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“Pietranera” Rosso Toscana IGT 2022
Pietranera est intensément épicé et parfumé avec un bouquet floral qui mêle la rose et la sauge à la cerise noire vive. En bouche, il est doux, rond et juteux jusqu'à la moelle, avec une acidité stimulante qui fait progresser le fruit âpre des baies des bois et ajoute une douceur intérieure équilibrée vers la fin. La finale est fraîche et pleine de caractère avec des notes puissantes de framboise et de réglisse. Merveilleux rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE
"Le Pietranera 2022, un assemblage piquant de 80 % de sangiovese et de 20 % de cabernet franc, s'ouvre sur un mélange sombre et séduisant de fleurs séchées et de baies sauvages teintées d'agrumes. Soyeux, il se répand sur le palais avec un mélange frais de baies rouges et bleues herbacées, guidé par une acidité vibrante. Il laisse une trace de mûre et des notes d'orange, et se termine frais avec une longueur inattendue. Le Pietranera est la valeur sûre du portefeuille Piaggia." Vinous
En savoir plus- Cépages : 80% Sangiovese, 20% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois de petits fûts de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fromages mûrs, viandes rouges, gibier - Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29842122 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Sasso” Carmignano DOCG 2021
Couleur rouge rubis intense et compacte. Un mélange intense de framboise noire, d'herbes sauvages, de viande séchée à l'air, de thym et de fumée s'échappe du verre. La boisson est raffinée et vive, avec de délicates acidités salées et des fruits rouges. Puis, plus loin, un beau noyau de cerise avec un soupçon d'orange sanguine sucrée qui fait revenir sans cesse vers le verre. C'est déjà un pur frisson pour le palais, et avec un vieillissement supplémentaire en bouteille, il révélera toute sa profondeur et son raffinement. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis riche et lumineux avec des reflets légèrement grenat. Au nez, des notes de cerises à cœur saturées et de prunes mûres, puis de cassis et légèrement cuirées. En bouche, fruité, avec des tanins veloutés, juteux et bon à boire, longue finale." Falstaff
"Des groseilles riches, des cerises cuites au four, quelques épices douces et des noisettes. Beaucoup de fruits juteux sur un palais moyen à corsé avec des tanins fermes et un milieu de bouche charnu. Finale épicée et mûre." James Suckling
"Ce rouge est pur et soyeux, avec des arômes de cassis, de cerise, de violette, de graphite et de romarin, et des saveurs définies par une acidité vibrante. Harmonieux et d'une belle longueur, il est prêt à évoluer au cours de la prochaine décennie." Wine Spectator
"Le Carmignano Il Sasso 2021 impressionne par son riche bouquet de prunes écrasées, de sauge et d'épices balsamiques. En bouche, c'est de l'énergie pure, soyeuse mais souple, avec une acidité racée et une profondeur de baies des bois croquantes, étayée par des minéraux tactiles et un soupçon de mandarine. Le 2021 rafraîchit le palais et se termine de manière structurée et longue, tandis que des fleurs violettes et des notes de mûre s'achèvent. Ce Il Sasso super séduisant va conquérir de nombreux cœurs." Vinous
En savoir plus- Cépage : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois petit fût en bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fromages mûrs, viandes rouges, gibier - Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 0,96 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29842321 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Piaggia” Carmignano Riserva DOCG 2020
Piaggia Riserva, c'est l'élégance à l'état pur dans une bouteille : une couleur rubis claire, presque impénétrable, très consistante. Le bouquet profond révèle de la compote de framboises, des écorces d'orange séchées, des roses, des épices exotiques et un soupçon de cacao. La bouche est soyeuse et raffinée, elle révèle en alternance rapide des notes de violette, de fruits rouges et noirs mûrs. Son acidité vive préserve une finesse exceptionnelle, bien que le fruit primaire s'impose lentement. Il se termine longuement par une couche de tanins doux et de cerises aux accents balsamiques. Sa finesse et son équilibre sont déjà étonnants dans sa jeunesse, alors que le meilleur ne viendra que dans quelques années. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis intense avec des reflets violets. Nez expressif, beaucoup de prune mûre, un peu de poivron grillé, discrètement cuiré. En bouche, mûre et chocolat noir, acidité croquante, tanins abondants, développe la pression, finale persistante." Falstaff
"Le Carmignano Riserva Piaggia 2020 impressionne par sa puissance discrète, qui se déploie avec un mélange délicat de roses séchées et de cerises noires, complété par des épices de cèdre et des réminiscences de chocolat noir. La bouche est d'une élégance pure, sans faille et soyeuse, avec une profondeur de fruits rouges et bleus, le tout enrobé d'une acidité vibrante. Un réseau de tanins fins enveloppe les sens avec une sérénité juvénile, tandis que le 2020 se termine de manière incroyablement longue et colorée, laissant résonner des notes de poivre blanc, de réglisse et de fleurs violettes. Il s'agit d'une beauté sombre et rayonnante. Le 2020 est un véritable coup de cœur." Vinous
En savoir plus- Cépage : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fromages mûrs, viandes rouges, gibier - Extrait total : 31,15 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 0,89 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29842520 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pietranera” Rosso Toscana IGT 2022 · MAGNUM en boîte originale en bois
Pietranera est intensément épicé et parfumé avec un bouquet floral qui mêle la rose et la sauge à la cerise noire vive. En bouche, il est doux, rond et juteux jusqu'à la moelle, avec une acidité stimulante qui fait progresser le fruit âpre des baies des bois et ajoute une douceur intérieure équilibrée vers la fin. La finale est fraîche et pleine de caractère avec des notes puissantes de framboise et de réglisse. Merveilleux rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE
"Le Pietranera 2022, un assemblage piquant de 80 % de sangiovese et de 20 % de cabernet franc, s'ouvre sur un mélange sombre et séduisant de fleurs séchées et de baies sauvages teintées d'agrumes. Soyeux, il se répand sur le palais avec un mélange frais de baies rouges et bleues herbacées, guidé par une acidité vibrante. Il laisse une trace de mûre et des notes d'orange, et se termine frais avec une longueur inattendue. Le Pietranera est la valeur sûre du portefeuille Piaggia." Vinous
En savoir plus- Cépages : 80% Sangiovese, 20% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois de petits fûts de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fromages mûrs, viandes rouges, gibier - Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29842222 · 1,5 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles
“Poggio de' Colli” Cabernet Franc Toscana IGT 2021
Le Cabernet Franc Poggio de' Colli, sombre et séduisant, prend son temps dans le verre et se réveille lentement avec un mélange de groseilles rouges, de roses poivrées, de currys exotiques et une légère touche de musc qui lui confère de la gravité. Doux comme du velours et pourtant raffiné. Aristocratique et frais en bouche, avec une puissante vague de framboises acidulées, qui fournit au palais des épices piquantes et des notes minérales. Laisse une couche de tanins fins et un soupçon de concentration de baies en finale, qui se rajeunit de manière savoureuse, longue et parfaitement équilibrée. Un vin rayonnant qui ne révélera toute sa beauté que dans quelques années. SUPERIORE.DE
"Bien avant que le franc ne devienne moderne, c'était déjà un monocépage : nez d'eucalyptus et de cassis, également de sous-bois et d'épices fines ; en bouche, corsé, les tanins sont robustes, la finale présente beaucoup de fruits et de notes herbacées." Vinum
"Rouge rubis brillant et riche avec un bord légèrement éclairci. Au nez, des notes de cassis, de mûres mûres et de prune riche, avec un fond de cuir et de sol forestier. En bouche, des tanins bien intégrés, juteux, avec un fruit précis, une finale longue et élégante." Falstaff
"Le Poggio de Colli 2021 est époustouflant. Il est tout à fait poivré et floral, avec des masses de fraises et de framboises écrasées, assaisonnées de zestes de mandarine. Il impressionne par sa texture filandreuse, équilibrée par une acidité alléchante. En bouche, un noyau de baies des bois acidulées se déploie, souligné par des minéraux salés et un soupçon d'agrumes. Des tanins à grain fin apparaissent en fin de bouche, tandis que le 2021 se termine de manière épicée mais fraîche, mettant l'eau à la bouche malgré sa structure et son intensité. Il s'agit d'un millésime mûr pour le Poggio de Colli, mais néanmoins d'un magnifique cabernet franc qui portera ses fruits en cave." Vinous
En savoir plus- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fromages mûrs, viandes rouges, gibier - Extrait total : 31,25 g/l
- Acidité totale : 5,48 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29842721 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Sasso” Carmignano DOCG 2021 · MAGNUM en boîte originale en bois
Couleur rouge rubis intense et compacte. Un mélange intense de framboise noire, d'herbes sauvages, de viande séchée à l'air, de thym et de fumée s'échappe du verre. La boisson est raffinée et vive, avec de délicates acidités salées et des fruits rouges. Puis, plus loin, un beau noyau de cerise avec un soupçon d'orange sanguine sucrée qui fait revenir sans cesse vers le verre. C'est déjà un pur frisson pour le palais, et avec un vieillissement supplémentaire en bouteille, il révélera toute sa profondeur et son raffinement. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis riche et lumineux avec des reflets légèrement grenat. Au nez, des notes de cerises à cœur saturées et de prunes mûres, puis de cassis et légèrement cuirées. En bouche, fruité, avec des tanins veloutés, juteux et bon à boire, longue finale." Falstaff
"Des groseilles riches, des cerises cuites au four, quelques épices douces et des noisettes. Beaucoup de fruits juteux sur un palais moyen à corsé avec des tanins fermes et un milieu de bouche charnu. Finale épicée et mûre." James Suckling
"Ce rouge est pur et soyeux, avec des arômes de cassis, de cerise, de violette, de graphite et de romarin, et des saveurs définies par une acidité vibrante. Harmonieux et d'une belle longueur, il est prêt à évoluer au cours de la prochaine décennie." Wine Spectator
"Le Carmignano Il Sasso 2021 impressionne par son riche bouquet de prunes écrasées, de sauge et d'épices balsamiques. En bouche, c'est de l'énergie pure, soyeuse mais souple, avec une acidité racée et une profondeur de baies des bois croquantes, étayée par des minéraux tactiles et un soupçon de mandarine. Le 2021 rafraîchit le palais et se termine de manière structurée et longue, tandis que des fleurs violettes et des notes de mûre s'achèvent. Ce Il Sasso super séduisant va conquérir de nombreux cœurs." Vinous
En savoir plus- Cépage : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois petit fût en bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fromages mûrs, viandes rouges, gibier - Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 0,96 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29842421 · 1,5 l · 46,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
“Uva dei Colombi” Carmignano Riserva DOCG 2019
La nouvelle riserva phare de Silvia Vannucci, Uva dei Colombi, provient d'une sélection de vignes du vignoble Piaggia, toutes plantées en 1972. Seules 1.000 bouteilles ont été produites. SUPERIORE.DE
"Le Carmignano Riserva Uva dei Colombi 2019 séduit par son bouquet de fleurs séchées et de pierre à cendre, qui évolue vers des herbes mentholées et du cassis. Soyeux et raffiné, il présente un noyau de baies des bois acidulées et d'oranges acides, motivé par une acidité piquante, tandis que des tons minéraux et d'herbes épicées se forment vers la fin. Il se termine avec une longueur et une concentration impressionnantes, mais n'est pas excessivement structuré. Des tanins ronds encadrent joliment l'expérience sans freiner l'élan. C'est un superbe nouveau Carmignano Riserva de Piaggia, qui vieillira merveilleusement bien rien que par son équilibre." Vinous
En savoir plus- Cépage : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fromages mûrs, viandes rouges, gibier - Extrait total : 31,30 g/l
- Acidité totale : 5,87 g/l
- Sucre résiduel : 1,02 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29842619 · 0,75 l · 185,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
“Uva dei Colombi” Carmignano Riserva DOCG 2019 · 3 bouteilles en boîte originale en bois
La nouvelle riserva phare de Silvia Vannucci, Uva dei Colombi, provient d'une sélection de vignes du vignoble Piaggia, toutes plantées en 1972. Seules 1.000 bouteilles ont été produites. SUPERIORE.DE
"Le Carmignano Riserva Uva dei Colombi 2019 séduit par son bouquet de fleurs séchées et de pierre à cendre, qui évolue vers des herbes mentholées et du cassis. Soyeux et raffiné, il présente un noyau de baies des bois acidulées et d'oranges acides, motivé par une acidité piquante, tandis que des tons minéraux et d'herbes épicées se forment vers la fin. Il se termine avec une longueur et une concentration impressionnantes, mais n'est pas excessivement structuré. Des tanins ronds encadrent joliment l'expérience sans freiner l'élan. C'est un superbe nouveau Carmignano Riserva de Piaggia, qui vieillira merveilleusement bien rien que par son équilibre." Vinous
En savoir plus- Cépage : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fromages mûrs, viandes rouges, gibier - Extrait total : 31,30 g/l
- Acidité totale : 5,87 g/l
- Sucre résiduel : 1,02 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29842819 · 2,25 l · 189,78 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
Ceux qui pensent que le Sassicaia et le Tignanello ont été les premiers vins super-toscans ne connaissent pas l'histoire du Carmignano. La région viticole du même nom, située dans la province de Prato, fait partie des plus anciennes zones viticoles d'Italie et se trouve dans la partie la plus au nord-est de la Toscane. On y produit de magnifiques assemblages de sangiovese, de cabernet sauvignon et de cabernet franc depuis l'introduction des cépages français par la noble famille De Medici au 16e siècle.
Outre le Tenuta di Capezzana, le domaine viticole Piaggia de Silvia Vannucci, situé dans la localité de Poggio a Caiano, compte sans aucun doute parmi les meilleurs producteurs de cette petite région viticole de 200 hectares. Cette viticultrice talentueuse a repris l'exploitation en 2007 de son père Mauro, qui avait acheté le domaine dans les années 1970. Inspirée par le potentiel des vins de Carmignano, la famille Vanucci a mis l'accent sur la qualité de sa production et s'est emparée de quelques-uns des meilleurs vignobles de la région.
Aujourd'hui, l'exploitation gérée de manière durable s'étend sur un total de 25 hectares de vignes, d'où l'on peut profiter d'une vue magnifique sur la ville de Florence. Les vignes sont situées entre 50 et 300 mètres d'altitude, à proximité immédiate du village de Carmignano. Protégée par les Apennins et la colline du Montalbano, cette région bénéficie d'un climat idéal pour le Sangiovese et les cépages français.
La famille Vannucci doit notamment le succès actuel de Piaggia à sa collaboration de longue date avec l'OenologueEmiliano Falsini et le conseiller Alberto Antonini. Pour cette équipe bien rodée, le travail durable dans le vignoble est une priorité absolue, raison pour laquelle les vignes sont taillées et récoltées chaque année par un travail manuel de longue haleine.
La fermentation dans la cave rénovée a lieu avec des levures indigènes dans des cuves en inox, avant que les vins ne soient mis en fûts de bois pour une plus longue période de maturation. À cet égard, l'entreprise s'est considérablement développée sous la direction de Silvia : L'utilisation de nouveaux bois de chêne a été de plus en plus réduite au cours des 15 dernières années, de sorte que les vins rouges vieillis peuvent aujourd'hui enthousiasmer avec des tanins fins et incroyablement doux - sans notes boisées dominantes.
Les vins passionnants de Piaggia soulignent l'énorme potentiel de la zone de production, ce qui est confirmé chaque année par des critiques de vin célèbres comme Antonio Galloni (Vinous.com). Pour nous, le Carmignano est de loin le Supertuscan le plus anciennement établi et un véritable tuyau pour les amateurs de vin qui recherchent dans le verre intensité, équilibre et élégance. SUPERIORE.DE
"Avec Tenuta di Capezzana, la cave Piaggia est sans aucun doute le phare de la région de Carmignano. Alors que la région se développe et que les producteurs continuent d'améliorer leurs pratiques (et finalement leurs vins), Piaggia est à la pointe depuis plus longtemps que je ne m'en souvienne. De plus, les vins ici sont de plus en plus bons. Silvia Vannucci attache une grande importance à la définition des terroirs uniques dans les vignobles et à la réduction constante de l'utilisation du bois de chêne dans les caves. Ces changements ont permis d'élever la pureté et la qualité des vins sans perdre l'éclat noble qui distingue Piaggia de ses concurrents. Si j'étais obligé de choisir un producteur à suivre à Carmignano, ce serait Piaggia." Vinous
Faits
- Année de création : 1897
- Propriétaire : Silvia Vannucci
- Oenologue: Emiliano Falsini
- Conseiller : Alberto Antonini
- Production annuelle : environ 120.000 bouteilles
- Surface du vignoble : environ 25 hectares
- Viticulture proche de la nature