“Le Vigne Niche Calderara Sottana” Bianco Etna DOC 2023 (BIO)

    Tenuta delle Terre Nere | Sicile
    Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

    "Le Vigne Niche Calderara Sottana" Bianco Etna DOC 2023 (BIO)
    42,00 €

    19170423 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
    Limitation à 6 articles par client

    Évaluations
    • Cépage : 100% Carricante
    • Culture : biologique
    • Aménagement : 10 mois en barrique
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      plats de poisson
    • Extrait total : 22,51 g/l
    • Acidité totale : 6,61 g/l
    • Sucre résiduel : 1,06 g/l
    • Sulfites : 83 mg/l
    • pH : 3,34
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑008
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Fruits de mer/crustacés
    Stockage climatisé

    Fantastique crescent de l'Etna issu de vignes jusqu'à 60 ans d'âge et d'un petit vignoble unique, avec de magnifiques arômes équilibrés d'iode et d'agrumes. Doux et fluide au palais, profond en bouche, la fine acidité, la douceur intérieure et la délicate note boisée sont bien intégrées dans le concept global conçu pour une longue durée de maturation. SUPERIORE.DE

    "La tension phénolique et la concentration s'étendent sans cesse sur le palais intégré. Mi-corsé à corsé, il est savoureux avec des tranches de pommes et une légère croûte de tarte. Excellente finale." James Suckling

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