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Rosato Toscana IGT 2023 (BIO)
Exemplaires et parfaites sont les presque 10.000 bouteilles de Rosato di Toscana de Rocca di Montegrossi. Des arômes nets de cerise et de fraise au nez, une bouche vive, élégante et équilibrée avec une belle fraîcheur, une finale fraîche, vibrante et persistante de baies et d'épices. SUPERIORE.DE
"Le 2023 Rosato est incroyablement énergique, comme un cheval qui attend de bondir hors des starting-blocks. L'ananas mûr, la poire et les agrumes épicés forment la base sur laquelle l'acidité vive et pétillante voltige. L'équilibre est admirable et joliment arrondi, révélant une belle douceur intérieure. Cette bouteille risque de se vider rapidement." Vinous
"Rouge rosé lumineux avec des reflets étincelants. Le nez évoque délicatement les fraises des bois, les écorces de mandarine, un peu de miel, puis les agrumes et les framboises. Équilibré et clair en bouche, avec une acidité dansante et un fruit savoureux, finissant sur de fines notes d'agrumes." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 7 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 20,25 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,55
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29262723 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Chianti Classico DOCG 2022 (BIO)
Le Chianti Classico de Montegrossis reste chaque année fidèle au style du domaine avec sa robe violette profonde et son nez initialement jeune et réduit. En bouche, il révèle son potentiel avec une montée en tension fascinante et un fruit frais de cerises noires et de mûres. Les tanins souples sont raffinés et polis, mais ce sont les notes juteuses et salines et l'acidité pétillante qui font vraiment chanter le vin. Un classique plein d'énergie de l'appellation, dont il dépasse la moyenne chaque année. Superbe potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE
"Le Chianti Classico 2022 est fabuleux - l'un des meilleurs de l'année. Une explosion de fruits rouge foncé/violets, de lavande, d'épices, de pétales de rose et de menthe se précipite sur le palais. Profond, complexe et merveilleusement sexy - le 2022 est tout simplement irrésistible." Vinous
"Un style riche et dense avec des arômes de cerise, de framboise et de mûre, avec un soupçon de poivre noir, tandis que des tanins persistants et une acidité vive soutiennent le vin. Il est équilibré, bien qu'un peu extrait, avec une belle longueur." Wine Spectator
"Ce Chianti Classico juteux et bien équilibré offre des baies rouges et des cerises fraîches et vibrantes avec des touches de poivre blanc et d'hibiscus. Assez ferme et juteux, avec des tanins agréablement mâchus et une finale délicate et succulente. Il est facile à boire, mais il se conservera bien dans les années à venir." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 11 mois 50/50 cuve en béton/tonneau
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 14‑16 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 6,47 g/l
- Sucre résiduel : < 0,50 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,20
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29262122 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico DOP 2023 (BIO)
Rocca di Montegrossi | Toscane
Les oliveraies, environ 1.000 plants de la variété Coreggiolo, sont situées sur un terrain vallonné et bénéficient d'une excellente exposition à la lumière - des conditions idéales pour cette huile d'olive de haute qualité, pure et produite dans le respect des aspects biologiques. Un merveilleux enrichissement pour la cuisine méditerranéenne. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : biologique
- Filtration : oui
- Bouchons : bouchon à vis
- Liste d'ingrédients
90% Coreggiolo, 10% Moraiolo - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 824 kcal
- Énergie en kJ : 3449 kJ
- Lipides : 92 g
- Dont acides gras saturés : 14 g
- Glucides : 0 g
- Dont sucres : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
- À consommer de préférence avant le : 10/2025
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
Stockage climatisé40100186 · 0,5 l · 39,98 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico DOP 2024 (BIO)
Rocca di Montegrossi | Toscane
Les oliveraies, environ 1.000 plants de la variété Coreggiolo, sont situées sur un terrain vallonné et bénéficient d'une excellente exposition à la lumière - des conditions idéales pour cette huile d'olive de haute qualité, pure et produite dans le respect des aspects biologiques. Un merveilleux enrichissement pour la cuisine méditerranéenne. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : biologique
- Filtration : oui
- Bouchons : bouchon à vis
- Liste d'ingrédients
90% Coreggiolo, 10% Moraiolo - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 824 kcal
- Énergie en kJ : 3449 kJ
- Lipides : 92 g
- Dont acides gras saturés : 14 g
- Glucides : 0 g
- Dont sucres : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
- À consommer de préférence avant le : 10/2026
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
Stockage climatisé40100196 · 0,5 l · 46,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Geremia” Rosso Toscano IGT 2018 (BIO)
Parfum intense de groseille et de cerise noire, de cuir, d'épices et de réglisse. En bouche, il est voluptueux et fluide, tous les éléments se fondent en un grand vin marquant. Un grand potentiel ! SUPERIORE.DE
"Rubis sombre et lumineux avec un peu de violet et un bord qui s'éclaircit délicatement. Le nez est compact, avec des arômes de mûres mûres et de cerises, ainsi qu'une élégante note poivrée et un fin parfum de malt qui complète le bouquet. En bouche, il est poli et juteux, présente une belle entrée en matière avec une évolution racée et saisissante, avec une fine note salée, peut se conserver longtemps." Falstaff
"Rubis foncé impénétrable. Riche fruit de mûre et de myrtille avec des touches de cassis, de poivron, de poivre noir et de chêne parfaitement intégré. Mûre juteuse, tannins élégants et granuleux, finale luxuriante. Un très bon vin issu d'une année banale." Jancis Robinson
"Au nez, on trouve des notes épicées de thym, de griottes, de feuilles de citronnier et de groseilles ainsi que des olives noires. Il est corsé avec des tanins fermes et bien intégrés et une pointe d'acidité pétillante. Merlot et cabernet sauvignon. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire à partir de 2023." James Suckling
"Excellent assemblage élégant de merlot et de cabernet sauvignon : arômes épicés de fruits des bois, attaque puissante, tanins finement maillés et en équilibre avec l'acidité, finale de baies épicées et longue." Vinum
"Le Geremia 2018 est exceptionnel. Le Geremia est un vin plein d'énergie et de finesse, où il est plus question d'endurance que de volume en 2018. La myrtille, la mûre, la lavande, la réglisse et la terre brûlée sont présentes en abondance. En 2018, le geremia est un vin avec de la tension et de la retenue. Ses meilleurs jours sont encore loin dans le futur. Je ne rêverais pas de toucher une bouteille de sitôt." Vinous
En savoir plus- Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,41 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,40
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29262518 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna San Marcellino” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 (BIO)
Rouge rubis étincelant. Un bouquet complexe et enveloppant de cerise grasse, de baies noires des bois, de violette, de tabac, avec en arrière-plan du goudron, de la réglisse, de l'encens et de la fumée. Le Chianti Classico San Marcellino monocépage est remarquablement structuré, entrelacé de tanins vifs et élégants, d'une harmonie exemplaire et d'une finale chaleureuse et légèrement salée. SUPERIORE.DE
"Rubis foncé impénétrable. Je constate que le millésime, avec le chêne, a un impact plus important sur le fruit élégant que ce n'est normalement le cas. Cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas beaucoup de fruits noirs concentrés, encadrés par un chêne savoureux et une touche de sous-bois avec un soupçon de goudron. Long, acidulé et généreux, avec des tanins fins et sablonneux. Élégant, mais avec beaucoup d'étoffe, il est prêt à être dégusté dès maintenant." Jancis Robinson
"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2018 est excellent. Soyeux et de corps moyen, le 2018 est un vin avec plus de finesse que de puissance. Des fruits noirs, du café, de la lavande, de la réglisse, des herbes séchées et un soupçon de chêne neuf ornent ce Gran Selezione exquis et merveilleusement nuancé. Le San Marcellino 2018 est un vin de retenue et d'understatement." Vinous
"Bourré de petits fruits rouges, d'épices douces et de menthe. Assez plein et puissant en bouche et plus riche que la plupart des autres 2018 que nous avons goûtés." Decanter
"Un vin rouge riche et juteux avec des arômes et des saveurs de cerise, de framboise, de rose, de graphite et de terre. Pur, avec une acidité vive et des tanins raffinés qui le soutiennent. Équilibré et long, avec une note minérale en fin de bouche. Sangiovese et Pugnitello." Wine Spectator
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Pugnitello
- Culture : biologique
- Aménagement : 25 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,10 g/l
- Acidité totale : 6,78 g/l
- Sucre résiduel : 0,36 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,30
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29262218 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna San Marcellino” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 (BIO)
Le Vigna San Marcellino Gran Selezione est à la fois jeune et frais, mais aussi mûr et complexe et musclé. Il contient une dose saine de raisin Pugnitello à la couleur profonde, et au bouquet, la réglisse, l'estragon et le genêt se mêlent à des arômes luxuriants de prune et de grillé discret, dont la complexité est des plus séduisantes. En bouche, le vin est profond, tendu et vif, chargé de cerise noire et de tanins riches et veloutés. La texture est soyeuse, tandis que de subtiles notes crayeuses et une minéralité saline lui confèrent beaucoup d'énergie et le mènent vers une finale juteuse et rafraîchissante. Le Vigna San Marcellino est chaque année un vin convaincant avec un énorme potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et intense. Au nez, orange sanguine nettement sucrée, griottes, poivre noir, derrière s'ouvre un arôme de chocolat amer. En bouche, des cerises mûres juteuses, un arc acide agréable avec des tanins souples, élégant et long en bouche." Falstaff
"Beaucoup de Sangiovese avec un peu de Pugnitello du vignoble du même nom : fleur engageante de cerise noire et de lilas, notes d'épices ; l'acidité vive et les excellents tanins encore jeunes sont bien équilibrés, la finale est longue sur des notes de groseille et de minéralité." Vinum
"Belle complexité et épices, avec des noix, des agrumes grillés, des prunes et des épices douces. Corsé mais assez retenu, avec des tanins fins et poussiéreux et une longue finale. Affûté." James Suckling
"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2019 est un vin sombre et ruminant. La cerise noire, le cuir, la fumée, l'encens et le tabac contribuent à une impression de sérieux et de force pure. Il s'agit d'une édition particulièrement sombre et virile du San Marcellino. Laissez-lui quelques années pour mûrir." Vinous
"Des arômes et des saveurs de violette, de cassis et de cerise noire sont au cœur de ce vin rouge souple, énergique et pourtant élégant. Vif et droit, avec une ligne ferme de tanins et une superbe longueur en bouche ferrugineuse. Il se termine sur des notes fruitées, minérales et épicées et montre une solide adhérence." Wine Spectator
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Pugnitello
- Culture : biologique
- Aménagement : 25 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 6,41 g/l
- Sucre résiduel : 0,45 g/l
- Sulfites : 49 mg/l
- pH : 3,33
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29262219 · 0,75 l · 69,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Vin Santo del Chianti Classico DOC 2013 dolce · en boîte cadeau
Le délicieux Vin Santo del Chianti Classico de Montegrosi vieillit pendant sept ans dans des fûts traditionnels Caratelli en chêne, cerisier et mûrier. Il présente une magnifique concentration avec un glycérol épais qui coule lentement sur le bord du verre avec des stries épaisses de couleur ambrée. Les arômes sont d'une intensité étonnante avec des notes explosives de fruits confits, de cassonade, de sirop d'érable, de caramel, de toffee, de caramel et d'abricots secs. Avec sa douceur agréable et très équilibrée, il accompagne à merveille les desserts, le foie gras ou les fromages à pâte molle. SUPERIORE.DE
"Brun moyen et brillant, viscosité très élevée, huileux dans le verre. Nez intense de nougat, de chocolat, de fruits à noyau confits, de poivre de Cubèbe, de cannelle, de caramel. En bouche, dense, mielleux, agréable jeu de douceur et d'acidité, longue et douce persistance." Falstaff
"Le Vin Santo 2013 est un vin sauvage et exotique. Des figues séchées, du sucre brun, du toffee et des notes de fleurs exotiques imprègnent ce Vin Santo sombre et épais. Pelucheux et extravagant jusqu'à la moelle, le 2013 est grandiose. Les lecteurs devraient s'attendre à un style tropical particulièrement opulent." Vinous
"Complexe et séduisant, ce vin rappelle le Tokaji Eszencia par sa concentration et sa douceur, avec un peu plus d'agilité dans son goût. Les figues séchées, le caramel, le chocolat, les écorces d'orange et les arômes et saveurs minérales sont intenses et se fondent sans transition dans la texture moelleuse." Wine Spectator
En savoir plus- Cépages : 95% Malvasia, 5% Canaiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 84 mois en fût de bois caratelli
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
crème brûlée, foie gras, fromage à pâte molle - Extrait total : 34,85 g/l
- Acidité totale : 4,92 g/l
- Sucre résiduel : 372 g/l
- Sulfites : 132 mg/l
- pH : 3,69
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29260113 · 0,375 l · 178,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Geremia” Rosso Toscano IGT 2018 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
Parfum intense de groseille et de cerise noire, de cuir, d'épices et de réglisse. En bouche, il est voluptueux et fluide, tous les éléments se fondent en un grand vin marquant. Un grand potentiel ! SUPERIORE.DE
"Rubis sombre et lumineux avec un peu de violet et un bord qui s'éclaircit délicatement. Le nez est compact, avec des arômes de mûres mûres et de cerises, ainsi qu'une élégante note poivrée et un fin parfum de malt qui complète le bouquet. En bouche, il est poli et juteux, présente une belle entrée en matière avec une évolution racée et saisissante, avec une fine note salée, peut se conserver longtemps." Falstaff
"Rubis foncé impénétrable. Riche fruit de mûre et de myrtille avec des touches de cassis, de poivron, de poivre noir et de chêne parfaitement intégré. Mûre juteuse, tannins élégants et granuleux, finale luxuriante. Un très bon vin issu d'une année banale." Jancis Robinson
"Au nez, on trouve des notes épicées de thym, de griottes, de feuilles de citronnier et de groseilles ainsi que des olives noires. Il est corsé avec des tanins fermes et bien intégrés et une pointe d'acidité pétillante. Merlot et cabernet sauvignon. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire à partir de 2023." James Suckling
"Excellent assemblage élégant de merlot et de cabernet sauvignon : arômes épicés de fruits des bois, attaque puissante, tanins finement maillés et en équilibre avec l'acidité, finale de baies épicées et longue." Vinum
"Le Geremia 2018 est exceptionnel. Le Geremia est un vin plein d'énergie et de finesse, où il est plus question d'endurance que de volume en 2018. La myrtille, la mûre, la lavande, la réglisse et la terre brûlée sont présentes en abondance. En 2018, le geremia est un vin avec de la tension et de la retenue. Ses meilleurs jours sont encore loin dans le futur. Je ne rêverais pas de toucher une bouteille de sitôt." Vinous
En savoir plus- Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2039+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,41 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,40
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29262618 · 1,5 l · 70,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Vigna San Marcellino” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
Rouge rubis étincelant. Un bouquet complexe et enveloppant de cerise grasse, de baies noires des bois, de violette, de tabac, avec en arrière-plan du goudron, de la réglisse, de l'encens et de la fumée. Le Chianti Classico San Marcellino monocépage est remarquablement structuré, entrelacé de tanins vifs et élégants, d'une harmonie exemplaire et d'une finale chaleureuse et légèrement salée. SUPERIORE.DE
"Rubis foncé impénétrable. Je constate que le millésime, avec le chêne, a un impact plus important sur le fruit élégant que ce n'est normalement le cas. Cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas beaucoup de fruits noirs concentrés, encadrés par un chêne savoureux et une touche de sous-bois avec un soupçon de goudron. Long, acidulé et généreux, avec des tanins fins et sablonneux. Élégant, mais avec beaucoup d'étoffe, il est prêt à être dégusté dès maintenant." Jancis Robinson
"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2018 est excellent. Soyeux et de corps moyen, le 2018 est un vin avec plus de finesse que de puissance. Des fruits noirs, du café, de la lavande, de la réglisse, des herbes séchées et un soupçon de chêne neuf ornent ce Gran Selezione exquis et merveilleusement nuancé. Le San Marcellino 2018 est un vin de retenue et d'understatement." Vinous
"Bourré de petits fruits rouges, d'épices douces et de menthe. Assez plein et puissant en bouche et plus riche que la plupart des autres 2018 que nous avons goûtés." Decanter
"Un vin rouge riche et juteux avec des arômes et des saveurs de cerise, de framboise, de rose, de graphite et de terre. Pur, avec une acidité vive et des tanins raffinés qui le soutiennent. Équilibré et long, avec une note minérale en fin de bouche. Sangiovese et Pugnitello." Wine Spectator
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Pugnitello
- Culture : biologique
- Aménagement : 25 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,10 g/l
- Acidité totale : 6,78 g/l
- Sucre résiduel : 0,36 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,30
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29262418 · 1,5 l · 72,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Vigna San Marcellino” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
Le Vigna San Marcellino Gran Selezione est à la fois jeune et frais, mais aussi mûr et complexe et musclé. Il contient une dose saine de raisin Pugnitello à la couleur profonde, et au bouquet, la réglisse, l'estragon et le genêt se mêlent à des arômes luxuriants de prune et de grillé discret, dont la complexité est des plus séduisantes. En bouche, le vin est profond, tendu et vif, chargé de cerise noire et de tanins riches et veloutés. La texture est soyeuse, tandis que de subtiles notes crayeuses et une minéralité saline lui confèrent beaucoup d'énergie et le mènent vers une finale juteuse et rafraîchissante. Le Vigna San Marcellino est chaque année un vin convaincant avec un énorme potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et intense. Au nez, orange sanguine nettement sucrée, griottes, poivre noir, derrière s'ouvre un arôme de chocolat amer. En bouche, des cerises mûres juteuses, un arc acide agréable avec des tanins souples, élégant et long en bouche." Falstaff
"Beaucoup de Sangiovese avec un peu de Pugnitello du vignoble du même nom : fleur engageante de cerise noire et de lilas, notes d'épices ; l'acidité vive et les excellents tanins encore jeunes sont bien équilibrés, la finale est longue sur des notes de groseille et de minéralité." Vinum
"Belle complexité et épices, avec des noix, des agrumes grillés, des prunes et des épices douces. Corsé mais assez retenu, avec des tanins fins et poussiéreux et une longue finale. Affûté." James Suckling
"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2019 est un vin sombre et ruminant. La cerise noire, le cuir, la fumée, l'encens et le tabac contribuent à une impression de sérieux et de force pure. Il s'agit d'une édition particulièrement sombre et virile du San Marcellino. Laissez-lui quelques années pour mûrir." Vinous
"Des arômes et des saveurs de violette, de cassis et de cerise noire sont au cœur de ce vin rouge souple, énergique et pourtant élégant. Vif et droit, avec une ligne ferme de tanins et une superbe longueur en bouche ferrugineuse. Il se termine sur des notes fruitées, minérales et épicées et montre une solide adhérence." Wine Spectator
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Pugnitello
- Culture : biologique
- Aménagement : 25 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 6,41 g/l
- Sucre résiduel : 0,45 g/l
- Sulfites : 49 mg/l
- pH : 3,33
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29262419 · 1,5 l · 79,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
“Ridolfo” Rosso Toscano IGT 2016 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
La dernière création de Marco Ricasoli Firidolfi, strictement limitée (seuls 1.659 magnums ont été remplis), porte le nom de Ridolfo, un ancêtre de la famille. La composition délibérée de 50% de Cabernet Sauvignon et de 50% de Pugnitello symbolise l'alliance de la tradition et de la modernité et représente en même temps de manière impressionnante le terroir des collines du Chianti.
Rouge rubis foncé, bouquet raffiné de mûre, de pruneau et d'eucalyptus. En bouche, il présente un noyau ferme et tendu, des couches de griotte, des notes épicées comme le poivre et la réglisse, puis devient puissant tout en étant légèrement balsamique. L'acidité bien proportionnée et les tanins caractéristiques conduisent ce rouge charnu et musclé vers une finale furieuse et persistante. Un vin plein de caractère et très original ! SUPERIORE.DE
"Un rubis violet foncé et saturé. S'ouvre sur des notes de fumée et de cigare, avec un peu de poivre et de cardamome, beaucoup de fruits de mûre riches. Montre au palais des tanins tendus et bien placés, s'ouvre en de nombreuses couches, un fruit frais et croquant, développe une forte pression à l'arrière, encore un peu rugueux en finale." Falstaff
"Un vin rouge intense aux arômes de cerise noire, de mûre, de graphite, de goudron et de chêne grillé, soutenu par une matrice tannique dense. Marqué par une acidité vive qui maintient les choses concentrées et tendues en fin de bouche, ce vin devrait évoluer lentement." Wine Spectator
"Le Ridolfo 2016 est une suite exceptionnelle du 2015. Sombre, riche et super expressif, le 2016 offre une combinaison de puissance et de finesse qui est immédiatement captivante. L'espresso, la mûre, les herbes grillées, le menthol, la réglisse, la lavande et le clou de girofle sont quelques-unes des nombreuses nuances qui s'ouvrent progressivement dans le verre. Le 2016 est accessible dès maintenant avec de l'aération, mais je le mettrais en cave pendant quelques années. Les lecteurs qui auront la chance de se procurer le 2016 ne seront pas déçus. C'est un vin magnifique à tous points de vue." Vinous
En savoir plus- Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 50% Pugnitello
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois tonneau/barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,71 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 49 mg/l
- pH : 3,55
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29262916 · 1,5 l · 86,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Ridolfo” Rosso Toscano IGT 2017 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
La dernière création de Marco Ricasoli Firidolfi, strictement limitée (seuls 1.659 magnums ont été remplis), porte le nom de Ridolfo, un ancêtre de la famille. La composition délibérée de 50% de Cabernet Sauvignon et de 50% de Pugnitello symbolise l'alliance de la tradition et de la modernité et représente en même temps de manière impressionnante le terroir des collines du Chianti.
Rouge rubis foncé, bouquet raffiné de mûre, de pruneau et d'eucalyptus. En bouche, il présente un noyau ferme et tendu, des couches de griotte, des notes épicées comme le poivre et la réglisse, puis devient puissant tout en étant légèrement balsamique. L'acidité bien proportionnée et les tanins caractéristiques conduisent ce rouge charnu et musclé vers une finale furieuse et persistante. Un vin plein de caractère et très original ! SUPERIORE.DE
"D'encre, pourpre-rubis foncé. Il exhale un parfum profond et stratifié de mûre et de cerise, avec la note de chêne la plus discrète mais la plus présente que l'on puisse imaginer. Après aération, il y a un parfum de Médoc, mais le palais est moins sec et plus fruité que ce que l'on attend d'un bordeaux. Des tanins doux et secs et beaucoup d'acidité succulente." Jancis Robinson
"Rubis foncé et élégant avec un bord qui s'éclaircit délicatement. Le nez est un peu fermé au début, avec des notes de vernis à cacheter et de nombreuses épices, il a besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir. En bouche, entrée crémeuse et fruit clair, se tend avec des tanins coriaces et accrocheurs, présent et dense." Falstaff
"Le Ridolfo 2017 est un vin enivrant et exotique. Somptueux et opulent, avec des acides clairs et des tanins presque sans couture, le Ridolfo 2017 est un vin très particulier. Le moka, l'expresso, la réglisse, le menthol, le pin et les herbes séchées - tout cela se retrouve dans un vin puissant et profondément structuré. Le mélange de cabernet sauvignon et de pugnitello est remarquable. La seule chose dont le 2017 a besoin, c'est de temps." Vinous
"Un bouquet de fruits noirs des bois et d'épices, surmonté de notes de sous-bois ; une évolution puissante mais nuancée, les tanins robustes et l'acidité en équilibre, finissant longuement sur des notes de baies, de réglisse et de sous-bois. Vin de caractère, doit mûrir." Vinum
En savoir plus- Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 50% Pugnitello
- Culture : biologique
- Aménagement : 25 mois tonneau/barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,30 g/l
- Acidité totale : 6,14 g/l
- Sucre résiduel : 0,50 g/l
- Sulfites : 61 mg/l
- pH : 3,50
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29262917 · 1,5 l · 92,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Vigna San Marcellino” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 (BIO) · Double MAGNUM en boîte originale en bois
Le Vigna San Marcellino Gran Selezione est à la fois jeune et frais, mais aussi mûr et complexe et musclé. Il contient une dose saine de raisin Pugnitello à la couleur profonde, et au bouquet, la réglisse, l'estragon et le genêt se mêlent à des arômes luxuriants de prune et de grillé discret, dont la complexité est des plus séduisantes. En bouche, le vin est profond, tendu et vif, chargé de cerise noire et de tanins riches et veloutés. La texture est soyeuse, tandis que de subtiles notes crayeuses et une minéralité saline lui confèrent beaucoup d'énergie et le mènent vers une finale juteuse et rafraîchissante. Le Vigna San Marcellino est chaque année un vin convaincant avec un énorme potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et intense. Au nez, orange sanguine nettement sucrée, griottes, poivre noir, derrière s'ouvre un arôme de chocolat amer. En bouche, des cerises mûres et juteuses, un arc acide agréable avec des tanins souples, élégant et long en bouche." Falstaff
"Beaucoup de Sangiovese avec un peu de Pugnitello du vignoble du même nom : fleur engageante de cerise noire et de lilas, notes d'épices ; l'acidité vive et les excellents tanins encore jeunes sont bien équilibrés, la finale est longue sur des notes de groseille et de minéralité." Vinum
"Belle complexité et épices, avec des noix, des agrumes grillés, des prunes et des épices douces. Corsé mais assez retenu, avec des tanins fins et poussiéreux et une longue finale. Affûté." James Suckling
"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2019 est un vin sombre et ruminant. La cerise noire, le cuir, la fumée, l'encens et le tabac contribuent à une impression de sérieux et de force pure. Il s'agit d'une édition particulièrement sombre et virile du San Marcellino. Laissez-lui quelques années pour mûrir." Vinous
"Des arômes et des saveurs de violette, de cassis et de cerise noire sont au cœur de ce vin rouge souple, énergique et pourtant élégant. Vif et droit, avec une ligne ferme de tanins et une superbe longueur en bouche ferrugineuse. Il se termine sur des notes fruitées, minérales et épicées et montre une solide adhérence." Wine Spectator
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Pugnitello
- Culture : biologique
- Aménagement : 25 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 6,41 g/l
- Sucre résiduel : 0,45 g/l
- Sulfites : 49 mg/l
- pH : 3,33
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
“San Marcellino” Chianti Classico DOCG 2012/13/15 (BIO) · 6 bouteilles en boîte cadeau
Rare verticale en coffret cadeau de 6 bouteilles - une sélection exclusive et strictement limitée des merveilleux millésimes 2012, 2013 et 2015 du Chianti-Classico monocépage "San Marcellino" :
2 bouteilles de 0,75l | "San Marcellino" Chianti Classico DOCG 2012
"Rubis intense et étincelant avec un léger bord grenat. Nez intense et complexe, présente des notes de mûre, de cerise noire, derrière la cardamome et le clou de girofle. Compact et riche en attaque et en cours, tanins charnus très bien intégrés, beaucoup de fruits mûrs, juteux et long, fait beaucoup de plaisir." Falstaff
"Le Chianti Classico Vigneto San Marcellino 2012 montre l'intensité de l'année dans son fruit éclatant et surmûri. A presque cinq ans, le 2012 montre les premiers signes d'évolution aromatique. Je préférerais le boire dans les dix prochaines années." Vinous
Dr. Wine : 94 points
Veronelli : 93 points/3 étoiles
Falstaff : 94 points
Degré d'alcool : 14,00 %vol
Potentiel de garde: 2030+2 bouteilles de 0,75l | "San Marcellino" Chianti Classico DOCG 2013
"Profond et impénétrable. Nez intense et compact, révèle des notes de mûre et de framboise, avec en arrière-plan de la betterave rouge et de la coriandre. Puissant et saisissant à l'attaque et en cours de route, s'ouvre sur des baies noires, très puissant, beaucoup de tanins denses qui sont en même temps merveilleusement souples, en finale, longue persistance avec des notes de tabac". (5e place sur 100 "Meilleur 100 à moins de 100€") Falstaff
"Des arômes de zeste d'orange, d'écorce et de cerise se succèdent sur un corps plein aux tanins malléables. Une finale juteuse. Le bois se fait encore nettement sentir ici, mais dans un an ou deux, il s'en remettra." James Suckling
"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2013 est un vin éblouissant et explosif qui se distingue par sa présence aromatique, son intensité de couleur et sa profondeur générale. Les fruits rouges foncés et pourpres, l'exotisme, les épices et le cuir sont audacieusement esquissés dans ce Chianti Classico vif et époustouflant qui prend vie dans le verre. Les tanins sont certes présents, mais ils sont presque masqués par la pureté du fruit. Quel vin d'une beauté à couper le souffle ! Après trois millésimes chauds, le 2013 était un changement bienvenu." Vinous
Dr. Wine : 96 points
Veronelli : 94 points/3+ étoiles
James Suckling : 93 points
Vinous : 96 points
Falstaff : 94 points
Vinum : 96 points
Degré d'alcool : 14,50 %vol
Potentiel de garde: 2032+2 bouteilles de 0,75l | "San Marcellino" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 (BIO)
"Rubis étincelant avec une légère touche de violet. Nez riche avec des notes de mûres mûres et de cerises noires, avec une légère note de goudron en arrière-plan. Juteux et présent à l'attaque et en cours de route, tanins très bien intégrés, en plus d'un fondant sucré attrayant, pression ferme." Falstaff
"Un vin rouge large et dense aux arômes de prunes mûres, de cerises noires et de mûres, encadrés par une acidité vive et des tanins puissants. Des accents de terre, de rubis et de tabac s'y mêlent. Tous les composants sont correctement proportionnés, mais il faudra du temps pour qu'il s'intègre complètement. Belle longueur et fraîcheur. Meilleur à partir de 2022." Wine Spectator
"Une sélection du vignoble San Marcellino, qui comprend une parcelle de vignes âgées de 50 ans. Le sol ici est extrêmement caillouteux et se compose principalement d'alberese - une marne dure, riche en carbonate de calcium, qui a tendance à produire des vins profondément colorés. Ce vin a beaucoup à offrir. Des groseilles rouges et noires alléchantes sont accompagnées d'arômes grillés et d'épices. Le palais est riche et remplit la bouche sans être lourd, avec des tanins structurés et veloutés. La pureté du fruit est préservée d'un bout à l'autre et le vin se termine sur une délicieuse salinité." Decanter
"Le Chianti Classico Vigneto San Marcellino 2015 est fabuleux. La cerise rouge sucrée, la prune rouge, la menthe, le tabac à pipe doux, le bois de cèdre, la réglisse, l'orange sanguine et les herbes séchées se précipitent hors du verre. Le sangiovese est tellement expressif. Pourtant, le 2015 est un vin de retenue. Je le garderais au moins quelques années, car il s'est clairement refermé après la mise en bouteille. Son énergie et sa vivacité sont remarquables." Vinous
Wine Spectator : 94 points
Vinous : 96 points
Decanter: 95 points
Falstaff : 96 points
Vinum : 96 points
IT-BIO-006
Degré d'alcool : 15,00 %vol
Potentiel de garde: 2034+En savoir plus- Cépages : 95% Sangiovese, 5% Pugnitello
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29262900 · 4,5 l · 73,11 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“San Marcellino” Chianti Classico Gran Selezione DOCG · 2016/17/18 (BIO) · 6 bouteilles en boîte cadeau
Rare verticale en coffret cadeau de 6 bouteilles - une sélection exclusive et strictement limitée des merveilleux millésimes 2016, 2017 et 2018 du "San Marcellino" Chianti Classico Gran Selezione :
2 bouteilles à 0,75l | "San Marcellino" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 (BIO)
"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2016 est un vin dense et corsé. Les lecteurs devront s'armer de patience, car le 2016 est un petit enfant. Dans le verre se déploient des fruits bleus et violets surmûris, des épices, du cuir, du tabac et du menthol. Le 2016 est dense et exubérant, et pourtant les acides pulsent avec énergie et donnent une sensation de transparence qui est particulièrement évidente en finale. Cette combinaison donne un Gran Selezione convaincant qui devrait bien vieillir pendant 15-20 ans ou plus." Vinous
"Ce vin rouge est charnu et musclé et présente des arômes et des saveurs de cerise noire, de mûre, de goudron, de cuir et de fer. Il a beaucoup de fruit et une structure tendue et vivante. La longueur est également bonne." Wine Spectator
"Le Vigna San Marcellino est à la fois jeune et frais, mais aussi mûr et complexe. Il contient une dose saine de raisin Pugnitello à la couleur profonde, et ce dernier ainsi que le sangiovese ont été longuement macérés en 2016 après la fermentation, pendant plus de 30 jours. La réglisse, l'estragon et le genêt se mêlent à des arômes opulents de prune et de grillé discret qui sont séduisants. Le palais est chargé de cerise noire et de tanins riches et veloutés, avec une texture crémeuse, tandis que la craie sous-jacente et la minéralité saline confèrent de l'énergie et mènent à une finale juteuse et rafraîchissante." Decanter
Veronelli : 95 points
Dr. Wine : 96 points
Vinous : 95 points
Wine Spectator : 95 points
Decanter: 96 pointsDegré d'alcool : 14,50 %vol
Potentiel de garde: 2040+2 bouteilles à 0,75l | "San Marcellino" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2017 (BIO)
"Rubis saturé avec un noyau sombre. Le nez présente des notes épicées prononcées, de bois de santal et de cardamome, puis beaucoup de mûres et de cerises noires. Complexe et présent en bouche, tanins accrocheurs et cordiaux, montre une bonne tension, salé, pression ferme en finale." Falstaff
"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2017 est puissant, mais aussi scandaleusement fermé pour cette année sèche et chaude. Les lecteurs devront être patients avec le 2017, car il a encore besoin d'un peu de temps pour se montrer sous son meilleur jour. Cerise noire juteuse, prune, moka, clou de girofle et réglisse - tout cela débouche sur une finale énorme et explosive. Il a une énorme substance, sans parler de son caractère pur." Vinous
"Ce Chianti Classico opulent se caractérise par des mûres, du cassis et du goudron, avec des accents de chêne grillé. Au début, il est doux, puis les tanins denses se révèlent. L'arrière-goût est long et intense, marqué par les fruits noirs et le fer." Wine Spectator
Falstaff : 94 points
Veronelli : 94 points
Vinous : 94 points
Wine Spectator : 93 pointsDegré d'alcool : 14,50 %vol
Potentiel de garde: 2041+2 bouteilles à 0,75l | "San Marcellino" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 (BIO)
"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2018 est excellent. Soyeux et de corps moyen, le 2018 est un vin avec plus de finesse que de puissance. Des fruits noirs, du café, de la lavande, de la réglisse, des herbes séchées et un soupçon de chêne neuf ornent ce Gran Selezione exquis et merveilleusement nuancé. Le San Marcellino 2018 est un vin de retenue et d'understatement." Vinous
"Un vin rouge riche et juteux avec des arômes et des saveurs de cerise, de framboise, de rose, de graphite et de terre. Pur, avec une acidité vive et des tanins raffinés qui le soutiennent. Équilibré et long, avec une note minérale en fin de bouche. Sangiovese et Pugnitello." Wine Spectator
Falstaff : 94 points
Veronelli : 94 points
Dr. Wine : 94 points
Vinous : 94 points
Wine Spectator : 96 pointsDegré d'alcool : 15,00 %vol
Potentiel de garde: 2042+En savoir plus- Cépages : 95% Sangiovese, 5% Pugnitello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29263000 · 4,5 l · 79,78 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
La modernité rencontre la tradition – telle pourrait être la devise du domaine viticole Rocca di Montegrossi, situé au cœur du Chianti Classico. À Monti, la commune la plus élevée de la région viticole, non loin de Gaiole, Marco Ricasoli-Firidolfi - un descendant de la maison noble qui a écrit des chapitres importants de l'histoire du Chianti - mise depuis le début des années 1980 de manière rigoureuse et réfléchie sur les cépages locaux sangiovese, colorino, canaiolo, pugnitello et malvasia bianca del Chianti. Dans la cave rénovée au tournant du millénaire, les techniques traditionnelles sont combinées avec le meilleur des nouvelles technologies.
La superficie totale du domaine atteint 100 hectares, dont 20 hectares de vignobles, principalement réservés au Chianti Classico, et 20 hectares d'oliveraies mêlées d'arbres fruitiers. Comme Marco mise presque exclusivement sur la variété Coreggiolo pour les fruits à noyau, l'huile comestible de haute qualité de la maison est composée d'une seule variété. Les vignobles, tous situés en pente douce sur des collines à base calcaire et au sol moyennement lourd et orientés sud-sud-est, se trouvent à une altitude comprise entre 340 et 510 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sangiovese occupe la plus grande partie de la surface cultivée, suivi de loin par le merlot.
Les vignes et les oliviers de Rocca di Montegrossi sont cultivés selon des règles biologiques officiellement certifiées. Le domaine est également écologique. Ainsi, l'eau de pluie est collectée afin de ne pas gaspiller la précieuse eau potable. Dans la cave à vin, une partie du chauffage fonctionne à l'énergie solaire et l'énergie électrique provient exclusivement de sources renouvelables.
La cave abrite de grands fûts de chêne et des barriques qui, sous les conseils œnologiques d'Attilio Pagli, sont utilisés de différentes manières selon le type de vin. Avec le Chianti Classico Vigneto San Marcellino et l'assemblage bordelais Geremia, le descendant de la célèbre maison aristocratique toscane prépare deux vins exceptionnels. SUPERIORE.DE
"La marque de fabrique de Marco, ce sont des gouttes exubérantes et riches, mais qui ne perdent jamais de vue l'équilibre et la finesse". Gambero Rosso
Faits
- Propriétaire : Marco Ricasoli-Firidolfi
- Production annuelle : env. 100.000 bouteilles
- Surface du vignoble : environ 20 hectares
- Culture biologique (certifiée ICEA)