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“A Quo” Rosso Toscana IGT 2021
A Quo est l'entrée dans le monde sensuel de Montepeloso. C'est un vin frais et audacieux issu de vignobles plus jeunes. Rond et velouté, propre et fruité, cet assemblage de cinq cépages réunit les vertus de Montepeloso et les exigences élevées de Fabio Chiarelotto. SUPERIORE.DE
"Le 2021 A Quo est une fabuleuse introduction à ces vins. Brillant, percutant et vibrant, le 2021 offre un mélange passionnant de fruits rouges, d'orange sanguine, de pétales de rose, de menthe et de cannelle. Le vin d'entrée de gamme du domaine Montepeloso est un gagnant." Vinous
"Le 2021 A Quo, élaboré principalement à partir de Sangiovese et de petites quantités de Malvasia Nera, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Marselan et Alicante Bouschet, offre des parfums intenses allant de la mûre à la rose foncée - comme une de ces fleurs d'un violet profond que l'on peut voir chez un fleuriste. Il a une texture dense et une structure solide." Wine Advocate
"Un vin rouge ferme et soyeux au caractère de mûre et de myrtille avec un soupçon de crème. Corps moyen avec des tanins polis et une finale fraîche. Racé et raffiné en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 40% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Montepulciano, 10% Marselan et 5% Alicante
- Culture : proche de la nature
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôtir de la viande noire - Aménagement : 12 mois 80/20 barriques usagées/nouvelles
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Potentiel de garde : 2028+
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 0,42 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,58
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432121 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Eneo” Rosso Toscana IGT 2020
Eneo doit être le "Grand Vin" de Montepesolo, la réponse italienne à la mondialisation des vins. Et Eneo peut le faire. L'assemblage de cépages indigènes, où le sangiovese et le montepulciano occupent clairement le devant de la scène, exprime de manière inimitable son terroir tout en étant compris dans le monde entier. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis saturé et étincelant avec un noyau sombre. Nez en filigrane avec des notes discrètes de cerise mûre, de myrtille et de rose rouge. En bouche, un fruit finement fondu, crémeux et avec un beau fruit, juteux, des tanins jeunes mais au grain fin, légèrement salé dans la finale persistante." Falstaff
"Fresh raspberries and blackberries with smoke and asphalt. Moyennement à pleinement charpenté. Tendu et concentré. Tannins crémeux et très fins. Donnez-lui deux ou trois ans pour s'ouvrir mais il est déjà délicieux." James Suckling"L'Eneo 2020 n'a pas la même pulpe et la même masse que le millésime 2019, mais il montre beaucoup de richesse et d'intensité, surtout en ce qui concerne le bouquet. Peut-être les arômes sont-ils plus focalisés et plus tranchants dans ce vin, et il y a une belle note minérale qui forme une ligne continue entre le bouquet et la sensation moyenne à pleine en bouche. Ce millésime semble plus accessible que le 2019." Wine Advocate
"L'Eneo 2020 est brillant et effusif, avec une présence aromatique notable, mais peut-être un peu moins d'intensité texturale que la plupart des années. Cela le rendra facile à boire avec un minimum de garde. La cerise rouge, l'orange sanguine, la menthe, la cannelle et un soupçon de cèdre persistent." Vinous
En savoir plus- Cépages : 65% Sangiovese, 15% Montepulciano, 15% Malvasia Nera, 5% Alicante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15‑18 mois en barrique et tonneau
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Potentiel de garde : 2032+
- Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 56 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432220 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Eneo” Rosso Costa Toscana IGT 2021
Eneo doit être le "Grand Vin" de Montepesolo, la réponse italienne à la mondialisation des vins. Et Eneo peut le faire. L'assemblage de cépages indigènes, où le sangiovese et le montepulciano occupent clairement le devant de la scène, exprime de manière inimitable son terroir tout en étant compris dans le monde entier. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis élégant et lumineux. Nez prononcé avec des arômes de mûres et de mûres juteuses, de pétales de rose, soulignés par un soupçon de noix de muscade. Avec un fruit doux mais précis au palais, tendu, tanins serrés, long en bouche." Falstaff
"De beaux parfums de fleurs, de prunes fraîches et de baies rouges avec quelques pierres. Il est moyennement corsé avec des tanins fins qui se fondent dans le vin. Finement pixellisé. Juste un soupçon d'amertume en fin de bouche." James Suckling
"L'Eneo 2021 est superbe. Brillant et effusif, avec des tonnes d'énergie explosive, le 2021 s'annonce comme un joyau. Les fleurs écrasées, l'orange sanguine, la cannelle, le cèdre et les épices sont tous finement délimités dans un Eneo qui respire l'équilibre. Des notes minérales nettes prolongent la finale sans effort. J'admire beaucoup la vivacité de ce vin, ce qui est difficile à obtenir dans ce quartier de Suvereto." Vinous
En savoir plus- Cépages : 65% Sangiovese, 15% Montepulciano, 15% Malvasia Nera, 5% Alicante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15‑18 mois en barrique et tonneau
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Potentiel de garde : 2033+
- Extrait total : 30,68 g/l
- Acidité totale : 5,46 g/l
- Sucre résiduel : 1,08 g/l
- Sulfites : 58 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432221 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Nardo” Rosso Toscana IGT 2011
Excellent Nardo 2011 : des arômes sombres et puissants, mais néanmoins extrêmement élégants de cerises sauvages, d'épices, de réglisse, de cassis et de cuir, avec un équilibre et une pureté exceptionnels. Un italien rayonnant et cosmopolite. SUPERIORE.DE
"Le Nardo 2011 se présente au palais avec des cerises noires super mûres, des fumées de baies de colza, du tabac, de l'encens et du cuir neuf. Le 2011 est sombre et voluptueux et dispose d'une profondeur et d'une richesse structurelles époustouflantes. Les lecteurs doivent s'attendre à un vin rouge corsé, sonore et incroyablement riche. Le Nardois est composé à 50% de Montepulciano, 45% de Sangiovese et 5% de Marsellan, un mélange qui fonctionne particulièrement bien ici". VINOUS
"Le Nardo 2011 révèle une ambition irrépressible. Il maintient un niveau d'élan positif qu'il est presque impossible de trouver en dehors du groupe d'élite qui constitue les grands vins emblématiques du monde. Immédiatement sympathique et intriguant, le Nardo est une expression toujours fluide et évolutive qui commence par des arômes de fruits noirs et se poursuit par des arômes tertiaires naissants de réglisse et de minéraux broyés. Ce style est contemporain et accessible, mais la complexité du vin ne doit pas être sous-estimée. Chaque pièce de ce puzzle en mouvement travaille pour atteindre l'unité." Wine Advocate
"Les arômes de baies noires, de noix et de pierres chaudes conduisent à un corps plein avec un noyau solide de fruits et de tanins soyeux. Il est ferme et très dense, mais présente un milieu de bouche très serré." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 50% Montepulciano, 45% Sangiovese, 5% Marselan
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15‑18 mois 80/20 tonneau neuf/utilisé
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôtir de la viande noire - Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Potentiel de garde : 2028
- Extrait total : 31,00 g/l
- Acidité totale : 5,39 g/l
- Sucre résiduel : 1,29 g/l
- Sulfites : 44 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432411 · 0,75 l · 90,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Nardo” Rosso Toscana IGT 2020
Les raisins sélectionnés sans compromis proviennent des plus anciens vignobles du domaine. Des arômes sombres et puissants, mais néanmoins extrêmement élégants de cerises sauvages, d'épices, de réglisse, de cassis et de cuir, avec un équilibre et une pureté exceptionnels. Un italien rayonnant et cosmopolite. SUPERIORE.DE
"Le Nardo 2020 est un vin sauvage et puissant. Fruits rouges foncés, menthol, réglisse, épices, gibier, herbes grillées, terre et tabac s'ajoutent à une impression de rusticité. Le 2020 est une véritable bête de somme. " Vinous
"Rubis puissant avec de légers reflets violets. Se présente au nez avec des notes intenses de pruneau, de cerise confite et un peu de tabac. Des tanins accrocheurs, beaucoup de fruits doux fondus, une finale encore un peu rugueuse." Falstaff
"Ce vin a un noyau sombre de fruits noirs avec du romarin grillé ou des feuilles de curry en arrière-plan. S'y ajoutent d'élégantes tonalités minérales qui rappellent le trait de crayon ou même un soupçon de fer rouillé. La bouche est sèche et assez ferme avec des tanins de fruits et de chêne." Wine Advocate
"Un vin avec de beaux fruits violets croquants, des framboises fraîches et des agrumes. Moyennement corsé avec des tanins fins et une finale croquante et vive. Beaucoup de fruits en fin de bouche. A besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir, mais il est déjà rafraîchissant et délicieux." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 65% Sangiovese, 25% Malvasia Nera, 5% Montepulciano, 5% Alicante
- Culture : proche de la nature
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 18 mois 40/60 tonneau neuf/utilisé
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Potentiel de garde : 2038+
- Extrait total : 31,35 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,25 g/l
- Sulfites : 46 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432420 · 0,75 l · 102,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Nardo” Rosso Costa Toscana IGT 2021
Les raisins sélectionnés sans compromis proviennent des plus anciens vignobles du domaine. Des arômes sombres et puissants, mais néanmoins extrêmement élégants de cerises sauvages, d'épices, de réglisse, de cassis et de cuir, avec un équilibre et une pureté exceptionnels. Un italien rayonnant et cosmopolite. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et élégant. Nez fruité, baies rouges, pain fraîchement cuit, un peu de graphite, vernis à cacheter, semble encore très jeune. En bouche, attaque et évolution cordiales, noblement enrobé dans le bois, puissant, clair, expressif, pourra bien vieillir, à ranger." Falstaff
"Délicat et parfumé avec des cerises et des fruits des bois ainsi que des fraises. Une touche de café. Moyennement corsé avec des fruits croquants et des tanins fins qui donnent une texture soyeuse et une belle longueur. Fruits, terre et épices. Un peu de viande crue. Séduisant aujourd'hui, mais il sera encore meilleur dans deux ou trois ans. Le sangiovese a subi une fermentation en baies entières et en grappes entières. Précis." James Suckling
"Le Nardo 2021 est élégant, raffiné et d'une grande classe. Le poivre blanc, la craie, la menthe, l'orange sanguine, les fleurs séchées et le cèdre confèrent au 2021 une présence aromatique et une énergie remarquables. Je ne me souviens pas d'un Nardo avec autant d'énergie translucide. Les lecteurs voudront le mettre en cave pendant au moins quelques années." Vinous
En savoir plus- Cépages : 65% Sangiovese, 25% Malvasia Nera, 5% Montepulciano, 5% Alicante
- Culture : proche de la nature
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 18 mois 40/60 tonneau neuf/utilisé
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Potentiel de garde : 2039+
- Extrait total : 30,87 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 1,22 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432421 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Gabbro” Rosso Toscana IGT 2020
Le Gabbro est l'essence des plus nobles raisins de cabernet sauvignon de Montepeloso, les vignes ont plus de 40 ans. Un bouquet impressionnant et complexe de fruits noirs, de fumée et de légumes grillés. Révèle en bouche de manière puissante et musclée son pedigree et sa grande classe. Exquis, complexe, nuancé, persistant, long ... Gabbro offre vraiment tout ce qui fait partie d'une expérience vinicole inoubliable au niveau d'un cabernet de classe mondiale. Seules 2.500 bouteilles ont été produites. SUPERIORE.DE
"Rubis riche et foncé. S'ouvre sur de fines notes de menthe, avec un peu de chocolat, de la groseille noire fraîche. Des tanins étoffés et saisissants au palais, une bonne tension, beaucoup de pression en finale." Falstaff
"Le Gabbro 2020 est formidable. L'audacieux cabernet sauvignon de Montepeloso livre des tonnes de caractère variétal et d'intensité savoureuse avec moins d'opulence que la plupart des années. Le cuir de fruits sombres, la réglisse, la fumée, le tabac et l'encens débouchent sur une finale sombre. Là encore, les tanins sont puissants." Vinous
"Un vin rouge riche et juteux au caractère de prune et de chocolat. Un peu de sauge fraîche aussi. Il est plein et complexe, mais reste lumineux et vif. Une touche d'herbes et de fruits noirs à la fin, ainsi que de la terre." James Suckling
"Le Gabbro 2020 (issu à 100 % de cabernet sauvignon) est mûr, riche et souple. Ce vin explose les limites dans toutes les directions (y compris une forte teneur en alcool de 15 %). Derrière les fruits noirs et les prunes cuites au four se cache un soupçon d'herbes séchées ou de romarin, mais c'est la texture du vin qui caractérise en fin de compte ce millésime chaud." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 18 mois 80/20 barrique neuve et tonneau
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Potentiel de garde : 2040+
- Extrait total : 31,55 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 55 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432320 · 0,75 l · 118,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Gabbro” Rosso Costa Toscana IGT 2021
Le Gabbro, produit en petite quantité (2 500 bouteilles par an), est l'essence des plus nobles raisins de cabernet sauvignon de Montepeloso, dont les vignes ont plus de 40 ans. Un bouquet impressionnant et complexe de fruits noirs, de fumée et de légumes grillés. Révèle en bouche de manière puissante et musclée son pedigree et sa grande classe. Exquis, complexe, nuancé, persistant, long ... Gabbro offre vraiment tout ce qui fait partie d'une expérience de vin inoubliable au niveau d'un cabernet de classe mondiale. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis sombre et profond. Nez superbe et expressif de cassis, de menthe, de baies de sureau, accompagné d'un fin bois noble et de notes pierreuses, avec un arrière-goût de poivron rouge mûr et de nobles épices. En bouche, de la matière, un fruit rayonnant, intégré dans des tanins de bois encore jeunes, se montre étroitement tissé, avec en plus beaucoup de jutosité, un débit de boisson élégant, encore un enfant, a encore besoin de repos." Falstaff
"Des arômes magnifiques de groseilles, de fleurs, d'écorce et d'aiguilles de pin. Pierre concassée. Corsé avec des tanins croquants et mâchus ainsi que des champignons frais et des épices. Fruits noirs et graphite. Crayon de plomb. Tannins frais et verticaux. A boire après 2027 mais déjà si séduisant à déguster." James Suckling
"Le 2021 Gabbro est un autre 2021 extrêmement prometteur de Fabio Chiarelotto. Profond, sensuel et étagé, le 2021 offre un mélange capiteux de fruits noirs entremêlés de parfums de tabac, de terre brûlée, de cuir, d'encens et de menthol. Puissant et pourtant très élégant, le 2021 a beaucoup de choses à offrir. C'est un autre vin très élégant de Montepeloso. Superbe." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 18 mois 80/20 barrique neuve et tonneau
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Potentiel de garde : 2041+
- Extrait total : 31,35 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 57 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432321 · 0,75 l · 140,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Caché dans les collines de Suvereto, près de la côte tyrrhénienne - l'une des régions les plus chaudes de Toscane - se trouve le pittoresque domaine viticole Montepeloso du Suisse Fabio Chiarelotto. En raison du fort ensoleillement et du climat méditerranéen, on y produit presque sans problème des vins à la mode, denses et concentrés. "Produire des vins riches en finesse est en revanche un véritable défi", nous confie l'ambitieux viticulteur au cours d'un entretien.
En fait, Fabio se soucie très peu des tendances du marché qui déterminent la production de certains vignobles voisins. Depuis qu'il a repris Montepeloso en 1994, il s'efforce avant tout d'exprimer dans le verre la région viticole du Val di Cornia et sa gestion complexe. Pour ce faire, il exploite habilement les conditions particulières du terroir et travaille depuis toujours en harmonie avec la nature selon les règles de la viticulture biologique.
Pour concrétiser sa vision durable, cet historien de formation a toutefois dû commencer par arracher une grande partie des vignes afin de planter sur les sites appropriés non seulement du merlot et du cabernet sauvignon - comme le font de nombreux viticulteurs de la Maremme - mais aussi des cépages non conventionnels comme le marselan et l'alicante bouschet ou le montepulciano de l'autre côté des Apennins. Tous des cépages qui peuvent mûrir magnifiquement dans le climat chaud du sud de la Toscane et sur les sols argilo-calcaires et schisteux prédominants.
En véritable autodidacte, Chiarelotto a donc toujours eu le bon flair pour trouver les cépages les plus appropriés qui lui permettraient de produire ici un style de vin fin et élégant. C'est pourquoi certains de ses vins peuvent être décrits comme puissants, mais jamais comme lourds ou exubérants. Après sa première percée en 2002 avec son cabernet sauvignon Gabbro primé, le viticulteur a également développé son talent pour l'assemblage en créant ses vins rouges tout aussi expressifs, Nardo, Eneo et A Quo.
Les noms extraordinaires de ces quatre vins haut de gamme sont connus depuis longtemps sur la scène viticole et n'ont absolument rien à envier à leurs célèbres concurrents de Bolgheri. Afin d'améliorer chaque millésime, le secteur œnologique est supervisé par le spécialiste Fabrizio Moltard, qui a notamment travaillé pour Angelo Gaja. En outre, depuis 2007, l'entrepreneur suisse Silvio Denz est associé au domaine, partageant la passion de Fabio et lui laissant l'espace nécessaire pour développer sa vision géniale. Il n'est donc pas étonnant que ces vins de la Maremme n'aient pas grand-chose à voir avec ce que l'on connaît habituellement du sud de la Toscane. SUPERIORE.DE
Faits
- Année de création : 1994
- Propriétaire : Fabio Chiarelotto & Silvio Denz
- Œnologue : Fabrizio Moltard
- Production annuelle : environ 45.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 6 hectares
- Culture biologique (non certifiée)