“Keir” Ansonica Toscana IGT 2019

Az. Agr. Tua Rita | Toscane
Az. Agr. Tua Rita | Loc. Notri 81 | IT 57028 Suvereto

Keir Ansonica est la réponse blanche à la Keir Syrah, également élevée en amphore. Un vin produit en petite quantité (2.000 bouteilles), qui n'a été ni clarifié ni filtré et qui est l'expression de l'innovation et en même temps de la tradition.

Robe jaune or clair. Bouquet fin et réducteur d'écorces de citron, de fruits tropicaux et de pomme jaune avec une touche de fumée, de miel, d'épices, d'herbes et de genêt. La bouche est sèche, avec un corps moyen et une belle acidité, de la fraîcheur et de la complexité. Les arômes reflètent magnifiquement le bouquet et mènent à une finale de longueur moyenne. Très beau premier millésime pour ce vin blanc vraiment particulier. SUPERIORE.DE

"Il s'agit du premier millésime d'un vin blanc Keir, élaboré à partir d'Ansonica macéré sur les peaux dans des amphores pendant deux mois. Non clarifié et non filtré, il présente une couleur dorée profonde, semblable à celle du Sauternes, avec des arômes d'écorce d'orange cireuse et un soupçon de minéral et d'ironie. En bouche, les saveurs salées et savoureuses sont accompagnées d'une pointe tannique perceptible. Une touche d'écorce d'orange en fait un vin de caractère, parfait pour accompagner les plats épicés de style sichuanais." Decanter

09670319 · 0,75 l · 39,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles