-
“Insolia” Bianco Terre Siciliane IGT 2023
Vin clair et brillant aux reflets dorés. L'arôme épicé est marqué par des notes florales, de fruits d'été, de cailloux, de poivre et d'origan, le tout merveilleusement maintenu en suspens par des nuances de narcisse et d'agrumes. Une structure riche, fraîche et citronnée en bouche avec une finale savoureuse et légèrement salée. Très bien fait ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Inzolia
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en verre
- Extrait total : 22,05 g/l
- Acidité totale : 5,73 g/l
- Sucre résiduel : 1,78 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19080223 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Marena” Merlot Terre Siciliane IGT 2022
Rouge foncé avec un bouquet typique du cépage, notes légèrement poivrées et herbeuses. Un vin rouge charnu et puissant, doté de belles épices et d'une finesse équilibrée. SUPERIORE.DE
"Cerises noires, grains de poivre, prunes cuites et feuilles au nez. En bouche, beaucoup de fruits avec une qualité saline des damons. Moyennement corsé, avec des tanins légèrement mâchus." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 5,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,36 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19083822 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Disueri” Nero d’Avola Sicilia DOC 2022
Nero d'Avola pur, nommé d'après le Lago di Disueri, un lac de la province de Caltanissetta, au cœur de la Sicile. Rouge foncé profond, parfum intense de fruits noirs avec un soupçon d'eucalyptus. Puissant et rond en bouche, souple et long. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis foncé brillant avec un bord qui s'éclaircit. Le nez est légèrement charnu et sanguin, avec un fruit de cerise savoureux, de fines notes résineuses, une fraise mûre en finale. En bouche, jeune, avec des tanins frais et une belle sève, un fruit clair, simple, avec des tanins amples et chaleureux en fin de bouche." Falstaff
"Cerises noires mûres, mûres et viande séchée avec un peu de cuir neuf et de goudron. Assez juteux, fruité et fluide en bouche avec un corps moyen et des tannins souples. Finale douce et rameuse." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19083522 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“I Trubi” Syrah Terre Siciliane IGT 2022
Couleur profonde et dense, au nez beaucoup de fruits et un soupçon de réglisse légèrement sucré. Très élégant avec un fin bouquet de prunes fumées et une acidité bien intégrée dans la bouche persistante. SUPERIORE.DE
"Nez de cerises noires très mûres, de figues sèches, de noix noires, de charbon de bois et d'épices charnues. La bouche est juteuse, mi-corsée à corsée, avec un milieu savoureux et des tanins fermes et bien structurés." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Syrah
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19083922 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Shamaris” Grillo Sicilia DOC 2023
Jaune paille brillant. Ce Grillo pur sent les agrumes, le melon et les fines herbes. En bouche, un fruit présent et frais, très juteux, avec une veine minérale et salée en fin de bouche. SUPERIORE.DE
"Or clair intense et brillant. Nez parfumé avec des arômes de fleur d'oranger, un peu de pamplemousse, derrière de la pêche jaune. S'ouvre en bouche sur une légère salinité, droit et frais avec une bonne structure acide. Agréable à boire et juteux. Finale fraîche." Falstaff
"Le Shamaris 2023 sent le melon tropical, les herbes mentholées et la pierre mouillée. Il est doux et rond, avec des fruits du verger mûrs et de jolies fleurs qui s'accumulent sur un noyau d'acidité juteuse. Le 2023 se termine sur une sensation croquante, tandis que les notes de zeste de citron vert se rajeunissent progressivement." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Grillo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
poisson, fruits de mer - Extrait total : 23,35 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 2,17 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19080823 · 0,75 l · 12,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Angimbé" Bianco Sicilia DOC 2023
Cette cuvée sicilienne est d'une belle texture, harmonieuse et riche. Le nez séduit par le melon miel, la banane et les herbes aromatiques avec une fraîcheur croquante. Un vin blanc sec remarquable, avec un bon équilibre entre l'acidité et le fruit, et d'une persistance persistante. Très bon rapport qualité-prix. SUPERIORE.DE
"Jaune paille soutenu et intense. Au nez, des arômes de fruits jaunes à noyau mûrs, de fruits exotiques et de fleurs jaunes. En bouche, juteux, bon à boire et légèrement salé en fin de bouche." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 70% Inzolia, 30% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en verre
- Extrait total : 22039 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 1,69 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19080123 · 0,75 l · 13,07 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Benuara” Rosso Sicilia DOC 2022
Nero d'Avola et syrah des collines autour de Monreale, brièvement stockés dans de l'acier et des fûts de chêne. Jeunes vignes, fraîcheur au palais, cerise rouge, notes de thym, de myrte et de menthol. Juteux et gouleyant en bouche, avec une finale fruitée et huileuse. SUPERIORE.DE
"Violet rubis sombre et profond. Un bouquet fruité de mûres mûres, de cassis, de poivre noir, avec un peu de sol forestier et de pruneaux confits. Présent en bouche, tanins moyens et pression palatine, évolution cordiale, cerise noire rétronasale, finale agréable, ronde et persistante." Falstaff
"Le Benuara 2022, un mélange de nero d'avola et de syrah, exhale une cascade de violettes séchées, de roses et de cerises noires, accompagnées d'une touche de romarin et de camphre. C'est un vin élégant et poli, avec des notes d'herbes épicées à l'attaque, qui laissent place à une abondance de fruits rouges et noirs. L'acidité vive maintient l'équilibre, tandis que le 2022 se termine sur des tanins doux et une agréable amertume." Vinous
En savoir plus- Cépage : Syrah, Nero D'Avola
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 80/20 acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 30,31 g/l
- Acidité totale : 5,58 g/l
- Sucre résiduel : 2,19 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,54
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19082122 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alta Mora” Bianco Etna DOC 2022
Voici l'une des plus belles interprétations du cépage blanc Carricante, élevée pendant six mois sur lies fines. Un vin frais et dynamique de l'Etna avec un parfum aux multiples facettes d'agrumes, de pêche blanche, de levure, de pierre à fusil et de fumée. Pamplemousse frais et fruit de la passion, acidité tendue et impressionnantes notes minérales en finale sèche. SUPERIORE.DE
"Dans le parfum frais, on retrouve la finesse et la pression bourguignonnes, une fine réduction, des réminiscences minérales, du citron salé, des fleurs claires, de la poire. En bouche, incroyablement frais et captivant, tout en étant élégant et épicé, avec des épices teintées de jaune, une minéralité saline et une fraîcheur puissante et élégante." Weinwisser
"Jaune vert brillant. Le nez est délicatement fumé, rocailleux, avec de subtiles notes de citron salé, accompagnées de quelques fleurs blanches. En bouche, vibrant, salé, sur des agrumes nobles." Falstaff
"Ce vin blanc vif offre un beau contrepoids à la texture crémeuse avec des accents aromatiques de menthe séchée et d'écorce de pamplemousse aux arômes d'abricot, d'amandes hachées et de poire pochée. Finale salée." Wine Spectator
"L'Etna Bianco 2022 est remarquablement frais et exhale un bouquet herbacé dans lequel la pierre mouillée et un soupçon de fumée se mêlent à des amandes et des poires pilées. Le palais est balayé par une vague minérale de fruits mûrs, accompagnée d'un soupçon de citron vert acide. La finale est croquante, rafraîchissante et longue, avec une pointe d'acidité délicieuse qui rappelle l'amateur au verre." Vinous
"Le nez est marqué par des arômes légers et floraux de pommes jaunes, de poires, de citrons et de fleurs blanches, tandis que des nuances chaudes et pierreuses assurent l'équilibre. Le palais est marqué par les agrumes, sans oublier les fruits des arbres, avant une finale légèrement noisettée et salée, soutenue par une douce acidité." Wine Enthusiast
"Notes de pommes et de poires mûres avec des épices, de la camomille et une minéralité pierreuse. Corps moyen, souple et poli avec une acidité juteuse et un fruit délicieux. Complexe et plein de caractère." James Suckling
"En provenance des districts de Verzella et Pietramarina, un pur carricante cultivé entre 600 et 750 mètres d'altitude, puis élevé en cuve d'acier pendant quatre mois. Au nez, des notes de litchi, avec un soupçon de thym citronné et de melon blanc, avec des réminiscences de citron et de menthe sauvage. L'attaque est salée et orangée, avec une finale fruitée et citronnée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
salade d'été au thon, tomates cerises, câpres et huile d'olive - Extrait total : 22,85 g/l
- Acidité totale : 6,11 g/l
- Sucre résiduel : 1,78 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19080722 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alta Mora” Rosato Etna DOC 2023
Orange foncé éclatant. Arômes et saveurs subtils de cerise rouge et de fleurs roses, propre et frais en bouche, goût très aromatique et équilibré avec une finale légèrement salée et épicée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 26,55 g/l
- Acidité totale : 6,07 g/l
- Sucre résiduel : 1,69 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19084223 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alta Mora” Rosso Etna DOC 2021
L'Alta Mora Rosso est un assemblage de fruits provenant des vignobles Verzella, Solicchiata, Feudo di Mezzo et Guardiola, situés entre 650 et 900 mètres d'altitude. Grenat clair, éclaircissant, bouquet très clair avec des notes fruitées accentuées et fraîches de baies et de rhubarbe, au palais élégant avec une puissance bien dosée, des tanins souples ; juteux, persistant et long. SUPERIORE.DE
"Grenat rubis étincelant et éclairci. Un bouquet ouvert et délicat de gelée de groseilles rouges, de framboise, avec un peu de moka doux et de cacao derrière. Rond et souple en bouche, il se déploie avec des tanins finement tissés, juteux et agréable à boire. Longue finale agréablement acidulée." Falstaff
"Le 2021 Etna Rosso est très beau, avec un mélange frais de roses séchées, de cerises noires et de clous de girofle. Il est rond et apaisant au naturel, avec des textures relevées et des fruits des bois croquants. Le 2021 se termine sur une belle tension, avec des notes persistantes de fraises séchées et d'agrumes." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,81 g/l
- Acidité totale : 5,96 g/l
- Sucre résiduel : 1,59 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19083321 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Jalé" Chardonnay Terre Siciliane IGT 2023
Un chardonnay monocépage moderne qui, tout en ayant un style presque bourguignon, ne renie pas son terroir. Élégant, complexe et avec beaucoup de caractère, le Jalé au parfum aromatique se montre équilibré et long en bouche, avec une subtile note d'agrumes qui lui confère de la fraîcheur. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 22,79 g/l
- Acidité totale : 5,71 g/l
- Sucre résiduel : 1,52 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19080423 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Jalé" Chardonnay Terre Siciliane IGT 2022
Un chardonnay monocépage moderne qui ne renie pas son terroir tout en ayant un style presque bourguignon. Élégant, complexe et avec beaucoup de caractère, le Jalé au parfum aromatique se montre équilibré et long en bouche. SUPERIORE.DE
"Jaune d'or clair et étincelant. Au nez, des noisettes grillées, de la confiture d'abricot, un peu de beurre de noix, puis du yaourt à l'ananas et un peu de banane. Le palais s'ouvre juteux avec une acidité dansante, un peu d'agrumes. Finale saline de longueur moyenne. Bon avec du poisson grillé" !" Falstaff
"Le Jalè 2022 est un pur chardonnay qui se distingue par un mélange de pudding à la vanille, d'épices douces et de pommes jaunes. Il est soyeux au toucher, presque crémeux, avec un équilibre de fruits minéraux et une touche d'agrumes acides. Le 2022 est long et puissant, mais aussi remarquablement frais. Des zestes de citron vert et des notes acidulées de pomme verte complètent la finale." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 22,53 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,48 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19080422 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Salealto” Bianco Terre Siciliane IGT 2020
Le délicieux Salealto est composé à parts égales d'Insolia, de Zibibbo et de Grillo et a été élevé pendant environ 10 mois sur lies fines en acier inoxydable. Jaune doré soutenu avec des reflets verts. Nez ouvert avec des notes de cire d'abeille, de fleurs jaunes, d'acacia, de pomme rouge et de poivron vert. Très rafraîchissant en bouche, peu d'acidité, une fine note salée et une belle exotique fruitée. Dans la finale profonde, des épices herbacées et un fruit ample avec une belle fraîcheur - à aérer absolument. SUPERIORE.DE
"Jaune paille intense et lumineux avec des reflets verts. Au nez, des notes de fruits mûrs, rappelant l'ananas et le citron, derrière des fleurs de jasmin. En bouche, beaucoup d'agrumes, frais et droit, une acidité vibrante, une finale animée qui irrigue la bouche." Falstaff
"Le Cusumano 2020 Salealto représente une première tentative de vinification avec des levures maison développées au fil des ans avec l'aide d'un centre de recherche du nord de l'Italie. Le vin est lumineux et brillant, avec des arômes de pêche d'été, de fleurs blanches et de fleurs de pommier. Il présente une texture soyeuse, de poids moyen, avec un peu de silex ou de minéral." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 33% Grillo, 34% Inzolia, 33% Zibibbo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 10 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 24,35 g/l
- Acidité totale : 6,10 g/l
- Sucre résiduel : 1,89 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19081020 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“700” Spumante Metodo Classico VSQ 2020 brut
Le nom fait référence à l'altitude à laquelle poussent les raisins de ce spumante produit selon la méthode champenoise. D'une noble couleur jaune clair, le bouquet présente de délicates notes de genêt, de fruits jaunes et une note de levure typique. En bouche, un perlage fin et persistant, accompagné d'un fruit jaune délicat et d'une profondeur respectable, avec une finale aristocratique et élégante, fraîche, fruitée et longue. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Pinot noir, 50% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 36 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
poisson, fruits de mer - Extrait total : 24,79 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 3,72 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19080920 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sagana” Nero d’Avola Sicilia DOC 2019
Sagana, un Nero d'Avola à la fois très fidèle et très frais, de couleur sombre, au parfum intense de griottes, de sous-bois, d'iode et de graphite. En bouche, il est très puissant et ample, avec des tanins veloutés et une longue finale légèrement noisetée. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis foncé, presque impénétrable. Au nez, de riches notes de chocolat, de cassis mûr, de cerises amarena et légèrement végétales. En bouche, il est puissant, s'étale largement, s'ouvre sur des tanins coriaces et amples, la finale est chaleureuse." Falstaff
"Un nero d'avola violet profondément coloré, au corps moyen à plein, avec des arômes de mûres macérées, de fer, d'eucalyptus et de violette. Frais et concentré, avec des tanins crémeux qui se révèlent dans une finale légèrement épicée." Wine Spectator
"Les arômes de mûres, de cailloux et de champignons frais se fondent dans un corps moyen aux tanins fermes et à la finale fraîche et juteuse." James Suckling
"Le Sàgana 2019 est de nature intense, sombre et terreuse, avec des notes de fumée et de camphre qui révèlent le cassis, le tabac et la cendre. Sa texture est profonde, presque crémeuse au toucher et très savoureuse, avec une sauce aux prunes, de la sauge et un noyau de minéralité salée qui lui confère de la gravité. Une couche de tanins fins laisse le vin s'achever sur une rémanence de fruits noirs et un arrière-goût amer. Le Sàgana est un Nero d'Avola sérieux qui a besoin d'un an ou deux en cave pour se montrer sous son meilleur jour." Vinous
"Le Sicilia Sàgana 2019 est vinifié à partir de nero d'avola provenant des 12 hectares du Vigneto del Torrone Bianco Tenuta San Giacomo et est très riche et concentré avec un fruit sombre et foncé et une présentation corsée. Le vin est voluptueux, structuré et très moderne avec un bon mélange de fruits de mûre et d'épices de chêne." Wine Advocate
"Ce nero d'avola issu d'un seul vignoble du domaine Tenuta San Giacomo de Cusumano, situé sur le rocher calcaire de Butera dans le sud de la Sicile, est un grand vin. Il est frais et présente une grande tension en milieu de bouche, associée à des tanins structurés. Des arômes aromatiques et des saveurs de cerises noires accompagnent un chocolat noir intense, des épices et des herbes." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de chêne
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 33,85 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,86 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,64
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19082319 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alta Mora Guardiola” Rosso Etna DOC 2017
Guardiola, un cru de Nerello Mascalese, présente des arômes élégants typiques des sols volcaniques. Un fin fruit de framboise, une douce acidité et des tanins soyeux, pleins et mûrs, mais jamais trop pleins. Un vin moderne issu d'un cépage traditionnel. SUPERIORE.DE
"Beaucoup de fruits mûrs avec des prunes cuites, des figues et de l'écorce. Aussi un peu d'acajou et de boîte à épices chinoise. Il est corsé avec des tanins fermes et juteux et une touche de bois et d'épices en finale." James Suckling
"Le nez de cet Etna rosso révèle des pierres, des baies fraîches mélangées et des chaussures en cuir neuves, tandis que le palais juteux mais savoureux présente des notes de viande grillée, d'olives et de pierres concassées, avant que les fraises des bois et les framboises ne s'y glissent. La rondeur juteuse est contrastée par une colonne vertébrale d'acidité qui maintient la finale dynamique." Wine Enthusiast
"Des pierres concassées, des herbes épicées, des roses poussiéreuses, des cerises séchées, un soupçon d'orange sanguine et de camphre - on trouve tout cela lorsque le Rosso Guardiola 2017 emmène le dégustateur sur les pentes volcaniques de l'Etna. Il est étonnamment juteux et frais en bouche, avec une acidité stimulante qui contrebalance la vague intense de fruits rouge foncé qui baigne le palais. Une couche de tanins accrocheurs et une douceur intérieure équilibrante permettent au 2017 de se terminer remarquablement longtemps, laissant derrière lui des fleurs violettes et des tons minéraux qui persistent jusqu'à une minute. Alta Mora a capturé l'essence de Guardiola, bien qu'elle ait été intensifiée par le millésime chaud." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 50/50 cuve en inox/grands fûts en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,89 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 1,25 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19084117 · 0,75 l · 42,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
“Noà" Rosso Sicilia DOC 2020
Noà envoûtant et fruité de Nero d'Avola, Merlot et Cabernet Sauvignon, doté d'un délicieux bouquet de fruits rouges mûrs, d'épices et de cacao ainsi que d'une bouche fraîche aux tanins soyeux et à la longue persistance. SUPERIORE.DE
"Un rouge riche et assez enivrant avec beaucoup de cônes de tanin, des épices fortement grillées, du goudron et une abondance de fruits noirs. C'est bien corsé. Avec des fruits noirs riches et juteux. La qualité des tanins est bonne. Très riche en goût." James Suckling
"Le Noà 2020 est sombre et floral avec une explosion de framboises noires, d'herbes grillées et de pierre cendrée. Il éclabousse le palais avec des textures soyeuses motivées par une acidité juteuse, montrant des fruits sauvages mûrs et des notes contrastées d'orange épicée. Le 2020 laisse des tons minéraux pierreux et des tanins tranchants s'attarder, s'amenuisant avec une longueur et un équilibre admirables." Vinous
En savoir plus- Cépages : 40% Nero d'Avola, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 33,15 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,86 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,56
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19082420 · 0,75 l · 44,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alta Mora Guardiola” Rosso Etna DOC 2019
Guardiola, un cru de Nerello Mascalese, présente des arômes élégants typiques des sols volcaniques. Un fin fruit de framboise, une douce acidité et des tanins soyeux, pleins et mûrs, mais jamais trop pleins. Un vin moderne issu d'un cépage traditionnel. SUPERIORE.DE
"Un vignoble spectaculaire aux terrasses escarpées. Incroyablement profond et riche en facettes, hautement élégant et fin avec un fruit de baies rouges finement dessiné, incroyablement précis et puriste, un vrai vin de montagne avec une finesse bourguignonne. Bravo Diego !" Weinwisser
"Une version minérale qui commence par un soupçon de goudron, de fumée et de fer, puis évolue vers des arômes de prune noire, de romarin séché, de résine et de bois de santal. Il présente des tanins au grain fin qui consolident la finale vive." Wine Spectator
"Un mélange poussiéreux d'herbes balsamiques, de menthol, de chocolat noir et de cerises noires séchées définit l'Etna Rosso Guardiola 2019. Il est étonnamment doux et enveloppant, mais gagne rapidement en tension. Des minéraux salés et des épices exotiques viennent compliquer les fruits rouges âpres. La finale est encore un peu tenace et tannique, avec un reste d'acidité qui équilibre, tandis qu'une touche balsamique amère s'estompe. La patience est de mise." Vinous
"Une expression assez sérieuse de Guardiola, qui présente une note poivrée unique avec beaucoup de minéraux sombres, d'épices douces et de goudron. Également des baies piquantes et des écorces d'orange séchées. En bouche, il est corsé avec des tanins flatteurs et intégrés qui lui confèrent une enveloppe pleine et dense. Finale longue et épicée." James Suckling
"Le nez commence par des arômes doux et lumineux de fraises et de framboises, puis devient épicé et sauvage avec des notes de goudron, de terre et d'herbes. En bouche, une douce note florale rend les éléments fruités plus doux et plus délicats, mais les tons de terre s'attardent tandis que l'acidité se heurte à un rideau de tanins raffinés." Decanter
"Il présente des fruits rouges parfumés, de la cerise noire et de la terre, avec un peu d'épices poivrées. Dense, savoureux et accrocheur avec une acidité fraîche, le palais présente quelques beaux fruits noirs et une finale tenace, soulevée par sa fraîcheur inhérente." Decanter
"Un pur Nerello Mascalese, où les notes de sous-bois alternent avec une fraîcheur croquante. Cassis au nez, avec un soupçon de feuille de poivre, bouche tendue, épicée, avec une grande longueur en bouche, avec un retour fruité et officinal." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 50/50 cuve en inox/grands fûts en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,67 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,18 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19084119 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alta Mora Feudo di Mezzo” Rosso Etna DOC 2019
Magnifique Etna rouge qui rappelle le thé à la framboise, le lilas, les pétales de rose et les fleurs de cerisier. Corps moyen, mais arômes profonds allant des herbes aux écorces d'orange, soutenus par une structure ferme mais veloutée et au grain fin. Plaisir persistant. SUPERIORE.DE
"Grenat rubis brillant avec un noyau étincelant. Au nez, des notes de vernis à cacheter, de fines notes terreuses, d'airelles mûres, de pierre mouillée, avec un arrière-goût de fumée. Au palais, avec un toucher pierreux, sombre et épicé, se montre réservé dans le fruit, mais avec une belle salinité dans la finale de longueur moyenne." Falstaff
"Au nez, on trouve surtout des arômes terreux et épicés de pierres et d'herbes, mais aussi des notes de cerise, de fraise et de bergamote, qui assurent l'équilibre. Le palais est plutôt axé sur le fruit, avec une pointe de sel en nuance, tandis que l'acidité flotte sur des tanins finement ajustés." Wine Enthusiast
"Ce vin rouge vif a une consistance nappa crémeuse, tandis que les arômes de framboises séchées et de cerises réduites glissent sur le palais et l'enveloppent, enrobés d'une acidité mordante et de tanins crayeux. On perçoit une sous-teinte goudronneuse et une jolie note supérieure de fleurs séchées, de réglisse rouge, de safran et de grains de poivre rose qui persistent en finale." Wine Spectator
"La cerise noire puissante, la prune et les fruits rouges cuits sont accompagnés de tanins fins et mûrs qui se fixent. Dense et assez fermé pour le moment, il a besoin de temps pour dévoiler toutes ses couleurs." Decanter
"Un soupçon de fraîcheur herbacée de type tequila avec des minéraux, des roses séchées, du poivre blanc, du graphite et du pamplemousse. Tendu et juteux en bouche avec des tanins persistants et poussiéreux. Finesse du grain et longueur." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 50/50 cuve en inox/grands fûts en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19084019 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Certains connaisseurs de la scène viticole italienne affirment que depuis le début du millénaire, la Sicile a plus évolué en termes de réflexion sur la qualité et de méthodes de gestion qu'au cours des 200 années précédentes. Le charismatique Diego et son frère aîné Alberto Cusumano - l'un économiste, l'autre œnologue - ont joué un rôle non négligeable dans cette évolution qui s'est récemment fortement accélérée. Le domaine familial de Partinico, près de Palerme, qui a débuté comme producteur de moûts concentrés et qui, après une réorientation, est aujourd'hui géré avec passion par les frères et sœurs, a rapidement conquis le marché mondial avec plus de deux douzaines d'étiquettes propres et environ trois millions de bouteilles par an, malgré la très mauvaise situation financière de la Sicile. L'Amérique et l'Allemagne sont les pays d'exportation les plus importants. Lorsque Diego s'est présenté pour la première fois en 2001 à Vérone au salon du vin Vinitaly avec quatre de ses propres créations, il a aussitôt été récompensé par les "Tre Bicchieri" du guide du vin italien Gambero Rosso.
L'ascension de la cave Cusumano, qui se poursuit encore aujourd'hui, a été accompagnée d'une véritable révolution viticole sicilienne : Depuis, les jeunes viticulteurs ne se préoccupent pas seulement d'améliorer la qualité, mais aussi d'offrir un foyer aux anciens cépages de l'île. Après sept ans de préparation, Alberto et Diego sont parvenus à exploiter une partie du potentiel inexploité de la Sicile dans quatre domaines viticoles répartis sur l'île, avec un total de 502 hectares de surface cultivée. Dans le sud-est de l'île, le très ancien cépage sicilien nero d'Avola pousse à 350 mètres d'altitude sur des sols blancs argilo-calcaires riches en minéraux et en grès, à Butera.’Avola. À Ficuzza, près de Corleone, la plus grande zone de production de Cusumano avec 189 hectares de vignes, le climat est influencé par de fortes variations de température entre le jour et la nuit à 800 mètres d'altitude.
Les frères Cusumano se distinguent de nombreux autres viticulteurs de l'île par le fait qu'ils n'utilisent que leurs propres raisins pour la production. Cette indépendance leur laisse la liberté d'expérimenter. Sur le domaine d'Alta Mora, récemment ajouté, les cépages indigènes Nerello Mascalese (rouge) et Carricante (blanc) poussent dans le système Alberello sur les versants nord de l'Etna, à une altitude de 600 à 1000 mètres, sur du sable, de la lave, de la cendre et du basalte. Les raisins, qui font l'objet d'une sélection particulièrement stricte, sont vinifiés dans une cave souterraine dont les murs sont en pierre de lave. Le vignoble Guardiola, qui appartient également au domaine, compte parmi les grands crus de l'Etna. Les deux frères placent de grands espoirs dans les nouvelles vignes qui y ont été plantées : A partir de 2016, les vignes devraient produire des raisins pour l'un des meilleurs vins rouges de la région. "Montagne de feu" produisent.
Bien que les raisins de la cave Alta Mora poussent sur les pentes d'un volcan encore actif, les vins ne sont pas marqués par une chaleur, une puissance et une opulence trop méridionales. Ces vins frais, fruités et minéraux sont au contraire d'une grande finesse et d'une élégance presque bourguignonne et froide. SUPERIORE.DE
"La cave d'élite d'Alberto et Diego Cusumano a su s'imposer très efficacement en quelques années sur le marché international grâce à un message d'élégance et de modernité. Une stratégie claire, dynamique et prévoyante a été déterminante.“ Gambero Rosso
Faits
- Année de fondation : 1972
- Propriétaires : Diego et Alberto Cusumano
- Oenologues : Alberto Cusumano et Mario Ronco
- Production annuelle : env. 3.000.000 de bouteilles
- Surface du vignoble : env. 502 hectares
- Culture conventionnelle