“Biosfera” Catarratto Terre Siciliane IGT 2023 (BIO)

    Carlo Pellegrino | Sicile
    Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

    "Biosfera" Catarratto Terre Siciliane IGT 2023 (BIO)
    8,90 €

    19271023 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Catarratto
    • Culture : biologique
    • Aménagement : 4 mois acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2027
    • Bouchons : diam
    • Accords mets et vins
      fruits de mer, sushi
    • Extrait total : 22,41 g/l
    • Acidité totale : 5,75 g/l
    • Sucre résiduel : 1,35 g/l
    • Sulfites : 70 mg/l
    • pH : 3,36
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Plats de légumes
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    Stockage climatisé

    Les raisins du Catarratto monocépage de Carlo Pellegrino, issus de l'agriculture biologique certifiée, proviennent de la région de Trapani et de sols sablo-calcaires. Ici, les températures estivales élevées sont tempérées par des vents estivaux puissants. Jaune paille avec des reflets verts. Bouquet moyennement intense de fleurs d'oranger, de citrons doux et de pommes jaunes. En bouche, il est tendu et lumineux, avec son identité sicilienne clairement reconnaissable, il offre également beaucoup de soleil dans le verre en tant qu'aperitivo. SUPERIORE.DE

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