“Maestro di Cava” Rosso Bolgheri Superiore DOC 2019 (BIO)

    Tenuta Meraviglia | Toscane
    Az. Agr. Dievole S.p.A. | Loc. Dievole 6 | IT 53019 Vagliagli

    "Maestro di Cava" Rosso Bolgheri Superiore DOC 2019 (BIO)
    59,00 €

    29852319 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Cabernet Franc
    • Culture : biologique
    • Aménagement : grand fût en bois de 24 mois
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2038+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 30,58 g/l
    • Acidité totale : 5,65 g/l
    • Sucre résiduel : 1,28 g/l
    • Sulfites : 75 mg/l
    • pH : 3,36
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fort/épicé/sous-bois
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Abats
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Viande rouge
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage bien affiné
    • Fromage semi-affiné
    • Plats de gibiers forts
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    Maestro di Cava est un Bolgheri Rosso Superiore et un superbe exemple de Cabernet Franc, une expression des sols volcaniques et de l'élevage en grands fûts. La robe est d'un rouge rubis intense. Au nez, il est propre, élégant et typique du cépage, caractérisé par un bouquet aromatique très intense avec des notes de fruits rouges, de tabac et de cuir. En bouche, il est épicé, avec une grande fraîcheur. Excellents tanins, naturels et parfaitement intégrés au corps du vin. Finale persistante avec des notes minérales. SUPERIORE.DE

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