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“Zisola” Rosso Sicilia Noto DOC 2021
Zisola, du domaine du même nom de la famille Mazzei en Sicile, est un cépage pur nero d'Avola particulièrement bien réussi. Il est d'un rouge rubis élégant et lumineux avec un bord légèrement éclairci. Le bouquet fruité flatteur est composé de baies des bois mûres et de cynorrhodons, légèrement d'orange sanguine avec un soupçon de cacao. En bouche, il est juteux et clair avec des fruits rouges savoureux. La finale est puissante et douce. SUPERIORE.DE
"Le Zisola 2021 est sombrement floral et herbacé dans le verre, mêlant des tons de terre à des fleurs séchées, de la sauge et des mûres écrasées. Il est doux et rond, avec une teinte minérale qui apparaît tôt, alors que les fruits sauvages acidulés montent sur un noyau d'acidité vive. Les agrumes acidulés se mêlent aux minéraux salins tandis que le 2021 se termine avec une belle fraîcheur, légèrement structuré mais tout de même accueillant. Le Zisola est une option parfaite à boire maintenant en attendant que la Doppiozeta arrive à maturité. Très bien fait." Vinous
"Rouge rubis lumineux avec des reflets violets. Nez séduisant, jeu de fruits complexe, cerise, framboise et prune, thym frais. En bouche, animation et légèreté, tanins mûrs, acidité bien intégrée, un peu de baies de sureau en finale, persiste." Falstaff
"Baies sucrées, notes de bois et de fleurs séchées au nez. De l'écorce aussi. Moyennement corsé, avec des tanins fermes et crémeux et une finale fraîche et nette." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois 30/70 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
soupes de poisson épicées, plats de pâtes avec sauce à la viande, viande rouge - Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,69 g/l
- Sulfites : 95 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19102121 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Achilles” Syrah Sicilia Noto DOC 2017
Le nouveau rouge de Zisola est un 100% syrah d'un violet rubis éclatant. Un bouquet épicé avec des notes de cerise noire, de cassis, de sous-bois et de feuillage. En bouche, il est juteux, engageant et balsamique, avec des tanins marqués et un jeu d'acidité intéressant. La longue finale révèle de subtiles notes de cacao et de lard fumé. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis intense. Au nez, des framboises et des fruits des bois riches, une prune délicate, un minimum d'épices poivrées, un soupçon de chocolat au lait en fin de bouche. En bouche, dense et avec de l'adhérence, s'étire juteux et clair sur la langue, évolution captivante, reste longtemps en place." Falstaff
"Un vin relativement nouveau, le Zisola 2017 Sicilia Achilles est une expression pure de la syrah. Ce cépage fournit habituellement des vins particulièrement riches et exubérants de Sicile ; cette bouteille se montre toutefois un peu en retrait en termes d'intensité et de concentration. Le résultat est un vin solide, moyennement lourd, qui révèle de légers arômes de cerises noires, de cassis, d'épices et de cuir terreux. Ce millésime montre une rondeur particulière et une qualité de fruit souple." Wine Advocate
"La syrah Achilles 2017 captive les sens avec un bouquet envoûtant qui mêle fruits noirs, fumée et poivre à de douces notes de violette et de lavande. Il est soyeux et rond au toucher et est équilibré par une concentration de baies des bois âpres, d'herbes piquantes et d'une touche amère de moka à la fin. Il y a une combinaison de décadence et de tension acide contrastée d'agrumes que je trouve très agréable, tandis que l'Achilles se termine de manière légèrement structurée et persistante avec une touche de goudron et de tabac. Très bien fait." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois 50/50 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,25 g/l
- Acidité totale : 5,88 g/l
- Sucre résiduel : 1,20 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19102517 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Effe Emme” Rosso Terre Siciliane IGT 2019
Ce vin - le nom "Effe Emme" fait référence aux initiales de Filippo Mazzei - représente un nouveau chapitre pour le domaine Zisola de Mazzei et pour toute la Sicile. Très peu de producteurs sur l'île produisent un Petit Verdot pur. Les vignes d'alberello sont plantées sur des sols très calcaires. L'Effe Emme présente une intensité fruitée sombre avec de subtiles notes de craie et de minéraux concassés en arrière-plan. La bouche est puissante et corsée, juteuse et fermement structurée. Seules 4.000 bouteilles seront mises en bouteille. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis sombre et lumineux. Le nez est épicé, sur les baies noires, avec des notes de miel de châtaignier, de thé noir et un peu de cuir. En bouche, avec un élégant sous-entendu résineux, très poli avec beaucoup de jus et des tanins légèrement salés, il tend un arc formidable, finale accrocheuse et terreuse." Falstaff
"Élaboré avec du petit verdot, le Sicilia Effe Emme 2019 est un vin très différent par rapport au millésime précédent que j'ai dégusté à la même époque. Cette expression de 2019 est beaucoup plus riche, avec une texture veloutée, et elle est dépourvue de cette amertume que nous avons vue dans le 2018. Le cassis et la mûre séchée cèdent la place à la fumée, au goudron et aux épices exotiques." Wine Advocate
"Beaucoup de clou de girofle et de caractère de grain de poivre vert avec des mûres et du cassis au nez et au palais. Corsé et complexe avec beaucoup de goût en bouche et une finale longue et savoureuse. Montre à quel point le petit verdot s'épanouit à Noto." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Petit Verdot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois 50/50 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
premiers plats avec gibier, plats braisés, fromages mûrs - Extrait total : 31,25 g/l
- Acidité totale : 5,81 g/l
- Sucre résiduel : 0,89 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19102419 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Doppiozeta” Rosso Sicilia Noto DOC 2018
100% Nero d'Avola donne une couleur rubis-violet dense et un bouquet frais avec des notes fruitées riches de cerises noires, de miel et d'un peu de grenadine. Doppiozeta se déploie en bouche de manière explosive et avec finesse, avec un tanin velouté et une longueur très séduisante. SUPERIORE.DE
"Issu de vieilles vignes conduites en buisson, le Sicilia Noto Rosso Doppiozeta 2018 est doux et légèrement confituré, avec des confitures de mûres et des cerises noires confites. Le vin s'étale largement sur le palais avec un poids de fruits épais et une texture substantielle. " Wine Advocate
"Ce vin rouge harmonieux est lumineux et stylé, avec un mélange sombre et juteux de mûres mûres et des accents parfumés de poivre moulu, de sauge séchée, de café moulu et de fer. Des tanins soyeux se révèlent dans une finale minérale." Wine Spectator
"Le Rosso Doppiozeta 2018 est sombre et séduisant. Il s'ouvre sur des herbes balsamiques, du tabac et un soupçon de moka avant de s'enfoncer dans les profondeurs du cassis et de la peau de prune. Il glisse avec légèreté sur le palais, guidé par une acidité lumineuse, tout en jetant des agrumes et des épices piquantes. Des tanins fins persistent avec une pointe d'amertume d'orange sanguine et un soupçon de sauge. Le 2018 a une finesse qui le rend déjà extrêmement attractif. Cependant, je ne pense pas qu'il sera aussi durable pour autant." Vinous
"Un vin rouge juteux et complexe avec des prunes, des cerises et des notes d'ardoise et de pierre ponce. Un peu de romarin et de thym aussi. Un corps plein, des tanins souples et crémeux et une belle finale subtile." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois 50/50 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôti, viande braisée bien épicée, fromage mûr - Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,82 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,47
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19102318 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
L'histoire de la famille noble Mazzei n'est pas seulement étroitement liée à la production de vin en Toscane. Grâce à son flair infaillible pour les terroirs particulièrement adaptés, la dynastie viticole florentine, active dans la viticulture depuis près de 600 ans et 24 générations, a également trouvé son bonheur dans le sud-est de la Sicile. Dans leur troisième domaine viticole, Zisola, après le mondialement célèbre Castello di Fonterutoli (Chianti Classico) et le Tenuta Belguardo (Maremma), non loin de la ville de Noto, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO et connue pour ses bâtiments baroques, les cultures de vignes en larges buissons alternent avec les plantations d'agrumes, les oliveraies et les amandiers.
C'est surtout grâce au chef senior Lapo Mazzei et à ses deux fils Filippo et Francesco que la famille a reconnu le grand potentiel et la valeur ajoutée de ce coin de terre dans la province de Syracuse, qui compte parmi les plus beaux et les plus impressionnants de l'île, et qu'elle a choisi pour son ambitieux projet dans sa quête infatigable de nouveaux défis. Le Tenuta Zisola possède des sols squelettiques très riches en calcaire. Le microclimat est caractérisé par la chaleur le jour et le froid la nuit, ainsi que par des brises marines qui atténuent les pics de température. Sur cet ancien domaine seigneurial de près de 50 hectares, on trouve surtout du nero d'Avola, cultivé en alberello.'Avola, le cépage par excellence de la région d'origine, mais aussi, en plus petites quantités, du cabernet, de la syrah et du petit verdot. Pour le seul vin blanc de la maison, vinifié pour la première fois en 2014 en plus de trois vins rouges, on utilise du grillo et du catarratto comme matières premières.
Les Marchesi Mazzei, qui comptent parmi les dix plus anciennes entreprises familiales d'Italie et, dans le Chianti Classico, parmi les producteurs les plus souvent primés par les guides et les critiques de vin, comptent sur le soutien de l'œnologue emblématique Carlo Ferrini pour l'entretien des vignes et le travail dans la cave. Les succès ne se sont pas non plus fait attendre dans leur domaine sicilien. Ainsi, le Zisola 2013 a été récompensé par le magazine spécialisé "Wine Spectator" dans la liste des "Top 100 Wines of 2015" dans le monde entier. Et Filippo Mazzei a été récompensé par le Gourmet-Journal "Feinschmecker" a été élu "Vigneron de l'année 2015" a été désigné.
Situées dans un cadre idyllique, les deux caves de la Tenuta Zisola, appelées ici Baglio, sont à la pointe de la technologie, ce qui permet de transformer les raisins le plus délicatement possible en vins de grande qualité. Le saint des saints de l'exploitation, qui produit également de l'huile d'olive et de la grappa, est équipé de cuves en inox thermorégulées d'une capacité totale de 1.000 hectolitres. Pour affiner les vins rouges, le maître de chai Luca Biffi dispose d'environ 200 barriques différentes en chêne français, dont près de la moitié sont neuves. SUPERIORE.DE
Faits
- Année de création : 2002
- Propriétaire : Marchesi Mazzei
- Oenologues : Luca Biffi et Carlo Ferrini (conseil)
- Production annuelle : env. 120.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 17 hectares
- Culture conventionnelle