“Torricella” Chardonnay Toscana IGT 2022

Ricasoli 1141 | Toscane
Barone Ricasoli S.p.A. Agr. | Cant. d. Cast. di Brolio | IT 53013 Gaiole

Torricella est, selon Francesco Ricasoli, "l'âme blanche de Brolio" et provient d'un vignoble qui était à l'origine planté de Malvasia Toscana et se trouvait à proximité d'un domaine toscan connu. Ce domaine s'appelait Torricella. Depuis 2003, ce vignoble est entièrement planté de chardonnay et il en résulte un vin blanc qui dispose d'un énorme potentiel de vieillissement. Francesco remarque à ce sujet : "Avec le Torricella, on a créé dès le premier millésime un très grand vin blanc, capable de donner le meilleur de lui-même même après de nombreuses années de maturation. Ce qui est surprenant, c'est que même des millésimes vieux de 50 ou même 70 ans sont encore vivants et frais. Regardez les données analytiques - alcool, acidité totale, pH et acidité volatile - qui démontrent très souvent la longévité de ce vin".

Le bouquet complexe rappelle les agrumes, les fleurs blanches et le miel. En bouche, il est délicieusement frais et velouté. Au fruit plein et frais s'ajoute une fine touche de vanille et de cannelle, ce blanc dispose en outre d'une minéralité discrète et d'une épice subtile qui le rendent unique. La finale est longue et harmonieuse. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux et éclatant avec de délicats reflets dorés. Le nez évoque délicatement le silex, des morceaux de banane séchée, la pêche, rappelle le citron salé, légèrement grillé. En bouche, cordial et avec une superbe expression, bois bien intégré, clair, a une belle fraîcheur en arrière-bouche, couplée à un léger phénolique, très réussi." Falstaff

09120122 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles