“Case Via” Pinot Nero Colli Toscana Centrale IGT 2021 (BIO)

    Tenuta Fontodi | Toscane
    Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

    "Case Via" Pinot Nero Colli Toscana Centrale IGT 2021 (BIO)
    43,00 €

    09482821 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Pinot noir
    • Culture : biologique
    • Aménagement : 18 mois en barrique
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2039+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 29,76 g/l
    • Acidité totale : 5,47 g/l
    • Sucre résiduel : 1,19 g/l
    • Sulfites : 65 mg/l
    • pH : 3,41
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Bon casse-croûte
    • Viande blanche
    • Volailles à chair rouge
    • Abats
    • Risotto
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    Rouge rubis soutenu. Le Pinot Nero Case Via exhale un bouquet typique du cépage de baies des bois et de tabac à pipe qui se marie harmonieusement avec les épices de la barrique. Le goût doux et plein de caractère s'appuie sur la puissance des tanins et l'excellente structure aromatique du pinot noir. SUPERIORE.DE

    "Le Pinot Nero Case Via 2021 a été entièrement vinifié en amphore, avec 30 à 40 % de tiges, puis élevé en fûts de chêne français (environ 10 % de fûts neufs). Il offre une magnifique intensité de fruit dans un style moyennement lourd qui est tout à fait attrayant. Je ne peux pas dire qu'il soit particulièrement variétal, mais le pedigree de Panzano et le millésime le portent à merveille." Vinous

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