Planeta

Sans le dynamisme et la vision claire de la qualité de Francesca, Alessio et Santi Planeta, la Sicile ne serait peut-être pas aujourd'hui l'une des régions viticoles les plus intéressantes d'Italie. En effet, parmi les premiers vins siciliens qui ont permis à l'île méditerranéenne de se débarrasser de sa réputation de vin de masse bon marché, on ne trouve rien de moins que le magnifique chardonnay de Planeta, désormais célèbre dans le monde entier.

Si le trio Cousin n'a pas choisi tout de suite l'un des nombreux cépages siciliens, mais d'abord un cépage français, c'est parce que dans les années 1980, les cépages indigènes étaient surtout utilisés pour produire des vins en fût bon marché. La recette idéale du succès consistait donc à faire connaître le terroir unique de l'île en utilisant d'abord des cépages déjà connus au niveau international - ce qui a finalement permis au domaine sicilien d'obtenir un ticket d'entrée bien mérité sur les marchés viticoles du monde entier.

Planetas Chardonnay a donc démontré que la Sicile a bien plus à offrir qu'un simple vin en fût. Au cours des deux dernières décennies, les trois jeunes viticulteurs se sont établis parmi les producteurs les plus importants de l'île grâce à leurs exigences de qualité élevées. Avec plus de 390 hectares, l'attention se porte désormais aussi sur les cépages autochtones incroyablement passionnants que la famille exploite dans les régions viticoles siciliennes prédestinées à cet effet.

Après un long travail de recherche dans les principaux domaines viticoles Ulmo et Dispensa près de Menfi - où l'on se concentre encore aujourd'hui principalement sur la production de cépages internationaux - les Planetas se sont également étendus plus au sud, dans la région de Vittoria avec le domaine Dorilli et plus tard à Noto avec la construction de la cave Buonivini. Ces sites sont surtout réservés aux cépages indigènes, comme le Frappato ou le populaire Nero d'Avola. Mais dans la recherche des zones de culture les plus exigeantes de l'île, on ne pouvait pas ne pas s'installer aussi près de l'Etna, qui crache de la lave, pour créer des vins volcaniques exceptionnels dans le domaine Feudo di Mezzo. Le domaine viticole La Baronia à Capo Milazzo, en face des îles Eoliennes, fait également partie de Planeta, et c'est ici que pousse le cépage antique Nocera. En souriant, Francesca racontait alors lors de l'entretien : "Et chaque année, nous nous disons que ce sera la dernière cave".

Cette promesse n'était visiblement pas gravée dans la pierre, car en même temps que la récolte de 2022, la nouvelle cave de Planeta a ouvert ses portes sur le Monte Cirami du même nom à Sambuca di Sicilia. C'est là que sont désormais vinifiés en exclusivité les quatre vins rouges de pointe en production biologique (à partir du millésime 2022) : Didacus Rosso, Burdese, Maroccoli et Sito dell'Ulmo.

Le projet repose sur la volonté d'optimiser constamment la qualité des vins Planeta et de créer un lieu qui corresponde à la philosophie de production de l'entreprise et qui concentre tout son savoir et son savoir-faire. Le Monte Cirami, un lieu au paysage exceptionnel, symbolise l'harmonie séculaire entre l'homme et la nature. Ici, de grands vins rouges expressifs sont produits avec un soin énorme. Une cave moderne qui s'efforce de préserver autant que possible les caractéristiques originales des raisins.

"La nécessité de créer un lieu pour la production d'excellents vins rouges découle du désir de consacrer des espaces tout aussi particuliers à des vins spéciaux. L'idée de mettre à la disposition des vins les plus importants un espace physique de production et de transformation qui réponde à leurs besoins est une juste reconnaissance de la qualité du produit et un rêve que nous nourrissons depuis des années", commente le CEO Alessio Planeta à propos de l'ouverture de ce projet qui nous tient à cœur.

D'ouest en est, le nom Planeta est donc réparti sur sept vignobles de boutique. Afin de pouvoir enthousiasmer avec d'autres vins siciliens de qualité, la philosophie de l'entreprise place la conservation et l'exploration du territoire d'une beauté à couper le souffle au premier plan. Leur sélection de vins riche et unique, d'une qualité sans compromis et d'une saveur méditerranéenne, reflète sans aucun doute le véritable potentiel de cette île viticole italienne très appréciée. SUPERIORE.DE

"The Planeta family boasts a gifted hand in marketing and their hard work has only helped to develop the Sicily brand within the many foreign markets they penetrate. Enormous credit goes to them." Robert Parker