Montedolce | Giovanni Rosso

Jaune paille moyen avec des reflets argentés. Au nez, des nuances de pêche claire, de poire jaune et de citron salé, sur fond de tilleul. En bouche, une grande fraîcheur, de la sève et une bonne longueur. La finale est minérale. SUPERIORE.DE

"Lorsque l'Etna Bianco Contrade Nuove 2023 s'ouvre dans le verre, une bouffée d'épices douces laisse place à des pommes jaunes et des poires fraîchement tranchées. Ce vin coule sur le palais comme une pierre liquide, mélangeant des fruits du verger mûrs et des tons de melon sur un flot d'acidité rafraîchissante. Il laisse une couche de minéralité tactile et des copeaux de citron vert, tout en finissant avec une longueur qui tache et une pointe d'agrume qui fait vibrer les joues. Le 2023 fait tourner les cadrans du plaisir au maximum." Vinous

Rubis lumineux avec un fin bord grenat. Nez impressionnant avec des notes de réglisse et de sel, puis beaucoup de mûres, sur fond d'écorce de quinquina. En bouche, beaucoup de tanins accrocheurs, équilibrés par des notes de grenade, fumé et une longue persistance, juteux et élégant. SUPERIORE.DE

"Les framboises écrasées, les canneberges et les cerises acides forment un bouquet fruité mais acidulé et satisfaisant lorsque l'Etna Rosso Contrade Nuove 2022 s'ouvre dans le verre. Il mêle les baies sauvages mûres à la mandarine et aux épices, le tout sous un air de fleurs intérieures de lavande. Il se termine sur une longueur moyenne et est légèrement tannique, mais il laisse un impact significatif alors que les traces de réglisse et d'orange sanguine s'estompent." Vinous

L'Etna Bianco de Davide Rosso, du Contrada Montedolce, est un blanc énergique et frais, dont la salinité minérale souligne de manière impressionnante son caractère volcanique. Le bouquet commence élégamment par des arômes siciliens de fleurs d'oranger et d'amandes douces, puis s'ouvre sur du citron frais, des pommes écrasées et un soupçon de pierre mouillée. Sa concentration moyenne et sa fraîcheur croquante lui rendront de grands services pour la suite de son évolution en bouteille. SUPERIORE.DE

"Frais et propre au nez, dense et large, mais avec une telle clarté et jutosité - vraiment du beau pamplemousse rose, du citron et de la pomme avec une minéralité de gravier et un soupçon d'épices sur les bords. Le vin semble accessible et amical, presque beurré, ce qui lui confère une texture légèrement épaisse. Rond et en avant, beaucoup de vie dans ce vin avec une acidité délicieusement juteuse qui relève vraiment l'expression. Un grand truc, à déguster frais avec des fruits de mer !" Decanter

Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Bouquet intense et complexe avec des notes d'agrumes méditerranéens, suivies d'arômes de violette, de bergamote, de pierre mouillée, de feuilles de bois et d'élégantes notes de poivre blanc. En bouche, il est velouté, harmonieux et frais avec une acidité soutenue et une finale propre, épicée et longue. Très élégant, très accessible et avec une belle composante fruitée. SUPERIORE.DE