“Il Musmeci” Bianco Etna Superiore DOC 2022

Tenuta di Fessina | Sicile
Tenuta di Fessina s.a. a.r.l. | Via Nazionale SS 120 22 | IT 95012 Castiglione di Sicilia

19190422 · 0,75 l · 118,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Les vins blancs de l'Etna sont toujours particuliers et, en raison des vignes généralement très anciennes, de l'altitude extrême et du rendement à l'hectare généralement minimal, ils constituent une ligue en soi. La commune autour de la petite ville de Milo est le seul vignoble de l'Etna où un Etna Bianco peut être mis en bouteille en tant que Superiore - et ce pour une bonne raison : sur ce vignoble escarpé, composé de dizaines de petites terrasses, seul le Carricante peut être planté. Si, en plus, les raisins de Carricante proviennent de la petite parcelle (Contrada) Caselle, dont la plupart des ceps de vigne (Alberelli) ont des racines centenaires, même les connaisseurs peuvent être intrigués. Le sol, formé par des siècles d'activité volcanique, présente de nombreuses couches de minéraux et de sels, de pierre ponce, de lapilli, de cendres fines et légères. Ce terroir décidément rare est particulièrement fertile et produit, malgré les excès thermiques généralement importants pendant la période estivale, des raisins à maturité tardive, sains, frais et très riches en arômes. Moins de 1.000 bouteilles sont produites les bonnes années de ce cru d'exception et vous pouvez donc imaginer que nous sommes heureux de pouvoir proposer quelques cartons de ce cru rare.

Il Musmeci Bianco Superiore séduit au bouquet par ses notes fraîches d'agrumes, affinées par des réminiscences de fruits confits et de délicates notes fumées et grillées. En bouche, il est rafraîchissant avec une structure acide dense et verticale. Dans le goût extrêmement complexe, nous trouvons, outre un jeu racé de sucre et d'acide, la minéralité et la fraîcheur caractéristiques ainsi qu'un soupçon d'amandes et d'iode. Conseil : aérer impérativement le vin avant de le déguster et le servir idéalement dans des verres bourguignons ! SUPERIORE.DE