“Caiarossa” Bianco Toscana IGT 2022 (BIO)

    Caiarossa | Toscane
    Caiarossa s.r.l. Soc. Agr. | Loc. Serra all'Olio 59 | IT 56046 Riparbella

    "Caiarossa" Bianco Toscana IGT 2022 (BIO)

    Les vignes de viognier et de chardonnay poussent sur le terroir le plus calcaire de Caiarosa. Les raisins sont fermentés séparément en fûts de chêne et élevés sur lies, puis assemblés à la fin, avec peu ou pas de soutirage afin de produire un vin avec le moins de contact possible avec l'oxygène. Le résultat est un vin blanc précis et propre qui, avec son beau volume, sa profondeur et sa souplesse aux arômes parfumés de fleurs et d'amandes, se marie bien avec un pesto délicat et parfumé. SUPERIORE.DE

    29,00 €

    29740122 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépages : 60% Viognier, 40% Chardonnay
    • Culture : biodynamique
    • Aménagement : 8 mois en fût de bois/tonneau
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2032+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 22,85 g/l
    • Acidité totale : 5,85 g/l
    • Sucre résiduel : 0,88 g/l
    • Sulfites : 78 mg/l
    • pH : 3,33
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑008
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Poisson grillé/frit
    • Apéritif
    • Antipasti et salades
    • Poisson poché
    • Volailles à chair blanche
    • Plats de légumes
    • Caviar
    • Fruits de mer/crustacés
    • Risotto
    Stockage climatisé
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