“Il Chiuso” Pinot Nero Toscana IGT 2021

    Castello di Ama | Toscane
    Castello di Ama s.r.l. s.a. | Loc. Ama | IT 53013 Gaiole in Chianti

    "Il Chiuso" Pinot Nero Toscana IGT 2021
    29,00 €

    09343221 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Pinot noir
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 12 mois de barrique usagée
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2032+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 30,05 g/l
    • Acidité totale : 5,41 g/l
    • Sucre résiduel : 0,90 g/l
    • Sulfites : 63 mg/l
    • pH : 3,35
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Abats
    • Fromage semi-affiné
    • Viande rouge
    • Volailles à chair rouge
    • Grillades de toutes sortes
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Terrines/pâtés
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    Au bouquet, des cerises rouges sucrées, des roses et des violettes, de la menthe et des herbes séchées. Fruité, bien équilibré, avec des tanins soyeux et une belle texture. Un pinot nero chaleureux de la Toscane centrale, profond, gracieux et plein d'harmonie. SUPERIORE.DE

    "Le Pinot Nero Il Chiuso 2021, dégusté peu après sa mise en bouteille, a une puissance énorme. La cerise noire, la prune, le moka, les épices et le cuir sont bien mis en valeur dans ce pinot complexe et sensuel. Le 2021 est encore un peu fermé aujourd'hui, mais cela devrait s'arranger avec le temps en bouteille. Plus que tout autre chose, je trouve la pureté du fruit du pinot tout simplement séduisante." Vinous

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