“Sanbarnaba” Bianco Toscana IGT 2020

Ricasoli 1141 | Toscane
Barone Ricasoli S.p.A. Agr. | Cant. d. Cast. di Brolio | IT 53013 Gaiole

09120220 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Voici le premier millésime d'un grand vin blanc issu d'une région classique de vins rouges. Un petit tirage de moins de 6000 bouteilles a donné naissance à un Trebbiano à la fois élégant et très original, dont l'étiquette s'inspire à juste titre du fameuxCastello di Brolio" Chianti Classico Gran Selezione. Le cépage blanc Trebbiano a une tradition plus que centenaire chez Brolio, les raisins de ce cru blanc proviennent d'une petite parcelle de 1,18 hectare dans le propre domaine viticole Tarci. Selon la tradition, un monument a été érigé ici en l'honneur de San Barnaba, protecteur des vignobles contre la grêle.

Sa production est aussi particulière que le vin : il a été élevé dans des amphores de cocciopesto toscanes, les peaux macérant pendant environ trois mois. Ensuite, le vin a été élevé pendant un an à 40% en amphores, 30% en cuves inox et 30% en tonneaux de deuxième et troisième passage.

Le Sanbarnaba surprend par son élégance et son intensité. Il a une couleur jaune doré avec des reflets ambrés. Au bouquet, il s'ouvre sur des notes florales et fruitées, suivies d'arômes de miel, d'épices et d'herbes. En bouche, il est doux et très harmonieux. Son acidité et sa fraîcheur avec une fine note minérale accompagnent cette expérience extrêmement savoureuse jusqu'à la longue finale. Très exceptionnel ! SUPERIORE.DE

"Jaune d'or clair étincelant. Présente au nez des notes de fleur de jasmin, de poire et un peu de pomme au four. En bouche, beaucoup d'acidité tendue, donne de la tension et du jus, salé, en finale des notes légèrement phénoliques." Falstaff

"Un vin attractif avec des notes de pommes écrasées, de pelures de poire, d'herbes épicées, de jeunes noix et de fromage mûr. Plein et puissant, structuré et plutôt fluide, mais aussi intéressant. Épicé et piquant avec une délicate impression phénolique en fin de bouche. 100% Trebbiano issu de 1,18 ha de vignoble." James Suckling

"Un arôme de pomme légèrement mielleux et floral mène à une bouche texturée et riche en lanoline. Il présente une bonne acidité sous-jacente ainsi qu'une belle ligne de salinité qui équilibre son poids cireux, et se termine par une touche rafraîchissante de citron vert. 2020 est le premier millésime du Sanbarnaba." Decanter

"C'est un vin qui promet un modeste potentiel de garde en cave, et grâce à sa structure naturelle, il pourrait être associé à des fromages mûrs ou même à une assiette de cacio e pepe. Le Barone Ricasoli 2020 Castello di Brolio Sanbarnaba est élevé dans une combinaison d'amphores, d'acier inoxydable et de chêne neutre. Seules 5.600 bouteilles ont été produites. Il s'ouvre sur une couleur or moyen et offre des arômes de noix avec de la mangue, de l'abricot et de l'orange confite. Il se termine par une note riche en glycérine. Il devrait être intéressant de goûter à nouveau cette bouteille dans cinq ans." Wine Advocate