“Vigna L’Apparita” Merlot Toscana IGT 2019

Castello di Ama | Toscane
Castello di Ama s.r.l. s.a. | Loc. Ama | IT 53013 Gaiole in Chianti

Le merlot d'exception L'Apparita, un pur cépage, est remarquable par son élégance, sa force de caractère, sa structure tannique et acide fine et sa longueur infinie. Une rareté œnologique de la Toscane et un objet de convoitise chaque année, et pas seulement pour cette raison. Au nez, une combinaison d'impressions fruitées et épicées, excellente bouche charnue dont les tanins juteux et encore assez incisifs s'intègrent bien dans le corps chaleureux. SUPERIORE.DE

"Un rouge d'une grande profondeur, avec un profil riche et charnu et des saveurs de cerise noire, de prune, de minéraux et d'épices qui se fondent dans une structure ferme et racée. Le fruit est séduisant, mais les tanins sont denses et devraient bien s'absorber avec le temps. La classe est au rendez-vous." Wine Spectator

"Rouge rubis foncé et lumineux. Au nez, on retrouve des notes de menthe, d'airelle, de bois de cèdre, ainsi que d'élégantes nuances de mûres. En bouche, il se montre très poli et complexe, s'ouvre sur un cœur de baies noires avec une belle adhérence, étroitement tissé, une belle longueur avec une bonne pression en finale, peut tranquillement vieillir encore un peu." Falstaff

"Arômes alléchants de mûres et de violettes avec un peu d'olives noires fraîches. Également de la violette fraîche. Corsé et très riche et complexe avec des tanins veloutés et une longue, longue finale. Arômes persistants de chocolat noir en fin de bouche. Un merlot puissant. A boire après 2026." James Suckling

"L'une des stars de l'œnologie italienne, ce vin emblématique est merlot dans son nom, mais toscan dans son esprit. L'Apparita est un grand vin qui donne à ceux qui le boivent un énorme sentiment d'excitation et d'énergie. Sa texture est douce et riche, mais ses tanins sont doux et ronds. Mais il a aussi beaucoup de substance et de structure, avec des couches continues de fruits noirs, de cerises, d'épices douces et de tabac. La complexité du vin est renforcée par d'élégantes tonalités minérales et une subtile signature mentholée. Le contrôle de la température et le remontage prudent des raisins sont effectués avec soin et, lors de la récolte, on veille à ce que les baies ne soient pas trop mûres. Les sols frais, calcaires et riches en pierres servent à isoler les racines et à préserver la fraîcheur. Le secret de ce vin est la magie du lieu, de l'exposition et de la géologie." Wine Advocate

"L'Apparita 2019 est incroyablement puissant dans ce millésime. D'énormes tanins brûlants enveloppent un noyau de pulpe sombre. L'encens, le tabac, le chocolat, le moka, la lavande et les épices s'ouvrent, mais de manière hésitante. Alors que la plupart des 2019 de la gamme Ama sont plutôt accueillants à ce stade, L'Apparita est un vin de cave. En d'autres termes, le 2019 est un Apparita dense et arriéré qui demande de la patience." Vinous

09342319 · 0,75 l · 345,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement