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“Mandriolo” Rosso Maremma Toscana DOC 2023
Même pour le vin d'entrée de gamme, Morisfarms ne s'écarte pas d'un iota du standard de qualité habituel, qui nous enthousiasme par sa constance depuis maintenant plus de 15 ans. Fraîcheur et gouleyant décontracté sont les points forts du Rosso Maremma avec son bouquet de fruits terreux de cerise et de prune et ses notes épicées en fin de bouche. Ce délicieux vin rouge de la Maremme est un favori du public. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, Syrah et Petit Verdot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4 mois en cuve inox
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,81 g/l
- Sucre résiduel : 0,45 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,62
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09142923 · 0,75 l · 11,47 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rosamundi” Rosato Maremma Toscana DOC 2024
Le rideau se lève sur un rosato italien plein de vie : rose orangé lumineux, nez délicatement floral avec des notes de petits fruits rouges. En bouche, un fruit frais et délicat, ni mûr ni sucré. Moyennement corsé en bouche, très droit et propre, avec une acidité vive, un fondant délicat et une finale respectable. Ce Sangiovese Rosato monocépage se démarque nettement du vin moyen pour la piscine. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,98 g/l
- Acidité totale : 5,81 g/l
- Sucre résiduel : 1,51 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 71 kcal
- Énergie en kJ : 289 kJ
Stockage climatisé09143024 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Vermentino Maremma Toscana DOC 2023
Jaune paille caractéristique avec des reflets clairs. Bouquet délicatement fruité et clair de poire moyennement mûre, un peu d'abricot et une note de noix. En bouche, il est frais et d'une finesse indéniable, avec des notes herbacées délicates et juteuses. Un vin toscan frais et croquant avec une belle harmonie et une bonne fluidité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Vermentino, 10% Viognier
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,25 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,28 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09140123 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Amor” Ansonica Maremma Toscana DOC 2023
Voici une Ansonica claire, ensoleillée et de pur cépage. Un jaune pâle clair. Parfum délicat d'amande, de pêche et de maquis méditerranéen, avec de légères notes tropicales. Frais en bouche avec une note amère intéressante, une acidité fine et discrète, un fondant bien proportionné et une veine salée et minérale dans la finale bien structurée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Ansonica
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,85 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09140223 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles
“Barbaspinosa” Sangiovese Maremma Toscana DOC 2019
Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Vin frais, corsé, très agréable avec un parfum de cerises noires, de fleurs et de menthe. Goût cordial et délicat, bonne acidité présente, très vif et plein de caractère. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,81 g/l
- Sucre résiduel : 1,59 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09142519 · 0,75 l · 19,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Morellino di Scansano Riserva DOCG 2020
Beaucoup d'ampleur et de personnalité dans un parfum élégant de fruits généreux aux accents épicés et toastés, des notes de cerise, de prune, d'herbes et de sous-bois. Une bouche contrastée et corsée, dotée de tanins bien intégrés, d'une trame acide bien dosée et d'une finale fruitée et baies. Ce puissant Morellino Riserva a encore besoin d'un peu de temps pour se montrer sous son meilleur jour. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,41 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09142220 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Avvoltore” Rosso Toscana IGT 2018
Sangiovese élégant, affiné avec du cabernet sauvignon et de la syrah. D'une couleur sombre et d'un bouquet grandiose, il est fortement fruité, concentré en bouche avec des notes légèrement épicées et végétales, tout en étant doux. La finale fulminante de ce classique de la Maremme, savoureux et juteux, est chaque année extrêmement individuelle et captivante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 75% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de barrique usagée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 0,62 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09142318 · 0,75 l · 54,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
“Avvoltore” Rosso Toscana IGT 2019
Avvoltore est un mélange de sangiovese, de cabernet sauvignon et de syrah. Puissant et explosif dans le verre, il possède une intensité remarquable dans toutes ses dimensions, avec un grand fruit et des tanins tout aussi imposants. La cerise noire, le cuir, la fumée, le tabac, la réglisse et les herbes grillées forment un vin rouge de Maremme viril et imposant qui aura besoin d'au moins quelques années pour déployer toute sa force d'expression. Une fois de plus, Morisfarms a fait un travail formidable avec son vin phare. SUPERIORE.DE,
En savoir plus- Cépages : 75% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de barrique usagée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,28 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 0,73 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09142319 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Avvoltore” Rosso Toscana IGT 2019 · MAGNUM en boîte originale en bois
Avvoltore est un mélange de sangiovese, de cabernet sauvignon et de syrah. Puissant et explosif dans le verre, il possède une intensité remarquable dans toutes ses dimensions, avec un grand fruit et des tanins tout aussi imposants. La cerise noire, le cuir, la fumée, le tabac, la réglisse et les herbes grillées forment un vin rouge de Maremme viril et imposant qui aura besoin d'au moins quelques années pour déployer toute sa force d'expression. Une fois de plus, Morisfarms a fait un travail formidable avec son vin phare. SUPERIORE.DE,
En savoir plus- Cépages : 75% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de barrique usagée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2039+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,28 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 0,73 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09142419 · 1,5 l · 64,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Avvoltore” Rosso Toscana IGT 2019 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Avvoltore est un mélange de sangiovese, de cabernet sauvignon et de syrah. Puissant et explosif dans le verre, il possède une intensité remarquable dans toutes ses dimensions, avec un grand fruit et des tanins tout aussi imposants. La cerise noire, le cuir, la fumée, le tabac, la réglisse et les herbes grillées forment un vin rouge de Maremme viril et imposant qui aura besoin d'au moins quelques années pour déployer toute sa force d'expression. Une fois de plus, Morisfarms a fait un travail formidable avec son vin phare. SUPERIORE.DE,
En savoir plus- Cépages : 75% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de barrique usagée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,28 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 0,73 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09142819 · 4,5 l · 59,56 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles

Rare mais vrai - il existe bel et bien un vignoble toscan avec un nom anglophone : Morisfarms. Lorsque la famille Moris a créé l'exploitation, elle a choisi le terme américain de "ferme" parce que l'un des frères vivait à San Francisco et que la famille, active dans l'agriculture depuis deux siècles, cultivait auparavant divers produits agricoles aux États-Unis. Aujourd'hui, le clan compte plus d'une douzaine de cousins et cousines, dont près de la moitié travaillent avec passion sur la ferme viticole. L'exploitation de plus de 450 hectares est dirigée par Adolfo Parentini - également propriétaire du domaine et gendre du fondateur Gualtier Luigi Moris. Les ancêtres de la famille Moris avaient déjà quitté l'Espagne il y a deux siècles pour s'installer dans la Maremme et réaliser leur rêve de posséder leur propre domaine viticole.
Le nom de l'entreprise, située entre Sienne et Fallonica, indique déjà que Morisfarms est composée de plusieurs domaines aux activités différentes. Près de Massa Marittima, sur une colline en pente raide appelée Poggio all'Avvoltore - elle fournit la vendange pour le vin premium du même nom - la partie la plus ancienne de la cave, la Fattoria Poggetti. Ici, ce sont les sols lourds et argileux qui prédominent. Au Poggio La Mozza à Scansano près de Grosseto, en revanche, le sol sablonneux domine. Morisfarms compte parmi les premiers producteurs de la Maremme à s'être engagés dans un style moderne. Avec une production annuelle d'environ 300.000 bouteilles, la maison s'est assurée une grande part de la production de vin toscane.
Attilio Pagli, conseiller en vin de haut niveau, et Andrea Paoletti, agronome, sont responsables de la production de ces vins magnifiques et très originaux - ils sont issus à environ 90 pour cent de sangiovese et à 10 pour cent de cépages internationaux. Pagli a commencé sa carrière ascendante à l'âge de 26 ans au Poggio La Mozza. Il y a introduit la fermentation à température contrôlée pour les vins blancs et a introduit le cépage syrah dans la région. Morisfarms, sous la supervision de Stefano Moris, s'est fixé pour objectif de vinifier des vins nobles, riches en terroir et en fruits. Les vins rouges de Poggio La Mozza sont fermentés spontanément sans ajout de levure artificielle. Dans la cave climatisée, l'utilisation du bois est très modérée pour les crus de qualité supérieure. Les barriques ne sont utilisées que pendant trois à quatre ans. Depuis un certain temps, la maison de vins toscane Morisfarms obtient des notes exceptionnelles de la part de la guilde des critiques pour ses créations. SUPERIORE.DE
"Avec un savoir-faire œnologique concentré, le duo (Adolfo et Giulio Parentini) dirige l'entreprise sur une voie sûre tout en gardant à l'esprit la politique de prix raisonnable pratiquée jusqu'à présent." Gambero Rosso
Faits
- Année de création : milieu des années 1930
- Propriétaire : Adolfo Parentini
- Oenologues : Emiliano Falsini et Attilio Pagli (tous deux conseillers)
- Production annuelle : environ 300.000 bouteilles
- Surface du vignoble : environ 71 hectares
- Culture conventionnelle