“CeniPrimo” Chianti Classico Gran Selezione Gaiole DOCG 2021
Ricasoli 1141 | Toscane
Barone Ricasoli S.p.A. Agr. | Cant. d. Cast. di Brolio | IT 53013 Gaiole
Depuis l'été 2023, les producteurs de Chianti Classico peuvent inclure les onze indications géographiques supplémentaires (UGA = unità geografiche aggiuntive) introduites en 2021 dans les étiquettes de la catégorie supérieure Gran Selezione. Pour les viticulteurs du Chianti Classico, il s'agit d'une démarche cohérente visant à produire des vins qui reflètent le plus authentiquement possible la région dans laquelle ils ont été produits. Et les clients peuvent ainsi approfondir leurs connaissances sur la relation entre les vins et leur région d'origine - une véritable valeur ajoutée.
Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% en Sangiovese. Ils se distinguent par leur structure et leur goût, en étroite correspondance avec leur terroir, et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.
CeniPrimo est un Sangiovese monocépage issu de sols façonnés par un ancien cours d'eau. Il s'agit d'une parcelle de 6,4 hectares, plantée en 1998 et exposée au sud-ouest. Ce site se trouve dans une vallée sur la rivière Arbia, et les sols sont très complexes à cet endroit, avec des alluvions et des argiles contenant peu de matières organiques et moins de calcaire.
Bouquet intense, frais et lumineux de violette et de notes sauvages et épicées. En bouche, une acidité élégante et de fines traces minérales d'ardoise. La cerise, la mûre, la prune, le poivre blanc et un peu de romarin accompagnent cette goutte parfaitement structurée vers une finale interminable et complexe. SUPERIORE.DE
"Parfum très diversifié avec des framboises croquantes, des petites cerises, des baies des bois et des nuances terreuses. Froid et bien cerné, type accrocheur, nuances minérales, finale piquante. Il faut du temps." Weinwisser
"Le Chianti Classico Gran Selezione CeniPrimo 2021 est un autre vin puissant de Ricasoli. Ici, c'est l'ampleur et la présence texturale du vin qui ressortent le plus. Les fruits rouges foncés, les fleurs séchées, les épices et les notes terreuses abondent. Je serais tenté de lui donner un an ou deux en bouteille." Vinous
"Le Barone Ricasoli 2021 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole CeniPrimo présente un fruit à la texture douce avec beaucoup de cerises douces et de framboises en début de bouche. Les raisins de ce vin proviennent d'un vignoble planté dans un lit de rivière limoneux. En raison de ces conditions de croissance chaudes, le CeniPrimo présente généralement un fruit plus pulpeux." Wine Advocate
"Des herbes médicinales et de la vanille s'infiltrent dans les cerises rouges foncées. Le fruit mûr, dense et charnu est enrobé d'amples tanins poussiéreux, tandis que l'acidité zestée et citronnée apporte une touche de fraîcheur et de contraste. Il laisse derrière lui des suggestions retentissantes de cuir, de chinotto et de racines forestières terreuses, et mérite d'être conservé au cellier." Decanter
"Ce vin a beaucoup d'énergie et est croquant et vif. Cerise acide, écorce d'orange et notes de cèdre. Il est moyennement corsé, élégant et racé. Très vif. Il peut être bu dès maintenant, mais il sera encore meilleur dans un an ou deux, lorsqu'il aura atteint sa plénitude." James Suckling
"Un faisceau d'acidité traverse ce rouge scintillant, lui conférant de l'énergie et stimulant ses saveurs de cerise, de fraise, de minéral et d'épices. À la fois mûr et souple, ce vin se raffermit tout en s'épanouissant sur la finale longue et vive. Tous les éléments s'ajoutent au potentiel de ce vin." Wine Spectator
09124821 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 6 articles par client
Ricasoli 1141
Toscane
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