“Vernaiolo” Chianti DOCG 2023

    Rocca delle Macie | Toscane
    Rocca delle Macìe S.p.A. | Loc. Le Macìe 45 | IT 53011 Castellina in Chianti

    "Vernaiolo" Chianti DOCG 2023
    8,50 €

    09862123 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Vins classiques : Chianti
    • Cépages : 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Canaiolo
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 5 mois acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2028
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      trippa alla fiorentina
    • Extrait total : 28,65 g/l
    • Acidité totale : 5,65 g/l
    • Sucre résiduel : 1,85 g/l
    • Sulfites : 119 mg/l
    • pH : 3,53
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Viande blanche
    • Antipasti et salades
    • Bon casse-croûte
    • Volailles à chair blanche
    • Fromage jeune
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Risotto
    Stockage climatisé

    Vernaiolo est l'un des membres les plus anciens de la famille Rocca delle Macìe et a toujours été l'exemple le plus traditionnel de Chianti du domaine. Son nom vient du latin vernāle, qui signifie "du printemps" et indique la saison à laquelle le chianti était mis en bouteille après avoir passé l'hiver. Aujourd'hui encore, ce vin vif à la robe rubis est prêt à être consommé au printemps suivant la récolte et conserve longtemps ses caractéristiques fraîches et fruitées.

    Rouge fruité avec beaucoup de baies séchées et un soupçon de fleurs séchées et un soupçon de chocolat au lait. Corps moyen, tanins ronds et finale fraîche. Délicieux et très divertissant. SUPERIORE.DE

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