“Cremisi” Rosato Toscana IGT 2024 (BIO)

    Il Colombaio di Santa Chiara | Toscane
    Az. Agr. Il Colombaio di S. Chiara | Loc. San Donato 1 | IT 53037 San Gimignano

    "Cremisi" Rosato Toscana IGT 2024 (BIO)
    14,50 €

    09732124 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Sangiovese
    • Culture : biologique
    • Aménagement : 7 mois réservoir de ciment
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2028+
    • Bouchons : Nomacorc
    • Extrait total : 27,23 g/l
    • Acidité totale : 6,05 g/l
    • Sucre résiduel : 1,54 g/l
    • Sulfites : 76 mg/l
    • pH : 3,36
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Viande blanche
    • Risotto
    • Antipasti et salades
    • Bon casse-croûte
    • Volailles à chair blanche
    • Plats de légumes
    • Fromage jeune
    Stockage climatisé

    Il Colombaio di Santa Chiara n'a pas seulement une longueur d'avance sur la célèbre Vernaccia di San Gimignano, la cave familiale le prouve également avec son Rosato Cremisi. Un nez séduisant et captivant d'écorces d'orange séchées, de fleurs, de gingembre et de nectarine. En bouche, il est doux et souple, mais néanmoins très dynamique et plein d'énergie, sur les agrumes, les herbes poivrées et le melon vert. Le débit de boisson est énorme, la tension saline associée à une subtile note de mandarine procure beaucoup de plaisir, d'excitation et de fraîcheur. SUPERIORE.DE

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