“Occhio di Pernice” Vin Santo di Montepulciano DOC 2010 dolce

    Avignonesi | Toscane
    Avignonesi s.r.l. s.a. Soc. Benefit | Via Colonica 1 | IT 53045 Valiano di Montepulciano

    "Occhio di Pernice" Vin Santo di Montepulciano DOC 2010 dolce
    195,00 €

    09910410 · 0,375 l · 520,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles

    • Cépage : 100% Prugnolo Gentile
    • Culture : proche de la nature
    • Aménagement : 10 ans de fûts caratelli
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 12‑14 °C
    • Potentiel de garde : 2038+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 470,50 g/l
    • Acidité totale : 6,67 g/l
    • Sucre résiduel : 393 g/l
    • Sulfites : 58 mg/l
    • pH : 3,98
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Desserts
    • Fromage bien affiné
    • Gâteaux et pâtisseries
    Stockage climatisé

    Occhio di Pernice signifie œil de perdrix et fait référence à la couleur saumonée de ce Vin Santo vinifié de manière claire à partir du cépage rouge Prugnolo Gentile. Après 10 ans de vieillissement en fûts, il est dense et sombre, riche en arômes de dattes, de prunes séchées et de gâteaux aux fruits. Parfum doux avec des arômes sensuels de citron, de caramel salé avec de chaudes pâtisseries françaises. Ce vin reste dans la mémoire longtemps après la dernière gorgée. SUPERIORE.DE

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