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!["Vigneti La Selvanella" Chianti Classico Riserva DOCG 2020]()
“Vigneti La Selvanella” Chianti Classico Riserva DOCG 2020
Comme toujours, le Chianti Classico La Selvanella Riserva se présente comme un vin exemplaire. Rouge rubis foncé et profond. Le nez est complexe, avec des arômes de prune mûre, de framboise, d'orange confite et d'épices qui s'harmonisent parfaitement. Le goût est bien articulé et riche, avec des tanins polis, pleins et progressifs. SUPERIORE.DE
"Parfum clair de baies noires mûres et de cynorrhodons avec des arômes de fleurs séchées et légèrement herbacés, un soupçon de cuir, un peu d'épices éthérées sombres, des cendres de tabac et des herbes suggérées. Fruit mûr, clair et ferme, âpre et juteux, tanins présents mais assez fins, un peu de fumée et de torréfaction au palais, une certaine acidité, des tons de plantes séchées à herbacées, bonne persistance. A de la puissance, mais quand même une certaine fraîcheur, très bonne finale ferme avec de l'origan". Wein-Plus
"Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit subtilement. Au nez, il sent le graphite, les baies noires et de fines notes terreuses. En bouche, il est poli, avec un noyau juteux et un fruité clair, les tanins se tiennent finement en arrière-plan." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 30 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : 2,14 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09582120 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Vigneti La Selvanella" Chianti Classico Riserva DOCG 2020 <br>6 bouteilles en boîte originale en bois]()
“Vigneti La Selvanella” Chianti Classico Riserva DOCG 2020 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Comme toujours, le Chianti Classico La Selvanella Riserva se présente comme un vin exemplaire. Rouge rubis foncé et profond. Le nez est complexe, avec des arômes de prune mûre, de framboise, d'orange confite et d'épices qui s'harmonisent parfaitement. Le goût est bien articulé et riche, avec des tanins polis, pleins et progressifs. SUPERIORE.DE
"Parfum clair de baies noires mûres et de cynorrhodons avec des arômes de fleurs séchées et légèrement herbacés, un soupçon de cuir, un peu d'épices éthérées sombres, de la cendre de tabac et des herbes suggérées. Fruit mûr, clair et ferme, âpre et juteux, tanins présents mais assez fins, un peu de fumée et de torréfaction au palais, une certaine acidité, des tons de plantes sèches à herbacées, bonne persistance. A de la puissance, mais quand même une certaine fraîcheur, très bonne finale ferme avec de l'origan". Wein-Plus
"Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit subtilement. Au nez, il sent le graphite, les baies noires et de fines notes terreuses. En bouche, il est poli, avec un noyau juteux et un fruité clair, les tanins se tiennent finement en arrière-plan." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 30 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : 2,14 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09582820 · 4,5 l · 26,09 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Les raisins de la Fattorie Melini poussent dans les vallées plates et les collines en pente douce près de Gaggiano dans le Chianti Classico. Fondée en 1705 par la famille d'entrepreneurs florentine du même nom, cette cave convainc par ses vins nobles d'excellente qualité. Cette philosophie est portée par l'œnologue Nunzio Capurso et son amour du paysage et de la nature. Après plusieurs changements de propriétaires, Melini fait partie de l'empire viticole du groupe Gruppo Italiano Vini.
Dès le début, Melini a investi massivement dans le développement de sa propre production. Le domaine a également donné des impulsions décisives à la marche triomphale du Chianti dans le monde entier. C'est ainsi qu'en 1860, Laborel Melini a produit pour la première fois du vin dans des bouteilles à paniers ventrus ("Fiasco"). La cave est également fière d'avoir été la première entreprise de Toscane et l'une des premières d'Italie à vinifier des vins issus de vignobles individuels, sélectionnés parmi les meilleures parcelles. Depuis les années 1970, une cave de quatre étages - intégrée avec délicatesse dans le paysage - complète le complexe de bâtiments plus anciens des Fattorie. Le grand département de qualité et de recherche, équipé de techniques modernes, est particulièrement impressionnant. Vinifier des vins avec un style amélioré, sans en dénaturer l'essence, reste l'objectif principal.
Aujourd'hui, les propriétés de Melini dans le Chianti et le Chianti Classico couvrent un total de 554 hectares. Sur cette surface, 136 hectares, répartis sur cinq domaines, sont utilisés pour la culture de la vigne avec des rendements limités à l'hectare. Les vignobles, cultivés selon la méthode du palissage (système Guyot), sont plantés à environ 80 pour cent de sangiovese, le cabernet et le merlot occupant le reste de la surface cultivée. La colline de vignes La Selvanella, située entre 450 et 500 mètres d'altitude, orne l'étiquette la plus prestigieuse de la cave. En tant que producteur respectueux des traditions, Melini continue d'ailleurs à produire du Chianti selon la très ancienne méthode Governo. SUPERIORE.DE
"Dès 1877, la Chambre de commerce et d'artisanat de Florence a honoré la cave Melini d'une médaille d'or pour sa contribution à la diffusion des vins toscans sur les marchés étrangers. Aujourd'hui encore, cette distinction semble pleinement justifiée au vu du sérieux et de la qualité des produits de la maison Melini." Gambero Rosso
Faits
- Année de fondation : 1705
- Propriétaire : Gruppo Italiano Vini
- Œnologue : Nunzio Capurso
- Production annuelle : env. 4.000.000 de bouteilles
- Surface du vignoble : env. 145 hectares
- Culture conventionnelle