Vins du Tyrol du Sud et du Trentin

Le joyau d'Andrian, le Juvelo, provient d'un sol de gravier calcaire parsemé de dolomite blanche anguleuse. Les vendanges n'ont généralement lieu qu'en novembre, lorsque presque 100% des raisins sont atteints de botrytis (pourriture noble). Jaune d'or saturé et étincelant. Nez clairement dessiné, intense, présente des notes d'abricot séché, de coing, avec en arrière-plan des notes de framboise et de cire d'abeille. Équilibré et clair dans l'attaque et le déroulement, très précis, montre des notes d'abricot également au palais, un peu de coing, très long en finale. SUPERIORE.DE

"Un jaune d'or intense et scintillant. Nez chaud et épicé de miel crémeux, d'abricot mariné, un soupçon de noix de muscade en arrière-plan. En bouche, un noyau de fruits exotiques étoffé, de la douceur associée à une acidité vibrante, harmonieux et long." Falstaff

"Il est magnifique, avec des abricots confits, des mangues séchées, des kakis, des écorces d'orange et des fleurs séchées au nez. Il est doux, mais lumineux et vif, avec une texture crémeuse. Propre, vif et plein de fruits délicieux." James Suckling

"D'un point de vue aromatique, il est plus fruité (pêche fraîche, nectarine et abricot) que nombre de ses homologues français de Vendange Tardive ou Sélection de Grains Nobles. En bouche, il est relativement peu acide, mais somptueusement sucré - une tarte aux fruits dans un verre, saupoudrée de la plus fine épice à sucre que l'on puisse imaginer. La texture est globalement plus légère que celle de nombreux vins doux d'Alsace, qui ont tendance à avoir un profil tannique plus riche. C'est le plus beau des vins de dessert et il est parfait pour le thé de l'après-midi." Decanter

La ligne "Collection" est élaborée à partir de raisins vendangés tardivement sur des sites sélectionnés et ensoleillés et est synonyme de vins complexes, rectilignes et axés sur le terroir. Les raisins de Lagrein proviennent de vignobles sélectionnés par le maître de chai autour de Gries. Rouge grenat intense et foncé avec des reflets rubis. Bouquet floral de violettes et de roses, de baies noires et d'épices aux herbes. En bouche, il est dense, ferme, avec des tanins présents et souples et une fine veine acide. SUPERIORE.DE

Jaune paille clair et parfum intense et frais de pomme verte, d'agrumes, de fleurs blanches et de noix. En bouche, il est clair, concentré et juteux, se déploie avec un fruit riche, fin, tendu et long. SUPERIORE.DE

Rubis lumineux et éclatant avec une goutte de violet. Linticlarus Lagrein Riserva sent la prune mûre, la fumée, le tabac, le cuir, la menthe, les épices et la réglisse. Il s'ouvre en bouche avec un fondant sucré, beaucoup de fruits riches, il forme un arc élégant, la finale est actuellement marquée par l'utilisation du bois, mais aussi par une belle jutosité, il va bien vieillir. Puissant et persistant jusqu'à la finale prolongée, enthousiasme par sa personnalité et sa classe ! SUPERIORE.DE

"Puissant et sombre dans le verre. Le nez sent la mûre, le chocolat noir, le jus de sureau, la réglisse, le café noir. Des tanins abondants, au grain fin et bien mûrs. Jeu d'acidité nerveux et animateur, extrêmement complexe et élégant, finale longue et juteuse." Vinum

"Réservé et élégant, avec de la prune noire fumée et de la cerise noire, qui mènent à un palais traversé par un chêne élégant." Decanter

"Le Linticlarus Lagrein Riserva 2021 se présente dans le verre de manière sombre et ruminante, avec un mélange de fleurs séchées poussiéreuses, un soupçon de mûres et une touche de sauge. Le palais est inondé de textures douces et de baies des bois mûres, vivifiées par une acidité piquante. Des notes d'herbes épicées tourbillonnent vers la fin. La finale est longue, structurée et classiquement sèche, laissant des fleurs violettes résonner à l'intérieur. C'est un Lagrein intense, parfaitement adapté à la garde en cave." Vinous

"Le nez révèle des cerises noires, des prunes noires, des violettes et du thé infusé. Il est corsé, charnu et compact et pourtant très frais, avec une acidité claire, des fruits noirs juvéniles et des arômes floraux. Une fraîcheur minérale en fin de bouche." James Suckling

Ce vin de caractère est issu de raisins provenant du vignoble de pointe Crivelli, sur des sols calcaires, caillouteux et sablonneux. Le caractère de ce cru est influencé par un microclimat favorable, avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit, et par de forts vents descendants en provenance du Fennberg. De plus, un vent qui se lève quotidiennement du sud assure une bonne aération des baies et un ensoleillement idéal promet aux raisins de ce cépage élégant des qualités exceptionnelles.

Le Crivelli vieillit sur lies pendant 12 mois dans de petits fûts en bois, ce qui lui confère élégance et complexité. Jaune doré clair dans le verre, bouquet fruité de fruits tropicaux avec un soupçon de vanille, puissant, équilibré et légèrement salé en bouche. Un grand chardonnay à l'ampleur agréable et à la longueur impressionnante. SUPERIORE.DE

Lezér signifie "léger" et c'est ce qu'il est - dans le sens le plus délicat. Un rouge rubis clair, un nez de baies rouges et une note intéressante de violette. Au palais, de la fumée, du bois fraîchement frappé et une fine onctuosité. Un rouge frais jusqu'à la fin, qui convient parfaitement à la saison chaude et à une cuisine méditerranéenne simple, même légèrement rafraîchi. L'élevage dans différents récipients tels que l'amphore, la cuve en ciment et le fût en bois lui confère un charme supplémentaire et un profil unique. SUPERIORE.DE

"Au nez, un équilibre souple de groseilles rouges, de framboises, un soupçon de lavande et de feuillage frais. En bouche, une cerise rouge clair juteuse, des tanins très fins et plutôt discrets et une structure acide élégante et impressionnante. Un vin rouge d'été pour la terrasse. À déguster de préférence légèrement rafraîchi." Vinum

"Frais et croquant, avec des baies rouges, de la grenade, des écorces d'orange séchées et de l'hibiscus. Moyennement corsé et sec, avec une minéralité de cailloux. Légèrement crayeux en finale." James Suckling

"Élégant et dense, charmant et puissant, exigeant, passionnant et hautement individuel ... Une cuvée incomparable de grands cépages blancs avec Potentiel de garde". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Sophie, un chardonnay aristocratique avec de petites parties de viognier, offre un bouquet net et frais avec des notes de fleur de pommier, d'agrumes et de brioche. En bouche également, le style précis et classique avec une élégance et une classe équilibrées. SUPERIORE.DE

Dans Haut-Adige la classification "Vigna" garantit l'origine d'un vin de terroir. Ce sauvignon est une sélection des meilleurs raisins du domaine Oberkerschbaum à Buchholz/Salurn, à environ 800 mètres d'altitude. Grâce à son microclimat particulier, à son orientation idéale et à son altitude exigeante, le domaine Oberkerschbaum compte parmi les cru les plus passionnants pour le sauvignon Haut-Adige.

Couleur jaune paille intense avec des reflets légèrement verdâtres. Des arômes d'agrumes mûrs, de pamplemousse et de bergamote se mêlent à de délicates senteurs de silex et d'ortie. En bouche, ce fruité se poursuit - Oberkerschbaum est un sauvignon d'une complexité harmonieuse qui, malgré son acidité racée, ne semble jamais trop élancé et nous convainc pleinement par sa longueur aromatique. SUPERIORE.DE

"Le Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2021 s'ouvre sur un mélange séduisant de romarin, de pin fendu et de zestes de pamplemousse, avant de laisser place au melon vert. Ce vin est souple et gracieux, glissant sur le palais avec un mélange salin de fruits du verger acidulés. Une savoureuse poussée d'herbes ajoute de la complexité en fin de bouche. D'une intensité minérale, ce vin laisse les sens complètement rafraîchis et se termine sur une longueur moyenne mais percutante. L'Oberkerschbaum provient d'un vignoble situé entre 740 et 800 mètres d'altitude, et son altitude élevée lui confère une grande force." Vinous

Un spumante millésimé grandiose qui n'est produit que les meilleures années, lorsque les collines supérieures autour de Trente offrent une fantastique récolte de chardonnay. Le vieillissement sur lies pendant plus de quatre ans donne au perlé sa couleur dorée, sa texture crémeuse et son perlage fin et continu. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des reflets or clair. Le nez évoque d'abord le beurre froid, un peu de noisette grillée, ainsi que des écorces de citron confites et un soupçon de sel marin. Montre au palais un perlage effervescent et un noyau clair, se tend ensuite élégamment et finement, compact, en finale légèrement sur l'orange sanguine, chaque année solide." Falstaff

"Le Brut Perlé Trento 2017 associe vivement des pommes et des poires mûres à des notes enrichissantes d'amandes crues et de fleurs blanches. Il s'ouvre sur une jolie douceur intérieure contrastée par des minéraux salés qui ajoutent un agréable craquant, tandis que les fruits mûrs du verger laissent place à un soupçon de noisette. Malgré sa taille, le 2017 est remarquablement frais et se termine sur du gingembre confit et une touche acidulée de Granny Smith." Vinous

"Le nougat blanc, les amandes grillées et la génoise fraîche dominent le nez de ce fidèle compagnon de route italien des hauteurs alpines du Trentin. Élaboré uniquement à partir de fruits cultivés au domaine, c'est un mousseux élégant dont la fraîcheur vive, induite par l'altitude, est contrebalancée par une richesse subtile et soutenue par une mousse fine. Pureté, vivacité, profondeur et prestance : on a envie d'en reprendre une gorgée." Decanter

"Un perlé emblématique, symbole de l'ambition et des perspectives des vins mousseux italiens, produit pour la première fois en 1971. Pomme reinette, notes d'aubépine et de fruits secs grillés, boisson salée, avec un retour fruité et ambré et une belle persistance." Luca Gardini

Rouge grenat intense avec des reflets noirs et violets. Parfum ouvert et très complexe de cassis, framboise, mûre, cerise et prune, accompagné d'un soupçon de poivre et de cannelle. En bouche, il convainc comme un vin élégant et sec, dont la douceur extraite, les tanins et une fine note de réglisse mènent à une fin de bouche remarquable de niveau Riserva. SUPERIORE.DE

"Parfum ferme et assez profond de baies noires mûres avec des nuances florales, un peu d'herbes méditerranéennes, des tons de tonneau discrets ainsi qu'une pointe de poivre et de genièvre. Fruits noirs fermes et juteux, notes légèrement fumées, tanins relativement présents mais très fins et plutôt friables, persistance en bouche, un peu de noisette et un soupçon d'épices de bois de tabac, un soupçon de réglisse en arrière-plan, style élégant malgré sa puissance, fines notes poivrées et de genièvre, notes minérales, très bonne finale ferme, juteuse et finement épicée". Wein-plus

"Un mélange envoûtant de framboises noires, d'herbes poivrées, de bois de cèdre et d'épices exotiques rend le Rosso Faye 2018 impossible à ignorer. Il est doux et souple, avec une acidité vivifiante qui donne une sensation d'énergie, même si des masses de fruits rouges et bleus mûrs inondent le palais avec une concentration juvénile. Des tanins doux encadrent la finale, qui est étonnamment juteuse et fraîche, avec une note salée et une note de lavande persistante. Ce millésime expressif du Rosso Faye ne sera peut-être pas aussi durable que les grands millésimes, mais il offrira une fenêtre de dégustation large et ouverte." Vinous

"Un rouge vif, éclatant en bouche, avec une bonne concentration des saveurs de fruits noirs et de groseilles mûres, avec des notes parfumées de thé oolong, de feuille de laurier et de sassafras. Les tannins sont tendus et enchevêtrés dans le profil détaillé des saveurs, tandis qu'un trait piquant de poivre moulu anime la finale." Wine Spectator

"Un classique du domaine Faedo, plein d'avenir. Cru Paradisot, 50 pour cent de cabernet sauvignon, avec du cabernet franc, du merlot et du lagrein. Petits fruits noirs au nez, myrtille et mûre, un soupçon de thym et de noix de muscade, finale balsamique. Bouche dense, tanins iodés, finale persistante." Luca Gardini

Casòn Rosso est un rosso produit à base du rare cépage français tannat, qui vient compléter en petite édition la série des vins Lageder qui, bien qu'expérimentaux, peuvent être qualifiés à juste titre et à un très haut niveau d'uniques. Un bouquet intense et fruité de quetsches et de mûres, auquel s'ajoutent un peu de cuir, de fumée et de thé vert. En bouche, une pression moyenne, une jutosité et une fraîcheur impressionnantes, des tanins sublimes, des notes délicatement amères en finale. Un vin qui a besoin d'un certain temps de maturation en bouteille, mais que l'on n'oubliera pas de sitôt. SUPERIORE.DE

Les vignes de sauvignon blanc utilisées pour cette riserva complexe produite en petite quantité (environ 3.000 bouteilles) poussent sur du porphyre gris et de la poudre de roche sablo-calcaire dans le vignoble "Kathreinerfelder" à Völs am Schlern. Jaune citron avec des reflets chauds. Bouquet complexe de silex, de citron mariné, de fruit de la passion, d'abricot mûr et de melon. En bouche, le Sauvignon haut de gamme de la maison se présente avec profondeur, précision, minéralité et une longue finale mûre. SUPERIORE.DE

"Jaune d'or brillant avec un noyau étincelant. Nez intense d'ananas, de papaye, de groseille à maquereau et de poivron vert, avec un peu de poivre blanc. Direct en bouche, avec une belle sève et une note minérale, frais jusqu'à la longue finale." Falstaff

"Le Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2021, au doux parfum, s'ouvre sur des notes d'agrumes confits, d'herbes mentholées et de fumée douce. Il balaie le palais avec des textures soulevées et des tons de melon tropical mûr guidés par une acidité piquante. La finale est d'une longueur admirable, mais d'une fraîcheur sauvage. Des notes de camomille donnent l'eau à la bouche." Vinous

"Nez magnifique avec des notes d'ananas glacé, de moelle de pamplemousse, d'épices de chèvrefeuille et de fleurs. Moyennement corsé, structuré et tendu avec une acidité vive. Fruits riches et concentrés qui s'accompagnent de fraîcheur et de tension minérale en milieu de bouche. Savoureux et long." James Suckling

Le pinot noir, originaire de France, est cultivé dans Haut-Adige depuis 1850. Les meilleurs terroirs, de faibles rendements, des soins méticuleux et le perfectionnisme en cave garantissent un pinot noir fin et très sensuel avec un potentiel de vieillissement considérable. Grenat rubis brillant. Délicieux arômes de petites baies, de violette, de clou de girofle, de fumée et de vanille. En vieillissant, le parfum gagne des notes intéressantes de cèpes et de truffes. Dans le verre, le Pinot Nero Sanct Valentin bien structuré brille par sa finesse, son équilibre, sa souplesse épicée, ses tanins fins et sa note boisée discrètement intégrée. La séduction à l'état pur ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec des reflets brique. Nez complexe avec des framboises mûres et un peu de moka. En bouche, précis, élégant et un peu épicé dans sa troncature, tanins à grain fin couplés à une longue finale." Falstaff

Le nom "retus" vient de "Rhaetia" ou "Raetia", le nom de la province romaine. En celte, "reit" désigne un village de montagne.

Vert paille lumineux. Au nez, des herbes sauvages, des écorces d'orange, des fruits verts et des épices. L'attaque est ronde et large, puis plus droite et réservée en milieu de bouche, avec un bord salin suffisant et une acidité harmonieuse pour tamponner la subtile douceur du fruit. La finale est longue avec des notes de silex et de pierre. Grand Sauvignon Bianco au caractère alpin rafraîchissant. SUPERIORE.DE

"Des notes confites et de cèdre, un caractère feuillu et un cœur de coing. La bouche est complexe et concentrée, avec des notes de laine mouillée, un corps moyen et une acidité longue et vive. Des amandes en fin de bouche." James Suckling

Le nom "phileo" est inspiré du prénom Filomena de la mère de l'actuel propriétaire Franz Pratzner. Elle a marqué le Weinhof Falkenstein de manière décisive, c'est pourquoi une sélection des meilleurs terroirs de pinot blanc a été créée pour la première fois en 2016 et porte désormais son nom. Ce pinot bianco à fermentation spontanée pose des jalons - par son onctuosité, son acidité et sa minéralité bien présentes et par son formidable potentiel de vieillissement. Avec ses arômes de pomme en filigrane et ses notes discrètes de vanille et d'agrumes, il constitue une référence pour le cépage blanc probablement le plus célèbre de la région ! SUPERIORE.DE

"Un vin complexe et minéral de style bourguignon. Craie, poudre à canon, pommes vertes et une touche de laine mouillée. Moyennement corsé avec une acidité vive, du poids, des saveurs grillées de pamplemousse et une finale salée et savoureuse." James Suckling

Le Schulthaus Pinot Bianco est un véritable classique parmi les Pinots Blancs Haut-Adige. Son succès a commencé en 1982, lorsqu'il a été élevé et mis en bouteille pour la première fois. Un vin parfait, finement fruité et frais, qui séduit par sa douceur crémeuse et son acidité racée. Parfum de vert frais de printemps, la bouche généreuse présente de la mirabelle, de la nectarine et une fraîcheur vibrante qui débouche sur une finale rafraîchissante aux notes de citron et de minéraux. SUPERIORE.DE

"Un style super tendu et frais pour un pinot blanc. Nez de thym, d'herbes, de cèdre, de pommes vertes et de citrons verts. Léger à moyennement corsé, avec une acidité vive et zestée et une bonne longueur." James Suckling

Sauvignon blanc agréablement élégant et agréablement discret de la ferme viticole Mock, issu de vignobles en pente avec des sols de gravier. Un jaune vert clair, au parfum délicat de fleurs de sureau, de poivron, de pamplemousse et d'un peu de groseille à maquereau. Le goût bien équilibré est fruité, doux, avec la bonne dose de puissance et une longueur aromatique. Pour nous, c'est sans conteste l'un des meilleurs Sauvignon Bianco dans cette catégorie de prix. SUPERIORE.DE

L'un des très grands chardonnays Haut-Adige: une robe jaune or clair brillante et intense. Dans le Chardonnay Baron Salvadori, puissant mais harmonieux, les arômes de fine crème vanillée et de fruits mûrs se succèdent rapidement. En bouche, il est frais et rond, le fruit accentué est accompagné d'une acidité équilibrée, d'une fine veine salée et d'épices boisées bien intégrées. SUPERIORE.DE

"Un vin sobre, serré et minéral. Au nez, il est frais et citronné, avec des notes de feuilles de citronnier, de cèdre et de beurre. L'attaque est soyeuse, avec du poids, de la concentration et une structure serrée de fruit et d'acidité. Il est piquant, moyennement corsé et savoureux. La fin est précise." James Suckling

Nommé d'après les fêtes viticoles de l'Antiquité romaine, le Passito Vinalia est un vin de dessert doux et noble qui se marie particulièrement bien avec le strudel aux pommes Haut-Adige. Les raisins, rigoureusement sélectionnés et séchés à l'air après la récolte, proviennent de vignobles ensoleillés situés sur les versants de Bolzano, à une altitude de 300 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ils sont pressés avec précaution environ 4 mois après la récolte, puis fermentés dans des barriques françaises d'occasion.

Jaune doré avec des nuances ambrées, le nez est envoûté par des senteurs d'abricots mûrs, d'ananas, de melons sucrés et de pêches, auxquelles s'ajoutent des fruits exotiques confits. En bouche, son opulence impressionne, avec en même temps une acidité très rafraîchissante et harmonieuse. Un chef-d'œuvre ! SUPERIORE.DE

Le Pinot Nero suisse, d'un rouge rubis intense, est un chef-d'œuvre qui n'est produit que dans les meilleurs millésimes. Son bouquet est grand, complexe et rappelle les petits fruits des bois très mûrs. Ces arômes particuliers se retrouvent également en bouche, associés à la cerise noire mûre et confite et à des notes délicatement florales et de baies rouges. Juteux, ample en bouche, remplissant la bouche, avec des nuances délicates et gracieuses et un corps accueillant et légèrement tannique qui, avec l'acidité bien proportionnée, donne au vin une longue vie. SUPERIORE.DE

"Bouquet de groseilles, de fleurs, de chêne épicé et de tapis forestier. Les tannins sont mûrs et doux, et l'acidité est joliment relevée ; la finale est légèrement poivrée. Bon potentiel de vieillissement. Decanter

"Fermé dans son bouchon à vis caractéristique, le Franz Haas 2019 Alto Adige Pinot Nero Schweizer est une véritable beauté. Il y a tellement de fraîcheur ici, et le vin offre toutes les brillantes tonalités florales et de baies sauvages qui sont caractéristiques de ce raisin délicat. Ce vin délivre ces arômes variétaux avec brio. Il vieillit en barrique pendant 12 mois." Wine Advocate

"Ce vin présente des notes complexes de sauge, de feuilles de citronnier, de cèpe, de cerise noire, de groseille, de noix de muscade et de tabac. Vibrant et moyennement corsé avec des tanins serrés. Bel équilibre entre les baies vives et les épices sombres. Long et persistant." James Suckling

"Du maître incontesté du Pinot Noir dans le Tyrol du Sud, le nez présente des sensations de cerises marasques à l'alcool, des touches de feuille de poivre et des nuances de zeste d'orange. La bouche présente des tanins iodés, du croquant, de la densité et de la tension, avec un retour fruité-agrumes et une grande persistance." Luca Gardini

Cette grappa est distillée à partir des meilleurs marcs de Müller Thurgau "Feldmarschall von Fenner". Le spectre aromatique varié de ce cépage se retrouve de manière très authentique dans le bouquet. Cette grappa très discrète et élégante séduit par son bouquet très délicat et typique du cépage ainsi que par son corps souple. SUPERIORE.DE

Pinot noir de première classe à la robe rubis et aux reflets grenats. Bouquet finement fruité de baies des bois et de cerises. Un rouge élégant, bien proportionné et jamais surchargé, mais avec une identité claire et un caractère élégant. SUPERIORE.DE

"Le Pinot Noir Riserva Linticlarus 2020 est un vin sombre et séduisant aux arômes d'épices, de cèdre rasé, de framboise noire et de menthol. En bouche, il est rond, énergique et parfumé, avec des fruits des bois acidulés soutenus par une acidité vive. La minéralité s'impose en fin de bouche, laissant une tache salée, tandis que les agrumes acides et les notes de lavande s'estompent. Le 2020 est un vrai charmeur et est déjà très appréciable." Vinous

"Le Pinot Noir Riserva Linticlarus 2020 présente une maturité moyennement douce avec des fruits noirs, de la cerise sauvage et de la violette. La nature délicate et soyeuse du vin est très agréable et il y a un soupçon de fumée de feu de camp ou d'épices carbonisées en fin de bouche. Les fruits proviennent de sites de haute altitude, entre 450 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer." Wine Advocate