Tenuta Il Palagio | Sting

Jaune clair avec des reflets verdâtres. Débute délicatement, floral et frais, avec des arômes d'agrumes, un peu d'ananas et de banane, puis une acidité subtile, une grande légèreté et beaucoup de caractère. SUPERIORE.DE

Un Chianti gouleyant "pour tous les jours" et comme sorti du songbook d'un maître de chai génial. Rouge cerise clair ; enthousiasme avec des arômes intenses de cerise et de baies noires, puis très harmonieux en fin de bouche, donne envie de danser et de boire le prochain verre ! SUPERIORE.DE

Rouge rubis foncé, délicieux arômes de cerises, de cassis et d'épices. Une "bouteille" juteuse et typiquement toscane de Sting avec une bonne structure et un facteur de plaisir élevé ! SUPERIORE.DE

Jaune paille avec des reflets verdâtres. Profil délicat, floral avec des notes d'agrumes, un soupçon d'ananas et de banane. Corps moyen avec une acidité claire et des fruits à noyau vifs. Goût frais avec une veine acide finement tissée et une finale respectable. SUPERIORE.DE

Rose saumoné clair et bouquet frais avec des notes d'ananas et de pêche, juteux, persistant. Ce rosato bio élégant et délicat, issu principalement de sangiovese, dispose du fondant nécessaire, d'une fraîcheur très animatrice et d'une âme joyeuse qui, à la dernière gorgée, fait monter la joie d'une nouvelle journée dans des proportions incommensurables. SUPERIORE.DE

Le Roxanne Rosso est un assemblage de 90% de sangiovese et de 10% de ciliegiolo. Afin de préserver les nuances fruitées, le vin est vieilli en acier inoxydable et seuls 20% du sangiovese sont élevés en fûts. Il présente une couleur rubis profonde et des notes intenses et fruitées de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Il a une structure harmonieuse et des tanins bien polis avec une longue finale. Un vin plein de chaleur et de grâce. SUPERIORE.DE

La dernière création de Trudie et Sting, "Kiss on the Mouth", est une magnifique et très sérieuse interprétation du cépage vermentino. Joli nez de pêche, de pomme, de citron et de poire fraîche. Corps moyen avec une acidité bien intégrée et un palais crémeux et fruité. La suite est pure et juteuse avec une belle profondeur et longueur. SUPERIORE.DE

Un bouquet agréable de prunes, de bois de cèdre et de petites baies rouges. Au palais, un beau fruit primaire, accompagné d'un peu de violette, de chocolat amer et de vanille, flanqué de tanins fermes mais pas astringents. Par la suite, le fruit reste dominant et conduit cette Riserva bien faite et extrêmement savoureuse vers une finale de longueur moyenne. Un bon potentiel. SUPERIORE.DE

Sister Moon a été la première composition de vin sous la direction de Sting et a logiquement été nommé d'après l'une de ses chansons les plus célèbres. Rouge rubis foncé, nez complexe et bouche intense avec des notes de cerise et d'épices, un peu de fumée, très harmonieux et long. Le bois bien intégré ne rend pas ce rouge lourd ou unidimensionnel, mais complète le plaisir en bouche de manière magistrale et longue avec des tanins bien intégrés. SUPERIORE.DE

"Des arômes profonds de mûres, de myrtilles et d'écorce avec un peu de fleurs séchées, suivis d'un corps moyen avec des tanins fermes et polis et une finale pétillante et fraîche. Un peu de terre noire en fin de bouche." James Suckling

"Enlevez vos vêtements de travail, mettez vos chaussures à talons hauts, excluez le monde derrière nous ...". Scène libre pour le 100% Merlot de Trudie et Sting. Les raisins soigneusement sélectionnés sont vendangés à la main au moment de la maturité parfaite afin de garantir une expression optimale du cépage et du terroir. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une maturation de 12 à 15 mois en fûts de chêne français avant la mise en bouteille.

Sacred Love se présente dans une robe rubis profond aux reflets violets. Au nez, après une aération d'environ une heure, le vin s'épanouit avec des arômes intenses de prunes mûres et de mûres, enrichis de notes de chocolat noir, de vanille et d'une note légèrement épicée de poivre noir. En bouche, il est velouté et corsé, avec des tanins bien intégrés et une finale aromatique qui invite à reprendre une gorgée. L'équilibre entre l'acidité et l'alcool est harmonieux, avec en plus une structure qui promet un excellent potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Il s'agit d'un nouveau merlot de Trudie et Sting, qui présente des arômes impressionnants de violette, de mûre et de violette. Puis il passe à l'ardoise et à la terre sombre. Il se transforme et séduit à chaque souffle. Corsé, mais très équilibré et dense, avec des tanins polis et flatteurs. La finale est longue et délicieuse. Fantastique première sortie. Si attrayant, déjà prêt à boire, mais encore meilleur dans trois ou quatre ans." James Suckling