San Polino

Le San Polinos Rosso di Montalcino offre une forte signature minérale devant des cerises claires, du cassis et des herbes. En bouche, il est élégant et doté d'une stratification attrayante avec des tanins au grain fin. Frais, juteux et délié en finale, il est très animé. Un rouge stylé qui séduit par son style discret. SUPERIORE.DE

Le Brunello di Montalcino de Katia et Luigi s'ouvre sur des fruits noirs, des cerises, des herbes des bois et des prunes séchées. S'y ajoute une fine douceur fruitée, encadrée par des notes de goudron, de fumée et d'épices exotiques. L'intensité sombre et mûre du fruit est étroitement mêlée aux arômes de chêne et aux proportions imposantes du vin. La finale longue et bien structurée révèle la réglisse et la menthe, flanquées d'une couche de tanins fins. Ce qui nous plaît particulièrement dans ce Brunello, c'est qu'il est déjà plein de finesse et de classe et qu'il fait déjà briller sa beauté dans ses jeunes années. SUPERIORE.DE

"Bouquet mûr concentré et très étendu, note de tête délicatement liquoreuse, mais moins invasive que d'habitude, cerises mûres, myrtilles, tabac, chocolat, très complexe et engageant. Bouche juteuse, concentrée et en même temps polie, puissante, plénitude polie, finale concentrée." Weinwisser

"Rouge rubis foncé avec un bord couleur brique. Nez de cerise profond et séduisant avec des notes d'épices exotiques. Puissant et long avec un fruit de cerise juteux qui commence tout juste à s'épanouir et des tanins à grain fin et enveloppants. Très équilibré, mais doit encore se stabiliser, alors attendez." Jancis Robinson

"Le Brunello di Montalcino 2019 sent un mélange poussiéreux de fleurs séchées et de fraises, rehaussé d'huile de citron. Il est racé et souple avec une acidité rafraîchissante et des baies des bois vivement mûres, soulevées par des épices d'orange et de cèdre. L'acidité s'impose et conserve une fraîcheur étonnante malgré les tanins accrocheurs qui résonnent tout au long. Le 2019 se termine long et coloré avec une jolie touche de fleurs de violette qui persiste longtemps. San Polino place la barre toujours plus haut ; ce vin est magnifique." Vinous

"Provenant des vignobles de San Polino dans le nord-est sur des sols argileux. Le 2019, exubérant de jeunesse et de devenir, sent la violette et les herbes balsamiques huileuses. Il donne une impression de poids moyen - et pourtant il est bourré de fruits de mûre. Un soupçon d'écorce d'orange est souligné par une acidité piquante. Et lorsque le vin s'ouvre, des profondeurs épicées et ferrugineuses se révèlent. Prometteur, mais doit encore s'assembler. Des tanins fermes et argileux pèsent en fin de bouche." Decanter

"Des arômes intenses de cerise noire, de truffe noire, d'écorce d'orange et d'épices indiennes. La bouche est pleine mais réservée, avec des tanins très fins qui pénètrent linéairement et profondément dans le vin. Texture suave. Réservé en fin de bouche. Une vraie beauté." James Suckling

Le bouquet présente un mélange phénoménal de fruits purs avec des baies des bois et des herbes, avant que d'autres profondeurs de broussailles florales et de nuances fumées ne viennent s'y ajouter. La bouche est pleine, soyeuse et douce, avec des fruits rouges et noirs polis, puis, plus loin, des épices piquantes et des notes d'agrumes acides. Un soupçon de réglisse et de menthe s'attarde avec une couche de tanins ultrafins dans la finale longue et légèrement structurée. Chaque année, le San Polino Brunello est pour nous un exemple parfait de finesse et d'élégance et une beauté à tous les niveaux. SUPERIORE.DE

"Un bouquet mûr très attrayant et très diversifié, avec une note de tête florale et la griotte typique, l'amarena, le tabac, le chocolat noir, très complexe et engageant. En bouche, équilibré avec un fondant juteux, riche et concentré, en même temps poli, finale intense avec des fruits mûrs et des épices. Indique une accessibilité précoce." Weinwisser

"Il dégage un parfum envoûtant de tabac, de forêt de pins et de cerises rouges foncées, tandis que des herbes médicinales et de la bergamote se révèlent au palais. Il est puissamment construit et soutenu par des tanins de terre cuite et une acidité fraîche." Decanter

"De jolis arômes de framboises, de pêches et d'agrumes se succèdent sur un corps moyen à plein avec un fruit et des tanins croquants et une finale juteuse. Texture assez veloutée avec un léger phénolique." James Suckling

Helichrysum est une sélection des meilleurs raisins issus de la parcelle la plus élevée du domaine, où les sols sont à la fois argileux et d'origine volcanique. Dans le verre, il s'ouvre sur une bouche pleine et concentrée. En bouche, il possède à la fois des épices et un mélange complexe de baies rouges et noires qui deviennent de plus en plus tendues vers la fin. Le côté un peu plus sombre et velouté du sangiovese est ici merveilleusement mis en valeur et, grâce à sa fraîche acidité et à sa structure tannique, il présente de manière idéale toutes les facettes du cépage phare de la Toscane. Enfin, des traces de lavande, de mûres et un soupçon de réglisse salée s'attardent sur la finale sombre et dramatique.. SUPERIORE.DE

"Bouquet intense et concentré, cerises noires mûres, cerise amarena, baies bleues, lavande, allant vers la surmaturation. Palais juteux et compact avec une pression minérale en milieu de bouche, tanins très bien élaborés, agencés de manière très précise et puissante. J'aime beaucoup, finale serrée avec des notes florales et épicées et des fruits rouges foncés". Weinwisser

"Rouge rubis très foncé, presque impénétrable. Au nez, le fruit noir est encore très fermé et ne fait que suggérer la griotte. A l'aération, il devient de plus en plus complexe avec des notes d'épices exotiques et de cerise. Beaucoup de cerises et de framboises douces et acidulées avec des tanins saisissants qui lui confèrent de la tension. Beaucoup de jus et d'intensité fruitée, sans être lourd. Un vrai coup de foudre, mais pas encore mûr." Jancis Robinson

"Une fraîcheur mentholée rafraîchissante introduit le Brunello di Montalcino Helichrysum 2019, tandis que les arômes de cerise noire, de clou de girofle et de rose poussiéreuse se développent dans le verre. Le Brunello di Montalcino Helichrysum est un modèle de pureté et d'élégance, avec une texture de pure soie et une profondeur de baies des bois mûres soutenues par une vague d'acidité vive. Le 2019 finit incroyablement long, structuré et classiquement sec, mais toujours frais, laissant une saturation de prunes rouges et de réglisse sous un air floral à l'intérieur. La profondeur et la concentration sont inégalées, tandis que l'hélichryse garde sa puissance en réserve. Soyez patient avec ce vin. En un mot : fantastique." Vinous

"Avec une vue dégagée sur le Monte Amiata au sud-est de Montalcino, les vignes d'Helichrysum sont caractérisées par des sols secs et caillouteux, des vents venus du Sahara et de grandes différences de température entre le jour et la nuit. Le 2019 possède certes le parfum caractéristique du millésime - et de ce lieu - mais il le distribue avec une précision mesurée. La progression subtile mène de la camomille, de la réglisse et du fenouil au cacao et au tabac. La bouche est tendue, compacte et concentrée, mais jamais lourde. Un fond de cerises rouge foncé est parsemé d'épices exotiques, tandis que des tanins tactiles enveloppent le noyau d'une poignée semblable à la terre cuite. Cachez ce vin pendant quelques années." Decanter

"Au nez, beaucoup d'écorce, des fleurs des bois, des cerises noires, des mûres et des épices de boulangerie. Corps plein avec des couches de tanins magnifiques qui enveloppent la bouche et donnent une texture soyeuse alléchante qui est irrésistible. Finale juteuse." James Suckling

Helichrysum est une sélection des meilleurs raisins issus de la parcelle la plus élevée du domaine, où les sols sont à la fois argileux et d'origine volcanique.

Exotique, épicé, séduisant et sensuel - ce ne sont que quelques-uns des mots qui viennent à l'esprit lorsqu'on évoque le bouquet de l'Helichrysum 2020. Les griottes se mêlent à la menthe, à la sauge, à la poussière de cèdre et à la fumée blanche pour créer un spectacle séduisant. La texture est veloutée avec des fruits mûrs et polis qui semblent arriver par vagues, créant à chaque fois de plus en plus de tension, tandis que les minéraux et les tanins fins saturent lentement. La pure densité masque presque sa force structurelle, ce qui ne veut pas dire qu'il manque d'équilibre, car le vin se présente déjà pour nous sous une forme parfaite et concentrée. Dans la finale profonde et dramatique, des traces de lavande, de mûres et un soupçon de réglisse apparaissent. SUPERIORE.DE

"Nez magnifique. Parfum intense et concentré de cerises noires mûres, d'amarena, de mûres, de fleurs séchées, de lavande. En bouche, puissant à l'attaque et tout au long de la dégustation, puis s'affine en milieu de bouche avec une pression minérale, tanins très bien élaborés, agencés avec beaucoup de précision et de pression. J'aime beaucoup, finale serrée avec des notes florales épicées et des fruits rouges foncés." Weinwisser

"Le Brunello di Montalcino Helichrysum 2020 s'ouvre sur un bouquet épicé qui mêle pot-pourri d'encens, de bois de cèdre et de cerises noires séchées. Il est juteux, avec une texture ronde et des fruits rouges et bleus mûrs qui saturent lentement le palais avec une concentration primaire. Des tanins puissants résonnent et confèrent au 2020 une prise juvénile, tandis qu'il rajeunit avec une longueur juteuse et un goût âpre de mûre." Vinous

"L'édition 2020 d'Helichrysum sent secrètement la lavande, l'anis et le piment et rappelle les contrées méditerranéennes de San Polino. Plus aérodynamique qu'exubérant, il s'étire et mijote avec des arômes de bois de santal et de baies de sumac épicées. L'admirable profondeur promet encore plus, tandis que les tanins de daim s'accrochent résolument." Decanter

"Ce vin est très aromatique avec des arômes de framboise, d'écorce d'orange et de violette. Il est de corps moyen et très frais avec des tanins raffinés qui sont longs et chaleureux. Croquant et beau pour ce millésime." James Suckling

Un bouquet sombre de sauces à la cerise et à la prune, mélangé à des clous de girofle et des zestes de pamplemousse. C'est de l'élégance pure, riche et souple, même polie au toucher, tandis que des masses de baies rouges aux accents minéraux coulent sur un noyau d'acidité vive. Les tanins arrivent tardivement et se mêlent à une couche concentrée de fruits primaires, laissant une impression de structure classique. On peut d'ores et déjà prévoir que ce vin rendra ses fans très heureux dans quelques années. SUPERIORE.DE

"Rubis très foncé avec un bord étroit et brillant. Le nez est assez fermé avec des touches de cerises douces et un peu d'élégance. Cerise massive et monolithique en bouche avec une acidité acidulée qui s'insinue en fin de bouche. Les tannins graveleux ont besoin d'être polis avec le temps. Beaucoup de potentiel, mais encore embryonnaire." Jancis Robinson

"La Riserva de San Polino a été élaborée à partir d'une cuve particulière, selon la propriétaire, Katia Nussbaum. Alors qu'elle aurait pu produire 4 000 bouteilles, elle en a mélangé la plus grande partie à la sélection d'hélichryse, ne gardant que 1 000 litres pour cette Riserva. C'est un mélange capiteux de cannelle, de piment de la Jamaïque, de vanille et de fenouil séché. La bouche est abondante, avec une compote de cerises, des herbes douces et une structure crayeuse. Une légère sécheresse tannique est contrebalancée par un noyau doux et mûr et un fruit volumineux. Ce vin n'est peut-être pas parfaitement équilibré, mais il est plein de caractère et de joie de vivre." Vinous

"Cerise acide, réglisse, verveine citronnée et balsamique au nez. Il y a aussi de la lavande et du bois de santal. Le caractère pur du sangiovese, l'acidité acidulée et les notes juteuses d'aigreurs et de saveurs portent ce vin à long terme. Les tanins fermes et accrocheurs sont au premier plan pour l'instant. Donnez-lui quelques années." James Suckling

Rouge rubis brillant et profond. La pureté et l'éclat de ce vin se révèlent à merveille dès que l'on met le nez dans le verre : des arômes précis de fruits rouges, de réglisse et de minéraux sont relevés par une note de tête violette intense. Doux et sexy à l'attaque, il devient ensuite un peu plus masculin et large d'épaules en milieu de bouche, tout en montrant un volume et une profondeur impressionnants avec des arômes de cerise rouge foncé, de menthol et de minéraux. Corsé et raffiné, avec des tanins élégants et intenses qui vous entraînent profondément dans le vin. Cette magnifique Riserva issue du millésime phare 2019 est un Brunello bien pensé et finement élaboré qui a absolument besoin d'un peu de temps pour montrer sa véritable grandeur. SUPERIORE.DE

"Le Brunello di Montalcino Riserva 2019 associe un mélange éclatant de fraises écrasées, d'herbes mentholées, de notes de rhubarbe, de copeaux de cèdre et de cuir usé. Il balaie le palais de manière fluide et élégante, avec des textures magnifiques et soyeuses. Les fruits sauvages acidulés sont rehaussés par un noyau d'acidité alléchante, avec des notes minérales tactiles qui s'accumulent vers la fin. Des nuances d'orange sanguine se mêlent à une résonance de pierre à fusil et à des tanins au grain fin, tandis que le 2019 s'achève sur une sécheresse classique et une longueur spectaculaire. Il s'agit d'un vin magnifiquement exécuté." Vinous

"Un Brunello sombre et sobre aux arômes d'orange sanguine savoureuse, de viande, de fleurs séchées intenses, de cerises rouges et de groseilles rouges. L'attaque est gracieuse, le corps est plein, les tanins sont fermes et crayeux et l'acidité est mâchue et rafraîchissante. Tension juvénile et bon arrière-goût de réglisse." James Suckling

"Le Riserva du domaine n'est produit que lors des années de grandeur incomparable, ou lorsqu'il y a une histoire particulièrement convaincante à raconter. Le millésime précédent, 2017, appartenait à cette dernière catégorie, tandis que 2019, à l'inverse, célèbre une année superlative sans équivoque. Il débute par un mélange capiteux de clou de girofle, de vanilline et de coriandre, avant que des notes minérales distinctes ne s'installent. La bouche est encore un peu embrouillée après un long vieillissement en fûts de chêne de Slavonie, mais elle est tout à fait jeune. Tendue mais concentrée, avec une tension palpitante, elle vibre d'une acidité fringante. Les tanins argileux bien extraits demandent au moins deux ans de cave." Decanter