“Contrade Nuove” Etna Bianco DOC 2023

    Giovanni Rosso | Montedolce | Sicile
    Azienda Agricola Giovanni Rosso | Via Roddino 10/1 | IT 12050 Serralunga d’Alba

    "Contrade Nuove" Etna Bianco DOC 2023
    19,50 €

    19290323 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Carricante
    • Culture : proche de la nature
    • Aménagement : 6 mois en cuve ciment sur lies fines
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 22,85 g/l
    • Acidité totale : 6,39 g/l
    • Sucre résiduel : 0,55 g/l
    • Sulfites : 68 mg/l
    • pH : 3,36
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Viande blanche
    • Volailles à chair blanche
    • Fromage semi-affiné
    • Risotto
    • Asperges
    • Poisson grillé/frit
    • Fruits de mer/crustacés
    Stockage climatisé

    Jaune paille moyen avec des reflets argentés. Au nez, des nuances de pêche claire, de poire jaune et de citron salé, sur fond de tilleul. En bouche, une grande fraîcheur, de la sève et une bonne longueur. La finale est minérale. SUPERIORE.DE

    "Lorsque l'Etna Bianco Contrade Nuove 2023 s'ouvre dans le verre, une bouffée d'épices douces laisse place à des pommes jaunes et des poires fraîchement tranchées. Ce vin coule sur le palais comme une pierre liquide, mélangeant des fruits du verger mûrs et des tons de melon sur un flot d'acidité rafraîchissante. Il laisse une couche de minéralité tactile et des copeaux de citron vert, tout en finissant avec une longueur qui tache et une pointe d'agrume qui fait vibrer les joues. Le 2023 fait tourner les cadrans du plaisir au maximum." Vinous

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