Planeta

La Segreta Bianco comme 100% Grillo de la charmante région d'Ulmo et de la plus ancienne Cantina de la famille Planeta. Jaune paille clair avec des reflets verts. Au bouquet, beaucoup de brise marine avec des notes fruitées primaires d'agrumes, de poire et d'origan. En bouche, il est sec, frais et tendu, avec une fine note salée et beaucoup d'envie de boire la prochaine gorgée. SUPERIORE.DE

Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Au bouquet, des arômes typiques du cépage de prunes mûres, de cacao, de fruits sauvages et une note épicée sans faille avec des traces de fumée blanche. En bouche, il est plein, ample et d'une belle sève avec des tanins très souples et bien intégrés et une finale fruitée et finement épicée. SUPERIORE.DE

Magnifique robe rubis aux reflets violets, le nez révèle des notes de groseille, de mûre et de framboise, le tout lié par des effluves de cyclamen et de musc. En bouche, le fruit est dense, les tanins sont doux et vifs. Un sicilien racé et authentique. SUPERIORE.DE

La Segreta Bianco, qui tire son nom des forêts environnantes près d'Ulmo, est une cuvée charmante de Grecanico, Chardonnay, Grillo et d'une petite proportion d'autres cépages. Au bouquet, une fraîcheur d'agrumes juvéniles et des nuances florales, tout en étant toujours équilibré en bouche, avec du style et beaucoup de personnalité sicilienne. SUPERIORE.DE

Planetas Rosé exhale un bouquet parfumé de roses fraîchement coupées, de fraises des bois, de grenade et de pierre mouillée. La bouche est soyeuse et souple avec un mélange épicé et salé de pommes et de poires minérales qui laissent place à de jolies fleurs intérieures. Se prolonge en finale, rappelant toutes les notes fruitées et florales du nez et du palais. Bien fait ! SUPERIORE.DE

Avec son parfum méditerranéen fruité de fruits blancs et jaunes et son goût finement équilibré, velouté et doux, l'Alastro de caractère séduit. Un compagnon très aromatique et en même temps très frais pour de nombreuses occasions ! SUPERIORE.DE

"Un mélange délicieux, souple et enchanteur de grecanico et de sauvignon blanc. Arômes de pommes séchées, de zeste de coing et d'herbes fraîches, avec un corps moyen. Vif et croquant, avec une finale séduisante et un caractère d'amande blanchie." James Suckling

Le fabuleux Grillo de Planeta est un Sicilien très classique, aromatique, frais et intense au nez, avec des notes de pamplemousse rose, équilibré, tendu et avec beaucoup de traction au palais. SUPERIORE.DE

Jaune doré, parfum frais et aromatique de muscat et d'agrumes, sec et équilibré en bouche, avec de fines notes de fleurs de sureau et une acidité vivifiante. Un vin d'une rondeur envoûtante avec une longue finale et un jeu d'acidité parfait - pour nous, l'un des meilleurs Moscati secs d'Italie. SUPERIORE.DE

La danse country (controdanza) est une danse typique dans laquelle l'homme et la femme se font face et s'unissent dans des mouvements gracieux - selon le sexe, les danseurs interprètent la musique à leur manière. Il en va de même pour ce vin : Nero d'Aola et Merlot - les contraires s'attirent, c'est bien connu, et avec la bonne sensibilité, ils peuvent s'accorder à merveille et former à la fois une harmonie et un contraste.

Pourpre puissant. La mûre et la prune contrastent avec des notes d'encens et de balsamique. Les raisins proviennent tous de sols calcaires, ce qui fait le lien et rend ce jeune vin équilibré et harmonieux. Des tanins doux et une acidité délicate magnifiquement intégrée portent Controdanza vers une finale souple et de longueur moyenne. SUPERIORE.DE

"Rubis moyen avec des reflets grenats. Nez accueillant, fruité de cerise et de baies des bois, souligné par des notes épicées. En bouche, un fruit plein, des tanins denses, une bouche pleine, juteuse dans une finale persistante." Falstaff

"Parfumé, avec des accents floraux, épicés et minéraux, ce vin présente une palette onctueuse d'arômes de cerises rebondies et de figues chaudes, enrobés de tanins légèrement tenaces. Finale fraîche et persistante." Wine Spectator

"Arômes de cerises au four, de champignons, de basilic et de noix de muscade râpée. Corps moyen à corsé avec des tanins fins. Fruits rouges bien mûrs en bouche, avec un caractère subtil de sarriette. Finale sur la vanille." James Suckling

"Le nez commence par un mélange équilibré de vanille et d'herbes, puis devient un peu plus épicé, mais reste équilibré avec des arômes de poivre, de copeaux de crayon et de cerises noires. En bouche, la tension entre le fruit et la terre se poursuit, les cerises flottant sur des sous-notes végétales et umami. L'acidité danse à côté des tanins tenaces." Wine Enthusiast

"Le Controdanza 2020 s'ouvre sur une explosion de baies sauvages et d'épices, compliquée par de la poussière de craie et des notes de bonbons à la violette écrasés. La bouche est juteuse et vive, avec des myrtilles sauvages éclatantes et des fleurs intérieures pourpres et bleues qui s'accumulent vers la fin. La finale est classiquement sèche avec une agréable touche d'amertume, laissant les notes de réglisse et de sauge s'estomper lentement." Vinous

Cerasuolo di Vittoria - un rouge autochtone confirmé avec une grande tradition et autant de particularité. Parfum typique des vins de Vittoria : Arômes de baies rouges, de cerises, de figues de Barbarie, de gingembre et de bonbons aux fruits. Savoureux, extrêmement complexe, frais, vif et pourtant équilibré. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis lumineux avec des reflets violets. Le bouquet est intense de framboises mûres, derrière cela épicé avec un soupçon de chocolat amer. En bouche, clair et précis avec finesse et élégance, espresso rétronasal, tanins bien intégrés et à grain fin, finale de longueur moyenne." Falstaff

"Des notes de cerises juteuses et de baies de Boysen sont soulignées par le goudron, la fumée et les herbes grillées dans ce vin rouge vif, légèrement à moyennement corsé, qui est soyeux et épicé en finale." Wine Spectator

"Au nez, on retrouve des arômes de fleurs de cerisier, de framboise et d'orange sanguine, ainsi que des notes épicées de copeaux de crayon et de thé noir. En bouche, les cerises et les framboises macèrent, mais l'amertume sanguinolente, presque crayeuse, des feuilles de thé persiste, avant une finale de chocolat salé." Wine Enthusiast

"Le Cerasuolo di Vittoria 2022, poivré et floral, sent un mélange épicé de baies des bois broyées et d'herbes piquantes. Il s'ouvre sur une belle douceur intérieure et des fruits rouges et bleus croquants. Une acidité alléchante rafraîchit le palais vers la fin. Il se termine de manière classiquement sèche, mais fraîche et florale, laissant une persistance violette." Vinous

Plumbago est un pur Nero d'Avola : riche couleur rubis-violet, bouquet puissant et légèrement réducteur avec des arômes de cerises noires, de framboises et un peu de romarin. Souple, doux et presque léger en bouche, une belle note de myrtille et des tanins bien dosés. SUPERIORE.DE

"Ce nero d'avola est délicieux, dynamique, succulent et plein de vie. Le nez est dominé par les cerises, les baies des bois, les herbes séchées et les épices de boulangerie. Moyennement corsé, avec des tanins à grain fin et une acidité vive. Beaucoup de verve, de succulence et de transparence, avec une finale concentrée qui montre une excellente longueur." James Suckling

Un Frappato monocépage est une rareté, car ce cépage très tardif est généralement assemblé avec d'autres. Le frappato pousse sur les sols sablonneux de Vittoria, dans le sud-est de la Sicile, et donne un vin complexe, racé et de caractère. Un bouquet floral avec des arômes de cerise et de pêche, des notes de fraise en bouche, légèrement minéral et très énergique, avec des réminiscences de pomme et d'écorce d'orange en fin de bouche. Idéal pour accompagner les repas. SUPERIORE.DE

Nocera - ce cépage noble n'est cultivé que sur quelques hectares dans la province de Messine, sur un vignoble spectaculaire entouré par la mer. Rouge grenat lumineux, parfum original de poivre blanc, de cerises, de pélargonium et de fruits d'été. Le goût frais et fruité typique de ce vieux cépage sicilien est convaincant. Dans la finale épicée, une fine veine salée. Une expérience inoubliable de la dépendance Planeta de Capo Milazzo, sur la côte au nord de l'Etna. SUPERIORE.DE

"Nez parfumé de mûres, de groseilles rouges, de pot-pourri et de pamplemousse. Juteux et ferme, avec un corps moyen et une finale de longueur moyenne." James Suckling

"Le 2023 Nocera est très aromatique, mêlant la roche broyée et les épices exotiques aux framboises noires et aux fruits rouges et noirs acidulés qui tourbillonnent autour d'un noyau de minéraux salés, tandis que des fleurs violettes résonnent à l'intérieur. Le 2023 se rajeunit de manière accrocheuse, longue et remarquablement fraîche. Un soupçon de concentration âpre de mûres persiste jusqu'à la fin." Vinous

Sans aucun doute notre Olio le plus vendu depuis des années et l'arme polyvalente parfaite pour la cuisine méditerranéenne. SUPERIORE.DE

"Les variétés Nocellara di Belice, Biancolilla et Cerasuola sont récoltées à la main et pressées à froid. L'huile a un léger parfum de pistache et un goût fruité, légèrement salé". essen & trinken

Rubis saturé. Cuvée élégante avec des arômes épicés de cerise noire, de prune et de poivre blanc ainsi qu'une note terreuse. Bouche claire avec des notes de mûre, le fruit est toujours très fin, de belles épices, dont l'anis étoilé, très rond. Finit avec beaucoup de fraîcheur, d'élégance et un soupçon de zeste de citron. SUPERIORE.DE

"Un rouge juteux, fruité et facile à vivre avec des baies, des épices douces et de l'écorce humide au nez. Moyennement corsé avec des tanins veloutés. Rafraîchissant et croquant avec une finale douce." James Suckling

"Un rouge élégant qui intègre sans effort sa gamme de saveurs - y compris la framboise cuite et la cerise rebondie, un soupçon parfumé de tabac séché, des notes de réglisse rouge et des accents minéraux de fer et de pierre - avec le piquant de l'acidité de la peau d'orange et des tannins à grain fin qui garnissent la finale." Wine Spectator

"Sombre et inquiétant dans le verre, le Mamertino 2019 mélange la sauce aux prunes avec des herbes grillées, des violettes douces et de la lavande. Il est soyeux, avec un noyau de baies sauvages et de prunes dynamisé par une vague d'acidité rafraîchissante. Il se termine par des tanins fins et des tons minéraux salés qui pénètrent en profondeur alors que les notes de cerise acidulée et de clou de girofle amer s'estompent." Vinous

Le Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli tire son nom du vignoble Dorilla d'où proviennent les raisins et de la rivière Dirillo située à proximité. Fin et élégant avec de légères notes boisées dues à l'élevage, juteux et frais jusqu'à la longue finale. SUPERIORE.DE

"Voici un cerasuolo délicieux, équilibré et concentré, avec des arômes de cerises noires, de myrtilles, d'herbes séchées et d'épices douces qui se prolongent dans un corps moyen avec des tanins fins. Raffiné, il présente une belle luminosité au centre et une finale rafraîchissante et pulpeuse." James Suckling

L'huile d'olive vierge de la variété Biancolilla est produite - comme toutes les autres huiles de Planeta - selon la méthode Veronelli. De couleur jaune-vert clair, elle dégage un doux parfum de légumes méditerranéens mûrs. Exceptionnellement équilibrée, douce, presque tendre en bouche, cette huile accompagne parfaitement la cuisine légère et les desserts. SUPERIORE.DE

C'est dans la province occidentale de Trapani, en Sicile, que se trouve la Regio Nocellara del Belice et que pousse la variété d'olives du même nom, riche en traditions. L'huile d'olive pure de Planeta, produite à partir de ce fruit vert et charnu selon la méthode Veronelli, a un goût fort et agréablement équilibré, avec des réminiscences de poivron vert. Utilisable de manière universelle pour la cuisine froide et chaude. SUPERIORE.DE

Magnifique blanc pur de Carricante de la dépendance de l'Etna de Planeta. Un vin jeune et exubérant, plein de fraîcheur, d'énergie et de minéralité. Cultivé dans des conditions exclusives sur des sols volcaniques et à une altitude de 870 mètres, ce vin procure un plaisir exceptionnel. SUPERIORE.DE