé avec des fleurs fraîches comme l'hibiscus ainsi que des caractères de cerise et de pastèque. Également du gravier. Corps moyen, tanins fermes et soyeux avec de la luminosité et de la tension. Un peu de fumée et de goudron en fin de bouche. Encore un peu en retrait. A boire après 2025." James Suckling
"Il brille par son magnifique parfum de fraises des bois, boisé et délicat. En bouche, il révèle sa structure tendue et verticale et des fruits rouges intenses, vifs et concentrés, avec des nuances poussiéreuses, boisées et balsamiques. Malgré sa puissance et son poids évidents, il est léger et mérite de passer un peu de temps en bouteille avant d'être ouvert." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois de grands fûts de chêne français
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,12 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,58 g/l
- Sulfites : 95 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19132717 · 0,75 l · 116,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
“Pietra Marina” Bianco Superiore Etna DOC 2018
La commune autour de la petite ville de Milo est le seul vignoble de l'Etna où un Etna Bianco peut être mis en bouteille en tant que Superiore - et ce pour une bonne raison : sur ce vignoble escarpé, composé de dizaines de petites terrasses, seul le Carricante peut être planté. Les vignes sont tirées comme un petit arbre sur des tuteurs en bois de châtaignier. L'orientation à l'est et la mer qui n'est plus très loin permettent aux raisins de mûrir tardivement, ce qui permet d'obtenir des valeurs d'acidité élevées et constantes et, au final, un vin blanc d'une finesse aromatique et d'une fraîcheur inégalées, même sur l'Etna.
Pietra Marina est un carricante monocépage issu de vignes de plus de 80 ans situées à environ 950 mètres d'altitude sur le versant est du volcan. Chaque année, les raisins ne sont récoltés qu'en octobre. Au bouquet, des notes de fleur d'oranger et de litchi, de sureau et de pomme. En bouche, il est harmonieux, équilibré, avec une acidité parfaitement intégrée et une belle coupe. Un caractère prononcé, plein d'élégance, profond, sensuel et doté d'une gamme aromatique d'une propreté renversante. L'un des vins blancs les plus rares et certainement les plus intéressants d'Italie ! SUPERIORE.DE
"L'un des Bianchi les plus durables du volcan, intemporel dans sa noble facture : nez cristallin, notes de fruits et de macchia posées dessus ; l'acidité croquante parfaitement intégrée, beau fondant et finesse." Vinum
"Silex, fumé et salé, c'est un vin blanc classique au caractère rocailleux et vertical, mais qui ne manque absolument pas de corps : la richesse du dépôt de levures s'associe à des fruits à noyau merveilleusement sucrés pour donner un vin séduisant, rendu encore plus passionnant par un soupçon de varech en finale. Ce vin encore jeune devrait être conservé encore quelques années loin des yeux et de l'esprit." Decanter
"L'Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2018 se distingue par un mélange épicé de roche broyée, d'amandes crues et d'abricots secs. Il a une texture profonde avec une touche salée de fruits et une acidité vive qui maintient l'énergie. Le 2018 laisse un soupçon de citron et de minéraux dans sa longue finale légèrement structurée, tandis qu'une touche de pierre liquide subsiste. Le Pietra Marina est pour l'instant encore très jeune et fermement emballé, mais il s'épanouira merveilleusement dans quelques années." Vinous
"Le nez est un pot-pourri d'arômes d'agrumes et d'acidité, avec des sous-notes de poivre blanc et de silex qui assurent l'équilibre. En bouche, le melon, le citron, le citron vert, la mandarine et le pamplemousse s'y ajoutent, tandis que des notes pierreuses, métalliques et épicées soutiennent ces arômes dans une longue finale. Complet et satisfaisant." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3 ans acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,05 g/l
- Acidité totale : 6,35 g/l
- Sucre résiduel : 1,67 g/l
- Sulfites : 122 mg/l
- pH : 3,29
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19130118 · 0,75 l · 146,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Limitation à 3 articles par client“Rovittello” Rosso Riserva Etna DOC 2018
Après presque trente ans d'expérience dans la vinification du célèbre Etna Rosso "Rovittello", la famille Benanti a décidé en 2015 de prolonger la vinification, la maturation et l'affinage du vin à 60 mois. Le résultat est une riserva exclusive, produite en petite quantité à partir de vignes plus que centenaires de la parcelle n° 341, et qui compte à juste titre parmi les meilleurs crus rouges de la région. Les raisins Nerello (85% Mascalese/15% Cappuccio) proviennent d'un vignoble en terrasses (pre-phylloxera) situé dans la Contrada Dafara Galluzzo, dans la partie haute de Rovittello, partie de la commune de Castiglione di Sicilia.
Rubis pâle avec de légères nuances grenat. Le bouquet est fin, éthéré, floral, intense, épicé, délicat, avec des notes de fruits mûrs, de cuir jeune et tanné et de bois de cèdre. La bouche est ferme, puissante, ne s'ouvre que progressivement et révèle peu à peu sa profondeur et ses secrets, marqués par une apesanteur et une élégance impressionnantes. Un rouge très harmonieux avec un potentiel de méditation - minéral et d'une persistance remarquable ! SUPERIORE.DE
"Grenat rubis clair. Nez complexe et accueillant, odeur d'écorce de quinquina, de fraises mûres, un peu de tabac blond en arrière-plan. Des tanins bien en main et très finement stratifiés au palais, un fruit clairement mis en valeur, juteux, une pression ferme en finale." Falstaff
"Cèdre et fleurs séchées avec quelques arômes de prune et de peau d'orange qui se prolongent par un corps moyen, des tanins fins et une finale croquante. Juste un soupçon de bois à la fin." James Suckling
"Élégant mais exubérant, avec des arômes de cerise, de rose, de fraise et de genévrier qui glissent gracieusement sur le palais soyeux. Souligné par des notes minérales de goudron et de cuir, ce vin rouge est long et rafraîchissant, avec des tanins fermes mais structurés comme de la peluche en fin de bouche." Wine Spectator
En savoir plus- Cépages : 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois de grands fûts de chêne français
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,03 g/l
- Acidité totale : 5,04 g/l
- Sucre résiduel : 1,50 g/l
- Sulfites : 126 mg/l
- pH : 3,60
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19132718 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“Serra della Contessa” Rosso Riserva Etna DOC 2018
Après presque vingt ans d'expérience dans la vinification du célèbre Etna Rosso "Serra della Contessa", la famille Benanti a décidé en 2015 de prolonger la vinification, la maturation et l'affinage du vin à 60 mois. Le résultat est une riserva exclusive composée de 85% de mascalese et de 15% de cappuccio, produite en petite quantité à partir de vignes de plus de 100 ans (pre-phylloxera) de la parcelle n° 587, et qui compte à juste titre parmi les meilleurs rouges de la région.
Rouge rubis lumineux avec des reflets grenats clairs. Le bouquet est éthéré et intense, avec des notes de baies des bois, d'épices, de bois précieux et des traces de fumée blanche. En bouche, il est plein, élégant, harmonieux, minéral et d'une élégance et d'une longueur grandioses. SUPERIORE.DE
"Grenat rubis puissant et étincelant. Nez accueillant avec des notes de cerises mûres, un peu de fraise et de café en poudre. De la matière et de la poigne en bouche, montre beaucoup de tanins accrocheurs, malheureusement un peu rugueux en finale." Falstaff
"Les fruits chauds et cuits de la cerise et de la prune dans ce vin rouge gracieux présentent une touche de menthol. Des tanins souples et crémeux sont intégrés sans heurt, tandis que des détails odorants de goudron, de fer, d'écorces d'orange roussies et de thé rooibos s'attardent dans la finale ferme et persistante." Wine Spectator
"Un style évolué avec des notes de chocolat au lait, de viande et de balsamique combinées à des cerises rouges et des baies rouges. La bouche est douce, avec des tanins élégants, une acidité vive et un arrière-goût fumé. Très savoureux mais manquant un peu d'énergie." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 85% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois de grands fûts de chêne français
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,71 g/l
- Acidité totale : 4,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,32 g/l
- Sulfites : 126 mg/l
- pH : 3,66
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19132318 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Pietra Marina” Bianco Superiore Etna DOC 2019
La commune autour de la petite ville de Milo est le seul vignoble de l'Etna où un Etna Bianco peut être mis en bouteille en tant que Superiore - et ce pour une bonne raison : sur ce vignoble escarpé, composé de dizaines de petites terrasses, seul le Carricante peut être planté. Les vignes sont tirées comme un petit arbre sur des tuteurs en bois de châtaignier. L'orientation à l'est et la mer qui n'est plus très loin permettent aux raisins de mûrir tardivement, ce qui permet d'obtenir des valeurs d'acidité élevées et constantes et, au final, un vin blanc d'une finesse aromatique et d'une fraîcheur inégalées, même sur l'Etna.
Pietra Marina est un carricante monocépage issu de vignes de plus de 80 ans situées à environ 950 mètres d'altitude sur le versant est du volcan. Chaque année, les raisins ne sont récoltés qu'en octobre. Au bouquet, des notes de fleur d'oranger et de litchi, de sureau et de pomme. En bouche, il est harmonieux, équilibré, avec une acidité parfaitement intégrée et une belle coupe. Un caractère prononcé, plein d'élégance, profond, sensuel et doté d'une gamme aromatique d'une propreté renversante. L'un des vins blancs les plus rares et certainement les plus intéressants d'Italie ! SUPERIORE.DE
"Jaune paille lumineux avec des notes légèrement vertes. S'ouvre sur des notes de silex et d'allumette, beaucoup de pamplemousse. En bouche, beau jeu d'acidité et de salinité, se déroule de manière rectiligne, agrumes frais." Falstaff
"Un blanc statuaire à l'acidité tranchante comme un rasoir, tissé d'arômes finement tissés d'abricot, de kaki et d'amande Marcona, avec des accents d'huile de citron, de chèvrefeuille et de pin. La texture soyeuse a une belle qualité plumeuse, tandis qu'une touche racée de salinité détermine la très longue finale." Wine Spectator
"Cet Etna intense est plein de tension et présente des arômes de cèdre confit, de kérosène, d'abricot et de fleur d'oranger. Légèrement à moyennement corsé, il présente un style sec avec une acidité vive, des minéraux et une finale serrée et légèrement austère." James Suckling
"L'Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2019 séduit. Il est parfumé et floral, avec des notes enrichissantes de pâte d'amande et d'épices sucrées qui accentuent parfaitement un noyau fumé de pêches blanches. La bouche a plus d'élan, mais elle est un peu en retrait, avec des structures filiformes et un noyau minéral intense qui donne de la profondeur aux fruits marqués par les agrumes. L'acidité nerveuse met l'eau à la bouche et assure une fraîcheur renversante, tandis que des fleurs et des citrons verts acides résonnent à l'intérieur. Le 2019 est aujourd'hui encore un petit enfant, compact mais complexe, équilibré et plein de caractère." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3 ans acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,36 g/l
- Acidité totale : 7,21 g/l
- Sucre résiduel : 0,23 g/l
- Sulfites : 103 mg/l
- pH : 3,16
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19130119 · 0,75 l · 166,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Dès la fin du 18e siècle, les ancêtres Benanti se sont lancés dans la viticulture sur un domaine à Viagrande, sur le versant sud de l'Etna. Toute sa vie, Giuseppe Benanti a misé sans compromis sur la qualité et a largement contribué à ce que l'appellation au pied du volcan puisse déployer son potentiel de manière aussi fulgurante. Le viticulteur de l'Etna est décédé en février 2023. Dès 2012, Giuseppe Benanti a transmis les rênes de l'entreprise à ses fils jumeaux Antonio et Salvino. Si leur père n'avait pas décidé en 1988 de rénover le domaine viticole familial sicilien, on ne pourrait pas parler aujourd'hui avec autant d'euphorie d'une renaissance de la viticulture autour du volcan, qui a longtemps sombré dans l'insignifiance.
C'est en effet grâce à ce viticulteur qui s'accroche obstinément à la tradition et à l'histoire de la région viticole que l'Etna jouit à nouveau depuis longtemps d'un grand nom et d'une reconnaissance internationale auprès des critiques et des amateurs de vin. Grâce à des décennies d'expérimentation, Giuseppe Benanti, pionnier de la région, a donné à l'exploitation une base scientifique solide. Cette base continuera à l'avenir à fournir des vins impressionnants avec une expression authentique du terroir volcanique.
Les levures naturelles développées par ce viticulteur prévoyant et dont le brevet a été reconnu, ainsi que l'introduction de la méthode de culture Albarello, ont apporté des connaissances utiles sur le potentiel des cépages autochtones et servent d'exemples à suivre pour d'autres maisons de vin. Le mérite du Cavaliere del Lavoro est également d'avoir réactivé d'anciennes parcelles en terrasses situées en altitude. Pour ce faire, Giuseppe a procédé à des plantations expérimentales et à des expériences en cave. Une erreur du passé a entre-temps été réparée par ses fils : Antonio et Savino avaient constaté lors d'un inventaire que l'acquisition de surfaces de culture à Castiglione di Sicilia et Noto n'était pas en accord avec l'histoire et les racines de l'entreprise. Ils ont donc vendu des vignobles dans lesquels poussent des variétés non conformes à la tradition de l'Etna, comme le cabernet ou le chardonnay.
Les cépages autochtones Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Carricante poussent sur les versants DOC nord, est et sud de l'Etna. Grâce à un travail d'équipe, le domaine produit des vins d'une profondeur exceptionnelle, qui ne correspondent pas du tout à l'image gustative que beaucoup attendent des cépages méridionaux. Le nom du vin blanc premium Pietramarina a entre-temps été changé en Pietra Marina afin de se conformer à des règles plus strictes qui interdisent toute référence au district du même nom. SUPERIORE.DE
"Benanti a mené l'Etna au sommet de la production de vin. Le succès actuel est sans aucun doute lié au travail acharné et à l'innovation." Robert Parker
Faits
- Date de création : 1988
- Propriétaires : Antonio & Salvino Benanti
- Oenologue : Enzo Calì
- Production annuelle : env. 160.000 bouteilles
- Vignoble : env. 60 hectares, exclusivement Etna DOC
- Culture proche de la nature