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Chianti Colli Senesi DOCG 2023
Le Chianti Colli Senesi de la Fattoria del Cerro est un vin sombre et vif avec un beau fruité, des notes minérales et des arômes de cuir au nez. Agréablement rond et équilibré en bouche. Un vin bon à boireavec une certaine exigence. SUPERIORE.DE
"Au nez, on trouve des fleurs séchées, des cerises acides et des oranges. Il est juteux, moyennement corsé, avec des tanins faciles et une acidité piquante." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,48 g/l
- Sucre résiduel : 0,55 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,59
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09392723 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso di Montepulciano DOC 2023
Le Cerros Rosso di Montepulciano impressionne par son bouquet doux et parfumé de violette, de lavande, de piment et de myrtilles sauvages. Il est doux et souple avec des baies des bois mûres et une acidité juteuse. Il laisse derrière lui une couche de tanins doux et de mûres, légèrement épicés et d'une longueur moyenne. SUPERIORE.DE
"Un mélange délicat de cerises noires mûres rencontre des herbes douces et un soupçon d'épices automnales dès que le 2023 Rosso di Montepulciano s'ouvre dans le verre. Ce vin est juteux et corsé, avec des baies des bois mûres et des notes minérales calcaires qui lui confèrent une belle complexité. En fin de bouche, il révèle des tanins doux et des fleurs violettes et se termine de manière longue et fraîche." Vinous
"Un rouge charnu aux arômes de cerises, de réglisse, de champignons et de prunes noires. Il est moyennement corsé à corsé avec des tanins moyennement forts et légèrement granuleux." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Prugnolo Gentile
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 2,72 g/l
- Sulfites : 53 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09392623 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Silineo” Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021
Rouge rubis riche et dense, un parfum ouvert et accessible avec un beau fruit de mûre, de la cerise noire et des épices, avec de légères notes de thé en arrière-plan. En bouche également, un beau fruit qui rappelle les cerises noires mûres, puis des tanins bien proportionnés et une finale ronde. On ne peut pas faire plus de vino nobile classique à ce prix. SUPERIORE.DE
"Fleurs intenses de cerise, de violette et d'herbes ; texture fraîche, l'acidité et les tanins en équilibre, impressionne par son fruité exquis et sa richesse." Vinum
"Un rouge solide et structuré avec un caractère de baies rouges et foncées brillantes et des notes d'écorce d'orange séchée, de cèdre grillé et de pierres concassées. La bouche est corsée, ferme et persistante. Profond et étagé avec une finale veloutée." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Prugnolo Gentile
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois 70/30 fûts de bois/barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 0,81 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09392321 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019
Magnifique bouquet parfumé, fruité et floral. En bouche, il rappelle les pruneaux et les cerises avec une fine composante vanillée et épicée, une acidité nette et très agréable et des tanins bien polis. Des arômes de fruits clairs, un énorme velouté et une longue finale soulignent l'harmonie de ce Nobile Riserva. SUPERIORE.DE
"Attaque fruitée à la framboise avec des nuances balsamiques ; facture élégante avec de la finesse et du caractère, convainc par sa texture équilibrée, sa finesse et sa longueur." Vinum
"Un saupoudrage de cacao et de clous de girofle moulus laisse place à des notes de cerises noires séchées et de sciure de bois lorsque le Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2019 évolue dans le verre. Rond et à la texture douce, il présente des nuances de fruits rouges et noirs mûrs. Des nuances de poivre blanc et de piment de la Jamaïque s'installent vers la fin. Une cascade de fleurs intérieures et des tanins nerveux s'attardent sur ce vin qui se termine par une longue note de réglisse qui persiste." Vinous
"Un rouge épicé et parfumé qui présente des arômes d'aiguilles de pin, d'encens, de noix et de prunes épicées. Il est corsé avec des tanins mûrs et crémeux qui s'intègrent bien dans le fruit des prunes et des baies. Excellente concentration." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Prugnolo Gentile
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois en barrique/tonneaux
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,87 g/l
- Acidité totale : 5,42 g/l
- Sucre résiduel : 0,78 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09392119 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Avec une production annuelle d'un million de bouteilles, la cave de la province de Sienne est le plus grand producteur privé de vino nobile. Le propriétaire de la société faîtière Tenute del Cerro, la société d'investissement agricole Saiagricola de la compagnie d'assurance Fondiaria, est la branche agro-économique de l'assureur racheté par son rival Unipol en 2012. Cette branche comprend des exploitations agricoles en Toscane, en Ombrie et dans le Piémont, dont beaucoup sont dédiées à la viticulture.
Depuis sa création, le domaine, qui porte le nom d'un chêne ancien situé sur la propriété, contribue de manière très importante à la diffusion internationale des vins originaires de Montepulciano. Il est dirigé par Guido Sodano, directeur général de Saiagricola.
Au cours de la première décennie de ce siècle, l'entreprise viticole a connu une énorme restructuration dans les vignobles, la cave et le service commercial. Sur les 170 hectares de vignes, 93 hectares sont enregistrés pour le Vino Nobile di Montepulciano. Outre le cépage sangiovese, la grande entreprise cultive également les variétés rouges merlot, colorino et mammolo, qui ne sont plus que rarement cultivées, ainsi que le chardonnay en tant que variété blanche. Comme certaines parcelles comptent parmi les plus anciennes et les plus importantes de la dénomination, elles ont été choisies pour la sélection des clones. Aujourd'hui encore, la recherche scientifique et le développement jouent un rôle important à la Fattoria del Cerro.
Les vignobles atteignent une altitude moyenne de 350 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les plus anciens d'entre eux ne comptent que 3.300 pieds par hectare, tandis que les coteaux plantés à une époque plus récente présentent une densité de 5.000 pieds de vigne. Les sols, qui datent du pliocène, sont conchylicoles, pierreux et argileux. La gamme de produits de la Fattoria, qui compte à elle seule trois magnifiques Vino Nobile, est sans exception d'une qualité très solide, si bien que des critiques de vin renommés ont déjà attribué à plusieurs reprises les meilleures notes. Ces vins nobles sont commercialisés à un rapport qualité-prix imbattable.
Comme la Fattoria del Cerro dispose également de 13 hectares d'oliviers, elle produit une huile d'olive extra-vierge, comme tous les autres domaines appartenant au Gruppo Fondiaria-Sai. Le domaine comprend également la Villa Grazianella, un lieu d'hospitalité et de détente pour les vacanciers. SUPERIORE.DE
"Ce qui a commencé en 1978 comme un projet œnologique à l'issue incertaine est aujourd'hui, plus de 30 ans plus tard, l'une des caves les plus importantes de Montepulciano et de toute la viticulture italienne." Gambero Rosso
Faits
- Année de création : 1978
- Propriétaire : Fondiaria-Sai
- Œnologue : Lorenzo Landi et Riccardo Cotarella
- Production annuelle : env. 1.000.000 de bouteilles
- Surface du vignoble : environ 170 hectares
- Culture reconnue biologique