Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2023 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois

    Planeta | Cantina Ulmo | Sicile
    Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

    Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2023 (BIO) <br>MAGNUM en boîte originale en bois
    79,00 €

    19040423 · 1,5 l · 52,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles

    Évaluations
    • Wein-Plus :90 points
    • Cépage : 100% Chardonnay
    • Culture : biologique
    • Aménagement : 40/60 barrique neuve/utilisée
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2035+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 24,32 g/l
    • Acidité totale : 5,61 g/l
    • Sucre résiduel : 1,55 g/l
    • Sulfites : 91 mg/l
    • pH : 3,32
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Risotto
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Plats de légumes
    • Fromage bien affiné
    • Fruits de mer/crustacés
    • Terrines/pâtés
    Stockage climatisé

    Le célèbre chardonnay de Planeta exhale un grand bouquet riche aux arômes d'abricot, de pomme, de citron, de miel et de calcaire. En bouche, ces mêmes arômes intenses, un fondant délicat associé à une fraîcheur fruitée et une belle longueur. Depuis son premier millésime en 1995, c'est un vin blanc sicilien de très haut niveau, qui doit absolument vieillir quelques années en bouteille. SUPERIORE.DE

    "Nez ferme et clair de fruits à pépins et d'agrumes, avec des notes boisées de noix et d'épices vanillées, un peu de fruits à noyau et des nuances végétales et florales. Fruit mûr, jeune, légèrement chaud et fondant, néanmoins ferme et austère, arômes de noix et légèrement fumés, un peu de vanille, acidité très fine, toucher modéré, persistant, assez puissant, tons crayeux et salés, très bonne finale assez ferme et à nouveau chaude avec du mordant et des notes de bois fumé". Wein-Plus

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