“Alta Mora” Bianco Etna DOC 2023

    Cusumano | Sicile
    Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

    "Alta Mora" Bianco Etna DOC 2023
    17,50 €

    19080723 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2022 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Carricante
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      salade d'été au thon, tomates cerises, câpres et huile d'olive
    • Extrait total : 22,93 g/l
    • Acidité totale : 6,28 g/l
    • Sucre résiduel : 1,69 g/l
    • Sulfites : 84 mg/l
    • pH : 3,37
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Fruits de mer/crustacés
    • Antipasti et salades
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Fromage jeune
    • Caviar
    • Risotto
    • Asperges
    Stockage climatisé

    Voici l'une des plus belles interprétations du cépage blanc Carricante, élevée pendant six mois sur lies fines. Un vin frais et dynamique de l'Etna avec un parfum aux multiples facettes d'agrumes, de pêche blanche, de levure, de pierre à fusil et de fumée. Pamplemousse frais et fruit de la passion, acidité tendue et impressionnantes notes minérales en finale sèche. SUPERIORE.DE

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