“Plumbago” Nero d’Avola Sicilia Menfi DOC 2021

    Planeta | Cantina Ulmo | Sicile
    Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

    "Plumbago" Nero d'Avola Sicilia Menfi DOC 2021
    11,90 €

    19044321 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Nero d'Avola
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : tonneau en bois
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2028+
    • Bouchons : Diam
    • Extrait total : 29,35 g/l
    • Acidité totale : 6,15 g/l
    • Sucre résiduel : 1,32 g/l
    • Sulfites : 69 mg/l
    • pH : 3,43
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Abats
    • Fromage au lait cru
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Risotto
    Stockage climatisé

    Plumbago est un pur Nero d'Avola : riche couleur rubis-violet, bouquet puissant et légèrement réducteur avec des arômes de cerises noires, de framboises et un peu de romarin. Souple, doux et presque léger en bouche, une belle note de myrtille et des tanins bien dosés. SUPERIORE.DE

    "Ce nero d'avola est délicieux, dynamique, succulent et plein de vie. Le nez est dominé par les cerises, les baies des bois, les herbes séchées et les épices de boulangerie. Moyennement corsé, avec des tanins à grain fin et une acidité vive. Beaucoup de verve, de succulence et de transparence, avec une finale concentrée qui montre une excellente longueur." James Suckling

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