Vins de Toscane | Bolgheri

40 ans après l'acquisition de Campogiovanni, une dépendance de Montalcino, la cave toscane Cantina San Felice, qui appartient au groupe d'assurances Allianz, a décidé de poursuivre son expansion sous le nom de Bell'Aja. Dans la localité de Bolgheri Le Sondraie, 6 hectares de vignes aux sols argilo-sablonneux ont été sélectionnés, où le cabernet sauvignon et le merlot ont été plantés en priorité il y a plus de 12 ans. Il n'existe que deux vins de cette nouvelle appellation Bell'Aja, Bolgheri Rosso et Bolgheri Rosso Superiore.

Pourpre brillant, le bouquet est plein de baies des bois foncées. La bouche est harmonieuse avec une acidité fine et des tanins souples et très enveloppants. Un rouge chaleureux, flatteur et profilé, à la hauteur de ses nobles origines. SUPERIORE.DE

"Rubis moyen brillant avec des nuances pourpres. Le nez est intense, avec des notes de mûres et de myrtilles, de chocolat noir, de cuir et de cèdre. Puissant et saisissant en bouche, avec un fruit compact, des tanins serrés, une finale persistante." Falstaff

"Un vin rouge fruité avec des arômes et des saveurs de prune, de groseille et de tabac. Un soupçon de noix. Il est moyennement corsé, crémeux et équilibré. Excellente buvabilité." James Suckling

Cuvée convaincante et racée de cabernet sauvignon, merlot et syrah, ainsi que de petites parties de cabernet franc et de petit verdot, avec un magnifique bouquet de cerises noires, de cuir, de moka et de lavande. Complexe et puissant en bouche avec une corne d'abondance d'épices et de fruits noirs. Des tanins bien structurés accompagnent une finale extrêmement savoureuse et expressive. SUPERIORE.DE

"Noyau profondément sombre, rouge rubis avec un bord délicat. Se montre d'abord au nez avec des notes de terre, puis de cassis, de prune et de bois grillé. En bouche, un fruit riche, sur des tanins veloutés, équilibré et persistant jusqu'à la finale juteuse." Falstaff

"Le 2022 Il Bruciato est un excellent vin d'entrée de gamme de la propriété Guado al Tasso d'Antinori. Le fruit noir d'encre, le chocolat, la réglisse, le clou de girofle et l'espresso sont au premier plan. Ce rouge juteux et luxuriant est un Bolgheri classique." Vinous

"Souple et expressif, avec des arômes de cassis, de cerise noire et de mûre, ainsi que des notes de réglisse, de fer et de romarin. Ce vin rouge est tendu, avec des tanins fermes qui lui confèrent une finale compacte." Wine Spectator

"Le populaire Marchesi Antinori 2022 Bolgheri Rosso Guado al Tasso Il Bruciato est un assemblage de Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc qui offre des fruits noirs généreux, des prunes, des prunes noires, des épices et de légers arômes grillés. En bouche, le vin se rajeunit pour atteindre une texture mi-lourde. Ce millésime chaud révèle des caractéristiques de fruits mûrs avec des tanins souples et un style accessible." Wine Advocate

Pagus Cerbaia désigne une petite parcelle de première classe avec des sols sédimentaires. C'est de là que proviennent les petites quantités de syrah et de cabernet sauvignon qui, après la récolte, sont fermentées à 50% en amphore et à 50% en fûts de chêne. Mis en bouteille dans quelques centaines de bouteilles seulement, le "rosato de sélection" offre un arôme floral intense et envoûte le palais de manière vive et joyeuse avec une note épicée persistante et une finale merveilleusement complexe. SUPERIORE.DE

"Couleur cuivrée brillante avec un cœur étincelant. Au nez, des arômes d'écorce d'orange, de gingembre, de miel et de figues sèches. Doux en bouche, il s'étend largement, porté par une acidité marquée, jusqu'à la finale persistante." Falstaff

"Ce vin est complexe et étagé avec des notes de fraises séchées, de croûte de pâtisserie, de fleurs séchées et de caramel. Moyennement corsé, texturé et poli, il présente un léger côté phénolique et une minéralité crayeuse." James Suckling

"Des arômes jeunes et crémeux de fruits rouges s'ouvrent sur des notes merveilleusement mûres de pêche, d'abricots secs, de miel et de crème, ainsi que sur des réminiscences de chêne avec de la noix de muscade et des clous de girofle. La proximité de la mer contribue peut-être aux notes salées et minérales qui s'associent à la structure du bois de chêne. Le bois de chêne apporte une épice subtile, le fruit mûr donne du poids, l'acidité fraîche est parfaitement équilibrée et confère au vin une longueur exceptionnelle sans être criante." Decanter

Voici Varvàra, le "second vin" convaincant de la star de Bolgheri, qui porte son nom en l'honneur de la BaroneVarvàra Wrangel. Un vin tout à fait dans le style de la maison : un rubis riche et lumineux avec un bord grenat, un bouquet exigeant avec un nez de baies mûres finement prononcé et de beaux arômes d'herbes. En bouche, il est chaud, poli, tissé serré et d'une grande élégance et d'un grand raffinement. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et lumineux. Nez prononcé de mûres juteuses, boîte à cigares, notes légèrement animales et végétales en fin de bouche. En bouche, une riche douceur fruitée avec une grande présence, des tanins fermes, très juteux et récurrents en finale." Falstaff

"Les arômes de framboise et de cerise avec du thym et de la menthe sont envoûtants et se fondent dans un corps moyen avec une belle profondeur et pureté de fruit et des tanins longs et raffinés. Très affiné." James Suckling

Comme pour le Bolgheri Superiore, les raisins de la Villa Donoratico proviennent depuis peu des meilleurs vignobles du domaine. Immédiatement après les vendanges manuelles, ils sont rigoureusement sélectionnés sur deux tables de tri par 12 collaborateurs, et l'élevage en tonneaux de 500 l leur confère encore plus d'élégance et de finesse. L'écart qualitatif avec l'Argentiera, le fleuron de la Cantina, s'est ainsi sensiblement réduit et le vin pose de nouveaux jalons dans toute la Bolgheri DOC.

Rubis riche et étincelant. Nez fin et subtil de groseille et d'épices, un peu de bois de rose et de sol forestier frais. Le noyau de fruits bien articulé est flanqué d'un tanin finement maillé et débouche sur une finale très élégante et longue. SUPERIORE.DE

"Très sombre dans le verre, presque noir. Le nez est doté de beaucoup de puissance. Des cerises noires juteuses, accompagnées de mûres macérées et d'une touche de myrtille. Très invitant. En bouche, un peu plus léger, à nouveau beaucoup de fruits et des notes épicées, auxquelles s'ajoute une élégante touche boisée. Des tanins et une acidité croustillants, tous deux bien enrobés. Puissant sans être lourd, animant et avec une bonne buvabilité. A déguster avec des plats de gibier." Vinum

"Un rouge dense avec des arômes de cassis, de mûres, de vanille, de cèdre et de chocolat, soutenus par des tanins légèrement granuleux. Dans l'ensemble, plutôt pataud, mais avec une belle longueur." Wine Spectator

"Le nez commence par des cerises noires et des mûres, mais des notes de sel et de poivre finissent par envahir le premier plan. En bouche, les cerises restent présentes, avec du chocolat qui complète la riche douceur, avant une finale complexe de chaleur, d'épices et de craie poussiéreuse. Les tanins restent accrochés tandis que l'acidité chante." Wine Enthusiast

"Rubis dense avec un bord qui s'éclaircit. Se présente épicé au nez, avec des arômes de poivre blanc, de cassis, de cacao et une légère note de tabac. La bouche est veloutée et douce, avec des tanins fermes et un fruit riche, longue en finale." Falstaff

"Vin rouge attractif à base de cabernet avec des arômes de groseilles et de baies et des nuances de crayon et d'épices. d'herbes aromatiques. Corps plein avec des noix, du chocolat et des fruits. Tannins très fins avec une finesse et une beauté." James Suckling

"L'Argentiera 2021 Bolgheri Rosso Villa Donoratico a un toucher de bouche superficiel avec beaucoup d'intensité immédiate en milieu de bouche. Le vin est articulé et généreux avec des couches épaisses de fruits noirs, de compote de prunes, de terre sucrée et de mûres pressées. Vous obtenez tout ce que vous souhaitez d'un Bolgheri Rosso. Vous obtenez même un vin qui a plutôt le goût d'un Bolgheri Superiore." Wine Advocate

Vermentino rare et de grande qualité à la robe jaune paille et au bouquet de fruits blancs et de noisette. En bouche, il est frais et floral, rond et mûr. L'utilisation bien dosée du bois donne au vin une texture fine et crémeuse. Un Bolgheri Bianco persistant et très élégant avec de fines notes minérales pour les grandes occasions. SUPERIORE.DE

"Interprétation toujours fiable du Vermentino de Bolgheri : fleurs animées d'agrumes et d'abricot, également des notes d'herbes, de fleurs et de sous-bois ; construction harmonieuse, l'acidité est parfaitement intégrée, élégant et long. Convainc par sa fraîcheur, mais aussi par ses épices." Vinum

"Or clair étincelant. Bouquet élégant et subtilement parfumé de citrons verts très juteux et de pamplemousse sur du sel marin, avec de délicates réminiscences de romarin et de thym. Bouche pleine et très juteuse sur une acidité électrisante, s'étire longuement sur le palais avec une douce adhérence et beaucoup de tension jusqu'à la finale salée." Falstaff

"Un Vermentino sérieux aux arômes puissants et complexes de pêche, de pomme, d'amande, de sauge et de feuilles de shiso. Ferme, sec et salé dans une finale persistante." Wine Spectator

"Fleur d'oranger discrète avec pêche blanche, poivre blanc et fleurs de genêt. L'attaque est croquante et citronnée, avec une acidité croquante, un corps moyen et une finale polie." James Suckling

Michele Satta est l'un des plus grands ambassadeurs italiens du cépage viognier, qu'il a introduit quasiment seul dans cette partie de la côte toscane. Son viognier est exigeant et séduisant, ce qui en fait un objet de convoitise pour les amateurs de vin du monde entier. Son bouquet inimitable d'abricots et de pêches dégage une atmosphère florale presque sereine. Le vieillissement dans une combinaison de ciment, de chêne et d'amphores confère à ce vin blanc expressif et savoureux une belle note. Un vin blanc dense qui s'étale en bouche avec souplesse et une belle fraîcheur saline, et qui se prolonge avec délice. SUPERIORE.DE

"Or clair lumineux avec un jaune paille. Au nez, il dégage un parfum très fin de fruits exotiques, de citrons riches, avec un léger ton muscaté, de banane. En bouche, une acidité racée, avec un fruit bien présent, rapide, précis, un Viognier vraiment formidable !" Falstaff

"Un viognier pur avec une texture crémeuse et des notes subtiles de pomme et de fruits tropicaux. Des notes de pierre et de ciment, d'amande et d'anis. Moyennement corsé, subtil et stimulant. Complexe. 50% en amphore et le reste en ciment et en bois." James Suckling

Piastraia correspond tout à fait à l'image classique d'un grand et délicat Bolgheri Rosso Superiore. Préparé à partir de cabernet sauvignon et de petites quantités de merlot et de sangiovese, il remplit le verre de son parfum intense de fruits et d'un soupçon d'arômes de cuir. Le goût est puissant, concentré et pur. SUPERIORE.DE

"Un bouquet prometteur de myrtilles et de cerises, mais aussi de bois de santal, de réglisse et de fleurs ; les tanins sont poudreux, l'acidité habilement intégrée, alliant race, jutosité et beaucoup de fondant, et pas du tout prétentieux, mais très gouleyant." Vinum

"Rubis sombre et plein. Bouquet ouvert et élégant de mûre, souligné par des notes épicées de réglisse, de cuir et de sous-bois. En bouche, il est puissant, rond, juteux et agréable à boire. Les tanins sont bien intégrés, rétronasal cerise noire et chocolat, longue finale." Falstaff

"Un vin rouge ferme et compact, dont le nez révèle des noix, des herbes séchées, de l'argile, des fruits noirs et du bois de cèdre. Il est corsé, poli et compact, avec des tanins fermes mais au grain fin. Notes de noix grillées dans la longue finale." James Suckling

"Le Piastraia 2021 est un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et de sangiovese. C'est un excellent exemple de la direction que prend le style de la maison sous la direction de Giacomo Satta. La syrah n'est pas présente dans l'assemblage, et pourtant le vin offre beaucoup de profondeur de texture et d'énergie. La cerise rouge foncée, les épices, le cuir neuf, le pétale de rose et les fleurs séchées s'ouvrent progressivement dans le verre. Ce vin est d'une grande beauté." Vinous

"Les arômes de noyau de cassis, de cerise noire et de grenade sont surmontés de notes de menthe, de violette, de fer et de bois de chêne grillé. Ce vin rouge est dense et riche, avec une matrice de tanins polis pour le soutenir. L'équilibre et la finale sont excellents." Wine Spectator

Un rubis foncé brillant, un nez intense et accueillant avec un arôme prononcé de fruits noirs, surtout de mûres, avec un peu de réglisse derrière. Le Cavaliere est ferme en bouche, avec des tanins serrés, et montre au fil du temps son caractère animé (sangiovese) et maintient une bonne pression jusqu'à la longue finale. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis clair et lumineux. Nez de cerise et de pruneau macérés, de vernis à cacheter, d'un soupçon d'iode et de sous-bois ainsi que de fines épices. Soyeux à l'entrée en bouche, il s'écoule harmonieusement et en équilibre avec un fruit précis et une douce pression vers une finale persistante et fruitée." Falstaff

"Le Cavaliere 2021 est un très joli vin qui révèle des tonnes de sangiovese dans un style plus léger et plus parfumé que par le passé. Les fruits rouges écrasés, les épices, la menthe, l'écorce d'orange et une touche de saveur de la grappe entière provenant des 30 % de rafles se fondent ensemble. L'élevage en ciment renforce encore la fraîcheur et la vitalité. Le sangiovese n'est pas particulièrement adapté au Bolgheri, mais il fonctionne très bien ici." Vinous

"Il s'agit d'un vin rouge toscan très frais aux arômes d'orange confite, de pastèque et de fraise, ainsi que de fleurs fraîches et de tiges de roses. Moyennement corsé, ferme et vif. Croquant et croustillant. Si lumineux et délicieux." James Suckling

La syrah presque noire et violette de Sattas, au bouquet exceptionnel de myrtille et de liqueur de mûre, de goudron et de graphite, brille par sa richesse et son intensité. Pas un flatteur, mais pas non plus un représentant anguleux - un vin sensationnel pour aujourd'hui et les années à venir. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et lumineux. Nez parfumé, attrayant et clair de cerises fraîches, de framboises mûres, d'un peu de fraises des bois, d'églantine et d'orange sanguine, très parfumé, avec de nobles notes florales. Au palais, avec un fondant chaleureux et une grande fraîcheur, très vivant et avec un grand nerf, accessible, à déguster de préférence quelques degrés plus frais, très élégant." Falstaff

"Le Michele Satta 2021 Syrah présente certaines des qualités presque rouillées que le cépage peut produire, mais il a aussi des touches de grains de poivre et d'épices. Elle est élancée pour une syrah de Toscane, et c'est une caractéristique bienvenue. Il offre des arômes délicats de rose poussiéreuse, d'épices et de tanins poudrés. Cette expression est élégante et réservée. Seules 3 300 bouteilles ont été produites." Wine Advocate

"Une syrah subtile et amicale avec des arômes de tabac vert, de graphite, de terre séchée, d'épices et de fruits noirs. Moyennement corsé, raffiné et savoureux, avec une finale ferme et brillante. Mâcheux en fin de bouche." James Suckling

Pagus Camilla provient d'une petite parcelle appelée "Camilla" située près des vignobles de Sondraia. Ici, les raisins de vermentino et de petit manseng connaissent une plus grande concentration et complexité pendant leur maturation. Ce "vin de projet", produit en très petite quantité, est un exemple unique du potentiel des vins blancs de Bolgheri. Pur, profond et magnifique, arôme d'agrumes, sel, minéralité et avec un fruit plein et crémeux, équilibré, long et avec un très bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

"Jaune citron intense et étincelant. Nez élégant, finement boisé, fruits jaunes mûrs, avec un arrière-goût légèrement beurré. S'ouvre largement en bouche, avec une forte présence, un fruit finement fondu et une longueur prononcée." Falstaff

"Ce vin présente un nez parfumé et complexe de pamplemousse, de fruits étoilés, de romarin, de poivre blanc, de noix de muscade, de pêche, de fleurs séchées et de cumin. Il est mi-corsé à corsé avec une texture huileuse. Des couches de fruits tropicaux et d'épices, le tout soutenu par une fraîcheur piquante. Un Vermentino fantastique." James Suckling

D'un violet rubis foncé, il dégage un parfum de cassis et s'épanouit avec une excellente longueur, des tanins fermes, une fine douceur d'extrait et une note épicée prononcée en finale. Nous sommes impatients de voir l'envolée élégante de ce grand merlot toscan dans les années à venir. SUPERIORE.DE

"Noyau rouge rubis foncé, avec un bord qui s'éclaircit. Au nez, un fruit sombre et charnu de mûre, de cerise noire, sur l'ébène, le tabac à pipe, le genévrier. S'étire de manière souple et crémeuse sur le palais, fruit juteux dans un manteau de chocolat, tanins fermes, longue finale." Falstaff

"Le Cont'Ugo 2022 offre une fraîcheur extraordinaire, surtout pour l'année. Il y a un peu de nervosité dans les tannins en raison des défis posés par la saison de croissance. Malgré cela, ce qui ressort le plus, c'est l'évolution vers une plus grande vivacité des vins." Vinous

"Il s'agit d'un vin rouge merveilleusement poli et crémeux. Le nez révèle des notes de biscuits au chocolat, de prunes noires, de clous de girofle et de cerises noires, ainsi qu'un peu de graphite, suivies d'une bouche pleine, opulente et souple." James Suckling

"Ce vin rouge est extrêmement fruité, avec des arômes et des saveurs de cerise noire, de mûre, de prune, de réglisse, de cèdre et d'épices de chêne. Une version souple avec un excellent équilibre et un long arrière-goût. Montre juste assez de poigne pour lui donner du poids." Wine Spectator

Rouge rubis saturé. Au bouquet, un pot-pourri vif d'épices, de fruits noirs charnus, de cerises, de mûres et de goudron. En bouche, des tanins fermes, un magnifique fruit plein et beaucoup de persistance, d'intensité et de profondeur. SUPERIORE.DE

Remarquablement clair et typique dans ses arômes de fruits mûrs, ses notes de fumée, de réglisse et de goudron. Révèle en bouche des nuances toujours nouvelles de sa personnalité. Élégant et raffiné à tous points de vue. SUPERIORE.DE

"Les notes typiques d'olives noires, de tabac, de paprika et de fruits noirs sont agrémentées d'une touche de cèdre. Moyennement corsé à corsé, avec des tanins proéminents à grain fin et du fruit. Long, discret et serré. A besoin d'au moins un an de plus pour s'assouplir et s'ouvrir." James Suckling

C'est le premier millésime de la "sœur" blanche pure du célèbre Sondraia Rosso - Sondraia Viognier Bianco 2019. Un bouquet kaléidoscopique avec des senteurs de fleur d'oranger, de jasmin, de fruits jaunes, d'agrumes et d'herbes. En bouche, une structure et une précision séduisantes, avec une texture juteuse qui met bien en valeur le fruit croquant et complexe. Des tanins doux et modérés, une acidité fraîche et en même temps une grande élégance complètent magistralement ce vin blanc d'exception de Bolgheri et le guident vers une finale pleine et minérale. À aérer absolument ! SUPERIORE.DE

"Au nez, du jasmin, du chèvrefeuille, de l'abricot, de la pêche et de la noisette. Corsé avec des couches huileuses et florales. Doux, flatteur et délicieux." James Suckling

Depuis que Guidalberto est vinifié à partir de ses propres raisins, qui poussent également en grande partie dans le monopole Sassicaia DOC, le "deuxième vin" de San Guido s'est presque surpassé. Un bouquet épicé et terreux avec des notes de tabac, de clou de girofle et de lavande, une bouche dense et juteuse avec des baies rouges et noires fraîches. Les tanins sont bien dosés et la finale est complexe avec une élégance majestueuse qui s'affinera encore avec les années de vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE

"Le Guidalberto est composé de cabernet sauvignon et de merlot et possède ses propres vignes, situées en partie à l'intérieur et à l'extérieur du Sassicaia DOC. C'est un vin très subtil avec un fruit mûr et charmant et une texture veloutée. Est plus élégant et plus fin qu'auparavant." Weinwisser

"Rouge rubis doucement brillant. Bouquet complexe, ouvert sur les baies des bois mûres, la ribisel, avec des notes de genévrier, de cèdre et de poivre noir, une touche de lilas. Approche soyeuse, fruit précis sur des tanins très bien intégrés et fins, élégant et avec une douce pression dans la longue finale." Falstaff

"Le 2022 est plein d'arômes d'herbes et de brise marine au milieu de baies claires et pétillantes. En bouche, il est salé et précis, avec une jutosité du noyau concentré de prunes et de baies noires et une grâce des structures tanniques et acides qui le tissent. Juteux et incroyablement savoureux, avec une finale merveilleusement mûre de baies rouges, ce vin se tient vraiment sur ses propres pieds." Decanter

"Beaucoup de menthe avec de la sauge et du romarin frais pour accompagner les groseilles et les oranges au nez, ainsi que quelques framboises mûres. Le palais est très raffiné avec des tanins crémeux et croquants qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Il montre une personnalité croquante et énergique. Il faudrait lui laisser encore un ou deux ans pour se développer, mais pour le millésime, il est déjà très bon." James Suckling

"Le Guidalberto 2022 vous donne un bon avant-goût du même ADN qui nous a donné l'un des plus grands vins d'Italie, le Sassicaia, mais il est proposé ici dans un style plus immédiat. Ce millésime chaud s'ouvre sur une concentration moyennement foncée et des arômes très puissants qui vous rappelleront immédiatement les mûres et le cassis qui se prélassent au soleil sur le marché des producteurs. Le vin présente un côté doux et suave avec une belle mesure d'élégance transmise par la fraîcheur des fruits et la légère épice de chêne qui est ici perceptible, mais avec grâce." Wine Advocate

"Ce vin rouge est élégant, malgré sa structure ferme et ses tanins denses. Les arômes de cerise noire, de cassis, de prune, de tabac, de fer et de romarin tiennent la cour, tous les composants étant équilibrés. La finale est longue, avec un goût salé." Wine Spectator

Après une distillation douce dans de petites cuves en cuivre, la grappa vieillit pendant au moins trois ans dans des fûts d'Ornellaia usagés (deux fois plus longtemps que la durée prescrite) avant d'être assemblée avec des grappas provenant de stocks plus anciens afin d'obtenir un degré supplémentaire de profondeur et de caractère.

Avec des arômes doux, une texture soyeuse et une couleur dorée, Eligo dell'Ornellaia Grappa Riserva est d'un style noble et d'une origine unique. Bouquet enveloppant et chaleureux de raisins mûrs et de bois de chêne grillé. Très agréable et plein en bouche avec un arrière-goût long et harmonieux. SUPERIORE.DE

Le vin blanc Vistamare de Gaja porte très bien son nom : vaste, chatoyant et toujours nouveau, aussi évocateur qu'une vue sur le lac. La fine cuvée de vermentino, viognier, chardonnay et sauvignon rappelle les riches parfums de Bolgheri. Plein, fruité, élégant et long en bouche. SUPERIORE.DE

Le Difese est le plus frais et le plus accessible des trois vins de San Guido. Il est pour nous l'une des plus belles merveilles de qualité-prix de Toscane. Des arômes de fruits somptueux et doucement parfumés dans un bouquet opulent, tout aussi généreux et ample le goût persistant de cerises noires, de fraises des bois et d'églantines pétillantes. Le Difese montre la grande classe du domaine d'une manière plus enjouée. SUPERIORE.DE

"Ce rouge offre des saveurs de cerise, de baies et de rose nuancées par la terre et une touche de minéralité. La finale est tannique, mais d'une belle longueur." Wine Spectator

"Le Difese 2021" est composé majoritairement de sangiovese (55%), s'écartant ainsi de la répartition traditionnelle de 70/30 en faveur du cabernet sauvignon. La troisième génération de la Tenuta San Guido, Priscilla Incisa della Rocchetta, a expliqué que cette décision avait été prise pour renforcer le caractère "local toscan" du vin et améliorer sa buvabilité à un stade précoce, comme "premier pas dans le monde de la Tenuta San Guido". Alors que le cabernet est cultivé sur le domaine, le sangiovese provient comme toujours de partenaires de longue date à Chianti Rufina. Des fruits rouges, noirs et bleus clairs et incroyablement vifs sont accompagnés de tanins subtils et finement granuleux avec des notes de bois et de chocolat. Il est à la fois juteux, pétillant et croquant, avec une bonne maturité et une grande acidité." Decanter

"Le 2021 Le Difese sent les baies rouges écrasées, les pétales de rose, la lavande, les épices et le tabac à pipe doux. Le 2021 a un corps moyen, mais une belle complexité et un équilibre impeccable. Même à ce stade précoce, il est un vrai plaisir. Dans de nombreux millésimes, Le Difese est un vin fruité qui va de l'avant, mais le 2021 a une note classique qui est très séduisante. C'est l'un de mes millésimes préférés de ces dernières années. Comme c'est le cas depuis un certain temps, Le Difese est un mélange de cabernet sauvignon du domaine et de sangiovese acheté à différentes propriétés du Chianti Classico, l'énergie du sangiovese étant très présente dans ce millésime." Vinous

"Rouge rubis foncé et étincelant. S'ouvre au nez sur la griotte mûre et les myrtilles, puis sur des notes de sauge et d'épices boisées. Flatteur à l'entrée en bouche, avec des tanins coriaces et un fruit concentré, agréable jusqu'à la finale persistante." Falstaff

Le Poggio Alle Gazze est un Sauvignon Blanc très élégant, avec une plus grande quantité de Vermentino et de petites quantités de Viognier, Verdicchio et Sémillon. Il dégage un fabuleux parfum de fleurs, d'ananas, de pêche et un peu de menthe. Raffiné et expressif en bouche, bien structuré et merveilleusement long. SUPERIORE.DE

"Jaune paille moyen étincelant avec des reflets légèrement dorés. Nez intense et présent de fleurs de sureau, de sauge, accompagné d'agrumes et d'ananas. En bouche, juteux et ample avec une belle fraîcheur, un fruit bien présent, des notes légèrement salées et une bonne tension." Falstaff

"Le Poggio alle Gazze dell'Ornellaia 2022, composé de 53% de Sauvignon Blanc, 37% de Vermentino, 6% de Viognier, 2% de Verdicchio et 2% de Sémillon, est parfumé et frais avec des arômes de citronnelle, de sauge douce, de miel et de pomme verte qui flottent haut dans le verre. De jolies notes minérales de silex et de cailloux le complètent. Un vin blanc austère et agréable à boire." Wine Advocate

"Des arômes et des saveurs expressifs de fleurs de sureau, de fruits de la passion, de groseilles à maquereau et de ciboulette s'associent à la texture soyeuse de ce vin blanc équilibré et sans faille, qui présente des accents floraux et de pamplemousse en fin de bouche. Wine Spectator

"Le Poggio alle Gazze dell'Ornellaia 2022 est un très joli blanc harmonieux. Des contours souples s'enroulent autour d'un noyau d'écorce de citron, de sauge, de feuille de tomate, de menthe et de notes de sauvignon variétal. Aérien et d'un équilibre impeccable, le Poggio alle Gazze est un gagnant." Vinous

"Beaucoup de pamplemousse coupé avec des zestes de citron et de l'anis. Corps de taille moyenne. Vivement animé. Montre une belle luminosité." James Suckling

Ce délicat rosato toscan de luxe présente une robe rose pâle avec de légers reflets ambrés. Il dégage un parfum de fruits doux comme la framboise des bois et la fragolina di bosco, auxquels succèdent l'amande amère et la sauge séchée. Il s'agit d'un rosé très animé, au corps élancé, d'une fraîcheur équilibrée et d'une acidité vive, qui procure un plaisir immense ! SUPERIORE.DE

L'Alberello est un magnifique rosso composé principalement de cabernet. Le vin provient d'une parcelle de deux hectares entièrement plantée de longues rangées de vignes d'alberello, situées à 30 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols essentiellement argileux. La fermentation a lieu en acier inoxydable et le vin est élevé pendant 18 mois en barriques. Il démarre frais et véhément avec des arômes chauds de fruits noirs, puis s'ouvre davantage avec un bouquet d'herbes, de café et une pincée de poivre. Remarquablement poli et juteux en bouche, tout est en équilibre, soyeux et très charismatique dans la longue finale. SUPERIORE.DE

"Jusqu'à présent un Bolgheri Superiore, maintenant un Toscana IGT, rien n'a changé au style intemporel : Un bouquet accueillant de chocolat, d'herbes et de sous-bois, de poivre aussi ; juteux en bouche, des tanins robustes, l'acidité parfaitement intégrée, un beau fondant et de la finesse, une finale élégante. Convaincant." Vinum

"Rouge rubis foncé avec des reflets pourpres. Un bouquet dense et épicé de cassis, de feuille de tomate, de poivron rouge, avec derrière du bois noble et une touche de graphite. Très juteux et avec un fruit mûr au centre, très présent au palais, avec des tanins fermes et une finale persistante et fruitée." Falstaff

"Ce vin rouge est concentré, mais globalement élégant, avec des arômes de cassis, de cerise noire, de cèdre, d'herbes et de fer, accompagnés d'une acidité vive. Des tanins persistants et poussiéreux bordent la longue finale." Wine Spectator

"Le Bolgheri Superiore L'Alberello 2021 est profond et magnifiquement étagé dans le verre. Des notes de fruits foncés, de terre brûlée, de tabac, de cèdre et d'épices parcourent ce puissant Bolgheri rouge. Le 2021 peut être dégusté avec un minimum de cave, mais quelques années en bouteille devraient permettre d'assouplir les formidables tanins. C'est un vin impressionnant." Vinous

"Un jeune vin rouge précis et puissant avec des arômes de cassis, de mûre, de bois de santal et de lavande, qui mènent à un palais extrêmement pur et poli, assez interminable en finale. Beaucoup d'énergie ici." James Suckling