Villa Pomona

Pomona (qui signifie "la fertile") était le nom de la déesse des jardins et des cultures chez les Romains de l'Antiquité. Elle a donné son nom au domaine viticole situé au cœur de la région du Chianti siennois. Les terres sont situées à neuf kilomètres de Sienne et à huit kilomètres de Castellina. Les bâtiments seigneuriaux, les fermes, les entrepôts et les caves qui font partie de la Villa Pomona ont été conservés jusqu'à aujourd'hui dans leur structure d'origine. Le domaine est entouré de vignobles, d'oliveraies, de forêts et de pâturages. L'objectif déclaré très tôt par les propriétaires, à savoir la production d'un Chianti original et traditionnel, est toujours poursuivi aujourd'hui de manière conséquente.

Les cinq hectares de vignoble situés sur une colline sont orientés sud/sud-est. Le sol est composé de marnes calcaires. Plus de 90 pour cent des vignes sont plantées de sangiovese, de colorino et de cabernet sauvignon. Les vignobles, cultivés dans le respect de l'environnement, ont entre cinq et 25 ans. Lors de la culture des vignes, les propriétaires du domaine veillent avant tout à un entretien équilibré du sol et à un développement harmonieux des ceps.

L'histoire de la Villa Pomona remonte à la deuxième moitié du 18ème siècle. À cette époque, le domaine s'appelait encore Fattoria Ricceri, du nom des propriétaires de l'époque. Le domaine comprenait également une briqueterie. En 1899, le domaine a été acheté par Bandino Bandini, un ancêtre des propriétaires. Il se consacra avec succès à l'agriculture et donna au site son nom actuel. Grâce à la briqueterie, Pomona a pu s'agrandir considérablement par la suite. Des caves à vin et un moulin à huile, où l'on broyait également les olives des domaines voisins, ont été ajoutés. Avec la fin du métayage, les activités ont progressivement diminué. Le domaine est tombé en désuétude jusqu'à ce qu'Enzo Raspi, le petit-fils de Bandino, entreprenne des travaux de rénovation et relance la culture de la vigne et des olives. Aujourd'hui, c'est la fille d'Enzo, Monica, qui poursuit avec succès le travail sur le domaine. Le petit agritourisme reflète également le naturel et l'attachement de la famille à la nature. SUPERIORE.DE