“Sant’Andrea” Carricante Terre Siciliane IGT 2019

Pietradolce | Sicile
Flora Faro s.s. di Michele e Mario Faro | SP 117 N. 56 | IT 95018 Riposto

Les raisins de carricante de cet Etna Bianco extrêmement rare proviennent de vignes résistantes au phylloxéra (pre-phylloxera) de plus de 100 ans d'un vignoble isolé du versant est de l'Etna à 800 mètres d'altitude. Un seul fût de chêne en est rempli chaque année, le résultat n'atteint même pas 2.000 bouteilles par millésime.

Jaune d'or saturé avec des accents ambrés. Parfum complexe et bien structuré d'herbes, de fruits jaunes et de silex. En bouche, une profondeur indescriptible avec une note salée, un fruit frais et une persistance minérale. La finale est ferme et précise, la tension est parfaitement maîtrisée et l'impression de longueur est unique ! SUPERIORE.DE

"Le nez épicé et umami de vieux pecorino et d'herbes sauvages est en tension passionnante avec la douceur du miel et l'acidité des citrons. En bouche, le vin est corsé et rafraîchissant, tannique et noisette, mais aussi agrumes persistants, tandis qu'à cette note umami s'ajoute un subtil côté terreux qui introduit une finale sur la peau d'amande amère." Wine Enthusiast

"Couleur or moyen. Un soupçon de fromage blanc au citron et de toast sur les minéraux et l'ananas. En bouche, belle phénolique et structurée avec une acidité claire et quelques tanins fermes. Corsé, long et très énergique." James Suckling

19220319 · 0,75 l · 280,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
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