Brunello di Montalcino “Filo di Seta” DOCG 2017

Castello Romitorio | Toscane
Soc. Agr. Castello Romitorio srl. | Loc. Romitorio 279 I IT 53024 Montalcino

Sandro Chia a eu le bon réflexe lorsqu'il a acheté ce vignoble situé en altitude, que ses voisins lui déconseillaient de cultiver. Le célèbre artiste et son fils Filippo vinifient ici un vin un peu plus dense que l'Annata normale, qui porte le nom de cette parcelle. Le bouquet plein présente des notes vives de cerise rouge foncé, d'épices, de prune et de cuir. Le Filo di Seta est racé et exubérant, mais possède néanmoins une structure clairement reconnaissable et séduit par son équilibre impressionnant. De douces notes florales et épicées lui confèrent des nuances captivantes dans une finale expressive. Un Brunello audacieux et incroyablement viral, et chaque année un chef-d'œuvre ! SUPERIORE.DE

"Nez plaisant de fruits des bois et d'épices, très classique ; texture polie avec une acidité accentuée et persistante, finale élégante et fruitée, également des arômes de fleurs. Convainc par sa plénitude et son élégance." Vinum

"Nez herbacé prononcé, frais, légèrement zesté, herbes sauvages, sauge des prés, bois de cèdre ; type ferme, compact et poli, tanins polis et présents, longueur juteuse." Meiningers Sommelier

"Filippo Chia explique que la mise en bouteille du Filo di Seta de Romitorio est le fruit de deux périodes de récolte. La première, au début du mois de septembre, est destinée à apporter du croquant et un modeste taux d'alcool de 13 %. Les raisins restants sont récoltés deux à trois semaines plus tard pour apporter de la complexité et une plus grande structure. Ni supérieur ni inférieur à la mise en bouteille du domaine en 2017, il exprime sa personnalité distincte : Le Filo di Seta est plus riche et plus voyant, avec une texture chocolatée, mais ses tanins sont également plus serrés. Les arômes de romarin et de cacao mènent à des baies noires sauvages épicées et à du fer en bouche. Malgré sa richesse, ce vin reste agile." Decanter

"Le Brunello di Montalcino Filo di Seta 2017, remarquablement frais, s'ouvre lentement, s'épanouissant dans le verre pour offrir un mélange captivant de rose poussiéreuse, d'agrumes épicés, de cerise noire et de pierre broyée fumée. La bouche est fraîche mais puissante, et s'étoffe d'une élégante palette de baies acidulées minérales sous un air de fleurs douces, tandis que les tanins fins s'installent. Il devient assez savoureux et légèrement salé en fin de bouche, s'amenuisant avec une longueur sans précédent et une concentration primaire compensée par des acides résiduels qui gardent l'eau à la bouche. Le mélange des fruits les plus délicats et les plus vifs avec le corps d'une danseuse bien musclée me laisse très impressionné. Le Filo di Seta 2017 est l'un des meilleurs vins de ce millésime difficile. " Vinous

"C'est un vin très intéressant qui met à l'épreuve un site de culture frais dans un millésime chaud. Le Brunello di Montalcino Filo di Seta 2017 du Castello Romitorio provient d'un vignoble de haute altitude aux sols sombres et aux poches d'ardoise et de schiste. Il est isolé dans les montagnes et entouré de forêts épaisses et de chênes arbustifs méditerranéens. Cette combinaison d'éléments uniques a façonné une expression très articulée et harmonieuse qui se caractérise par un fruit vibrant, de la fumée, des épices et de la pierre mouillée. La finale est vive et particulièrement concentrée, avec des tanins dignes de l'âge et une acidité éclatante." Wine Advocate

"De la zone nord-ouest de Montalcino, un Brunello extraordinaire, également dans ce millésime, le résultat d'une grande sélection dans le vignoble. Cassis, touches de gardénia, puis une belle nuance balsamique d'eucalyptus. La bouche présente des tanins salés et croustillants et une finale fruitée et balsamique." Luca Gardini

29652517 · 0,75 l · 106,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement