“Ornellaia” Bianco Toscana IGT 2019 · MAGNUM en boîte originale en bois

Ornellaia | Toscane
Ornellaia S.r.l. | Loc. Ornellaia 191 | IT 57022 Castagneto Carducci

09280419 · 1,5 l · 460,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
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Ornellaia Bianco est une cuvée composée principalement de Sauvignon Bianco provenant de trois petits vignobles sélectionnés du Tenuta dell'Ornellaia. Il fermente pendant 10 mois sur lies, ce qui lui confère fraîcheur, précision et une fine note d'agrumes. Une délicate couleur jaune or. Au nez, une corne d'abondance de fruits clairs, ainsi qu'une merveilleuse note de menthe et d'agrumes. En bouche, il est complexe, voluptueux et complexe. Un des très grands vins blancs d'Italie, tout à fait dans le style de la maison. SUPERIORE.DE

"En 2019, nous avons eu un printemps très frais et presque autant de pluie qu'en 2018. La plus grande différence entre les deux années est que l'été 2019 a été beaucoup plus sec. Nous avons vu de bons décalages journaliers, ce qui a entraîné une récolte tardive. Par exemple, nous n'avons pas dû récolter les merlots aussi rapidement que nous le faisons souvent. La récolte a eu lieu une semaine plus tard qu'en 2018." Axel Heinz, Weingutsdirektor

"Ornellaia Bianco 2019 a une couleur jaune paille avec des reflets verts. Au nez, il dévoile une magnifique complexité de notes végétales et balsamiques prononcées de sauge, de thym et d'herbes aromatiques, accompagnées de senteurs de fruits à chair claire. Le profil aromatique est complété par une délicate note de vanille. En bouche, le vin se présente expansif et velouté, avec une belle densité qui enveloppe finement le palais. La dégustation s'achève sur une finale longue et savoureuse, marquée par une minéralité typique, reflet indéniable du terroir d'origine du vin." Olga Fusari, Önologin

"Il possède un nez dense et racé avec un arôme fin de sauvignon et un fruit jaune frais, profond et épicé. Intense et clair, l'Ornellaia bianco 2019 apparaît en bouche avec beaucoup de pression minérale sur la langue. Excellente fraîcheur, autonome et intense, salé et long." Weinwisser

"Jaune paille éclatant. Le nez est très expressif, parfumé, avec des notes de pamplemousse juteux, de cassis, de fleurs de sureau et de Granny Smith croquant, avec en arrière-plan des notes de chocolat blanc noble. Se montre juteux au palais avec une entrée polie, délicatement crémeux, a beaucoup d'éclat, avec une finale élégante et une fine pression." Falstaff

"L'Ornellaia Bianco 2019 est un vin très discret. Il ne semble pas avoir la profondeur de certains de ses prédécesseurs, mais cela est principalement dû à des vendanges plus précoces et à l'utilisation de plus de chêne de grand format. Les zestes de citron, les fleurs blanches, la menthe, la sauge et la poire verte donnent de l'énergie à ce blend tendu inspiré de Bordeaux. Les lecteurs devraient garder ce vin pendant au moins un an." Vinous

"L'Ornellaia 2019 Ornellaia Bianco est parfumé et frais, mais le vin se montre aussi d'un côté plutôt robuste avec une concentration supplémentaire. C'est une marque de fabrique du millésime, et on le remarque même à la teinte or clair incomparable qui brille joliment dans le verre. Au nez, le vin présente des arômes estivaux de fruits à noyau, de pêche mûre, de jasmin de minuit et un soupçon de cire d'abeille odorante. La bouche, par ailleurs élancée, présente une certaine densité, avec des arômes d'amandes blanches en fin de bouche et une élégante touche de cailloutis ou de craie. Ce millésime 2019 est prêt pour de nouvelles années de vieillissement en bouteille." Wine Advocate

"Beaucoup de poire à suer et de pomme verte mûre au nez avec un peu de citronnelle et de melon vert. Corps moyen à plein avec un noyau fruité solide, dense et concentré. Des nuances de pierre et de fleurs séchées. Finale vive et citronnée. Le vin dispose d'une forte tension phénolique et d'un bon encadrement. À boire maintenant, mais il vieillira merveilleusement bien avec le temps." James Suckling

"Si raffiné et élégant, une expression brillante de Sauvignon Blanc avec des arômes fumés, pierreux, citronnés à côté de la poire et de la pomme verte - aromatique et si ouvert. Excellente sensation en bouche, il y a un si beau poids, légèrement visqueux avec un soupçon de douceur, mais ensuite on obtient cette clarté et cette complexité d'arômes clairs, mais aussi la fraîcheur. Rien n'est de trop, chaque partie joue son rôle en termes de poids, de structure, d'acidité et de longueur. C'est la jutosité et en même temps la salinité qui m'ont captivé. Les deux jouent l'un contre l'autre, le soutien du fruit rebondi et capitonné donnant du poids à l'ensemble. Vraiment beau - un régal." Decanter