Rosso di Montalcino DOC 2021

    Piancornello | Toscane
    Az. Agr. Piancornello | Loc. Piancornello 125 | IT 53024 Montalcino

    Rosso di Montalcino DOC 2021
    19,50 €

    29732321 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2020 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Sangiovese
    • Culture : proche de la nature
    • Aménagement : 10 mois en fût de chêne/réservoir de ciment
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 15,00 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2031+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 30,15 g/l
    • Acidité totale : 5,87 g/l
    • Sucre résiduel : 1,35 g/l
    • Sulfites : 74 mg/l
    • pH : 3,38
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fort/épicé/sous-bois
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Abats
    • Grillades de toutes sortes
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    Joli rouge rubis. Au bouquet, des notes de baies marquées, de cassis, de cerise blanche et un peu de sol forestier. En bouche, il est souple et charnu, avec des cerises acidulées et un noyau d'acidité vive avec un soupçon d'herbes. La finale est de longueur moyenne et propre, elle rappelle les baies séchées avec une touche d'épices. Un vin qui enthousiasme pleinement, et pas seulement par sa grande buvabilité. SUPERIORE.DE

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